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怎样自己制作蛋糕新上映_10秒学会做蛋糕(2024年11月抢先看)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

怎样自己制作蛋糕

制作自己的低筋面粉（即蛋糕粉）的方法✅ 将普通面粉转化为更有价值的蛋糕粉的秘诀我发现，使用自制的低筋面粉制作戚风蛋糕更加容易获得成功，这是因为这种面粉已经经过处理，无论怎样搅拌都不会形成筋。众所周知，我制作戚风蛋糕几乎全靠运气，但自从使用这种面粉以来，我还没有失败过，绝对值得一试。阿鱼吃什么的微博视频

烘焙学徒的真实体验：再也不想做第二次了𐟘‘ 做烘焙学徒是一种怎样的体验？说实话，我这辈子都不想再体验第二次了❌。这份工作真的是超乎常人的体力活，脏活累活全包，各种打杂工作交给你这个小学徒。学徒学徒，学的都是徒劳❌。当初我也是怀着对烘焙的喜爱，想着学点东西，应聘了烘焙学徒。觉得自己能干出一番大事业。结果呢？确实是“大事业”，扫地拖地洗盘子，我能做第一名了。烘焙店的学徒届流行着这么一句话“女的当男的用，男的当苦力用”，真是没错✅。每天几乎都要站十几个小时，回到家躺床上一分钟内就能睡着。月休四天，完全没精力去娱乐，休息也只想躺在家里睡觉。完全不会外出。本想着牺牲这些来学习东西吧，但理想总是丰满的。店里订单多时，师傅都自顾不暇，怎么会有时间来教你怎么做。就算是空闲的时间，工作3个多月了，连单独一次制作产品都没试过。对于烘焙知识也仅仅靠自己悄咪咪的偷看获得一点点。我当时是实在受不了了，辞职了，就去烘焙学校报了班𐟦‹。给大家介绍一下正常学蛋糕都学什么❓要学多久❓ 𐟒•一、理论部分：奶油和工具理论知识种类/市场前景/圆形抹面演示练习标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面讲解花嘴的名称使用及讲解（吊线、圆球、立纹、水滴、交织贝论壳、圣安娜、裙边）制作流程，夹心选择，奶油用量，初胚、淡奶油调色，淡奶油的打发，奶油稳定的方法延伸讲解西点、马卡龙、饼干、翻糖、豆沙裱花和蛋糕的组合方式快速出单方法，批量生产蛋糕打，运输、水果简约蛋糕成型（装饰性原材料介绍及运用）工作室、门店成本、设备、原材料、水电房租、人工、消耗品、装修、蛋糕成本核算 𐟒•二、实操部分：圆形抹面花边方形抹面成型蛋糕胚制作心形抹面成型色彩原理及配色制作整体蛋糕复古花边插件蛋糕艾素糖/巧克力淋面滴落艺术蛋糕花边蕾丝双层花边蛋糕成型、蛋糕成型考核 𐟎以上是我之前在学校学的课程内容，现在市面上的培训学校很多，教学质量和内容也参差不齐，大家可以根据我学的内容做个参考。 𐟍如果你也想学烘焙了解烘焙学校，可以告诉我你的城市，我看见了就会给大家回复推荐哦

如何DIY宝宝的百岁宴？省钱又有趣！婚礼上请婚庆公司布置，效果差强人意，还花了大价钱。所以这次我决定自己动手布置宝宝的百岁宴。虽然看起来不那么隆重，但参与的过程让人感觉非常充实，每发现一样新东西都像发现新大陆一样开心！（重点是省钱）以下是我发现的一些“新大陆”： 1⃣️ 甜品台的布置（除了甜品都要感谢强大的某宝） ❤️ 我没有自己做甜品的本事，当然硬件也不允许！所以甜品台上的蛋糕和甜品是请蛋糕店做的。甜品台的桌围和桌布也是蛋糕店提供的。 ❤️ 饮品贴纸：我放在甜品台上的饮品是饮乐多。某宝搜索饮乐多贴纸，有各种主题，可以定制宝宝姓名。此外，主题矿泉水贴纸、吸管贴纸、伴手礼贴纸等应有尽有。 ❤️ 大头娃娃摆台：某宝搜索大头娃娃kt板，发给卖家宝宝照片，制作好后快递到家。 ❤️ 背景海报：某宝搜索百天海报定制，各式各样。建议选与主题一样的海报。我们的马里奥主题实在现成的太少，最后勉为其难选了一个看起来比较搭的配色。 ❤️ 重点说一下气球：照片里的地飘、桌飘都不是买的已经搭配好成套的，而是我买了气球自己配的颜色。马里奥主题以红黄蓝三色为主要色调，云朵喜品买了三大包气球，每包16.8元/100个。选这家店是因为我觉得他家气球的颜色很正，红黄蓝这三个颜色想想都很土，但是他家的气球给人高大上的感觉。还要重点推荐一家店叫“铝箔气球厂家直销”！划重点！！那些异型铝箔气球他家价格几乎是其他家的一半，质量也不错！地飘和桌飘支架也都有。安装的方法可以联系卖家发给你视频！安装起来一点儿也不难。 2⃣️ 主屏幕—Led屏 ❤️ Led屏：酒店一般都有合作的婚庆公司，100一平米。 ❤️ 播放视频：某宝搜索“宝宝百天视频”，选择喜欢的样片，发照片给卖家，1-2天做成视频。也有可以添加小视频的Mv制作。总之，某宝神通光大，一定要多逛一下！！ 3⃣️ 迎宾牌（又叫水牌） ❤️ 继续在淘宝搜索“宝宝宴迎宾牌”。这里注意哈，有的店铺只卖设计素材！！！一定要看清！！我在“上海飞宇高品质儿童派对”这家店做的迎宾牌！这家是做好了把kt板、配套气球、支架一起发快递！！最后再次感谢无所不能的淘宝以及百度宝宝们的笔记！！！还要顺道提一下，小月龄宝宝要想拍出一张完美的照片实属不易，推荐美图秀秀和babystory来p图！最后一张图我愣是把自己的两支胳膊p去了𐟘‚美图秀秀功能强大、用起来最顺手，babystory有一些适合宝宝纪念的贴图。

烘焙学徒的苦与乐：你真的准备好了吗？去蛋糕店当学徒是一种怎样的体验呢？𐟤” 𐟒ꠤ𘀤𘪥헯𜚧𔯯𜁧œŸ的超级累！你要做各种脏活、杂活，简直就是体力活的天堂。学徒学徒，学的都是徒劳。我当初也是怀着对烘焙的热爱，想着学点东西，结果发现现实和理想差距太大。每天几乎都要站十几个小时，回到家躺下就能秒睡。每个月只有四天休息，完全没时间去娱乐。 𐟘𐠤𛥥‰想着休息的时候可以偷偷学点东西，但理想总是美好的。店里订单多的时候，师傅们自己都忙不过来，哪有时间教你？工作三个多月了，连单独做一次产品的机会都没有。烘焙知识也只靠自己偷偷看、偷偷学。 𐟒ᠦœ€后实在受不了了，我辞职了，去烘焙学校报了班。现在我已经出师了，还开了自己的烘焙店。给大家分享一下正常学蛋糕的过程和需要的时间：理论部分：奶油和工具的理论知识市场前景圆形抹面演示练习标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面讲解花嘴的名称和使用方法（吊线、圆球、立纹、水滴、交织贝论壳、圣安娜、裙边）制作流程、夹心选择、奶油用量、初胚、淡奶油调色、淡奶油的打发、奶油稳定的方法延伸讲解西点、马卡龙、饼干、翻糖、豆沙裱花和蛋糕的组合方式快速出单方法、批量生产蛋糕、运输、水果简约蛋糕成型（装饰性原材料介绍及运用）工作室、门店成本、设备、原材料、水电房租、人工、消耗品、装修、蛋糕成本核算实操部分：圆形抹面花边方形抹面成型蛋糕胚制作心形抹面成型色彩原理及配色制作整体蛋糕复古花边插件蛋糕艾素糖/巧克力淋面滴落艺术蛋糕花边蕾丝双层花边蛋糕成型、蛋糕成型考核 𐟍“ 以上是我之前在学校学的课程内容，大家可以根据这些内容做个参考哦。

用1000元过一个月：省钱又美味的秘诀嘿，朋友们！𐟑‹✨欢迎来到我的省钱小天地～𐟒ᰟ’ኊ在追求健康生活的路上，如何既能吃得美味又不过度花费，是一个值得探讨的话题。其实，通过一些简单的小技巧，我们可以在享受美食的同时，也能合理控制开支。自己动手做饭就是一个既经济又健康的选择。通过购买新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等基本食材，我们可以根据自己的口味制作各种美味的菜肴。这样不仅能确保食材的新鲜度，还能减少外出就餐的费用。今天的花费是34.42元𐟒𐯼Œ用于购买制作蛋糕𐟍𐦉€需的奶油𐟧和杯子。剩余的钱是461.53元𐟒𐣀‚ 自从我开始记录自己的省钱生活后，我的消费观和生活方式发生了很大的变化。以前我总是喜欢在外面解决一日三餐，但现在我更倾向于在家自己做饭𐟍𓣀‚这样不仅更健康𐟏‹️，还能合理控制开支。上个星期，我尝试了自己制作杯子蛋糕𐟧，虽然奶油打发得不太理想，但整体口感还是不错的。吸取这次的经验，下次我会做得更好。如果你需要配方，可以随时联系我哦～ ✨攒钱是一个缓慢的过程，但只要坚持，胜利就在眼前𐟌𙰟Œ𙀀

𐟥㦾𓦴𒩝⧲‰淀粉挑选指南𐟌𞊰Ÿ›’在澳洲超市，面粉和淀粉的种类繁多，你是否感到迷茫？别担心，今天就来给大家科普一下澳洲常见的面粉和淀粉及其特点！𐟑颀𐟍𓊊✅低筋面粉：适合制作蛋糕、饼干等甜点，让面点更加松软可口。 ✅中筋面粉：适合制作中式面食，如面条、饺子等，口感劲道。 ✅高筋面粉：适合制作需要高筋度的面食，如面包、披萨等，让面点更加有嚼劲。 ✅土豆淀粉：色泽洁白，质地细腻，适合用于制作各种甜点、馅料等。 ✅玉米淀粉：常用于烹饪中增加菜肴的口感和粘度，让菜肴更加美味。 ✅木薯淀粉：用于制作甜品、布丁等，口感细腻爽滑。 ✅糯米粉：用于制作汤圆、粽子等传统小吃，口感软糯香甜。 𐟒᧎𐥜褽知道该如何挑选适合自己的面粉和淀粉了吗？希望这份指南能帮到你！𐟒–

如何将定制蛋糕从零到一设计出来？今天我们来聊聊蛋糕设计的那些事儿。一直以来，设计是我最爱的部分之一。从接到客户的咨询开始，到最终看到自己的设计变成实物，那种满足感真是无以言表，比以前做咨询时天天写PPT要爽多了。拿到客户的brief后，该怎么下手呢？𐟤” 首先，我会花大量时间做mood board（情绪版），找各种参考，尤其是蛋糕以外的参考。然后，再琢磨如何提取有效信息，抛弃不必要的细节，最终以可食用媒介的形式实现。具体案例分享𐟍𐊨🙦졧š„设计来自伦敦的一家超好吃的情侣档私房菜。Eva找到我，希望为他们的两周年纪念日制作一个特别的蛋糕，想要将两人对食物和生活的热爱以艺术化的方式呈现。确定风格：新中式美感我仔细研究了主理人的主页，很快捕捉到一种「新中式」的美感。他们的创意菜名、毛笔书法字体的logo，以及暗调拍照方式都让我灵感迸发。于是，我决定蛋糕的设计风格也延续这种「新中式」，主色调以黑白金为主的泼墨风格。元素选择与设计灵感确定风格后，接下来就是思考如何在蛋糕上体现这些元素。我搜索了很多与中国风有关的元素，比如江南水墨画、折扇、拱门、书法、宣纸、泼墨等。水墨感的书法特别吸引我，但如何将“食物”这个要素体现出来呢？我找了很多国画画食物的图，比如虾子、白菜等，但总觉得太具象了。于是，我转战到书法文案上，突然想到“一屋两人、三餐四季”这句话，实在是太配纪念日了，既与食物相关，又突出了日复一日的陪伴。草图时间𐟖Œ️ 主要元素都想好之后，接下来就是画草图的时间！这次的草图利用了书法和威化纸的律动感，最终成品算是两个草图的结合。草图在制作时只起引导作用，而不是一定要一模一样实现，千万不要本末倒置哦。制作时要“聆听”蛋糕，有时候偶尔迸发的灵感才最可贵。最后的成品我们都很喜欢，唯一稍有遗憾的是“水墨感”抹面没有呈现得很好，下次需要换个技法。总结希望这些设计思路对你们有帮助！如果你也对蛋糕设计感兴趣，不妨试试这些方法，说不定也能设计出让人眼前一亮的定制蛋糕哦！𐟎‚

专升本内卷时代，如何高效利用时间？ “没有理所当然的成功，也没有毫无道理的平庸。在别人懈怠时努力拼搏，在别人放弃时逆流而上，每一点积累都会成为一次新的蜕变。” 𐟒ꠥ‡本人应有的心态：内卷就像“囚徒困境”，资源有限，竞争无处不在。内卷是竞争者之间的博弈，资源就像一块蛋糕，谁都想分到更大的一块。除非把蛋糕做大，或者发现新的蛋糕，否则内卷将永远存在。 𐟓š 学历为何会内卷？无论高考、专升本还是考研，都陷入了内卷。因为成功者的数量是固定的，谁不投入更多，谁就会受损。规则的不确定往往还会加剧内卷，通过规则的变动，筛选出学习能力更高的考生。 𐟤” 如何面对内卷？内卷是客观存在的，怨天尤人或自欺欺人不会让情况变好。内卷的陷阱不是大家都在努力，而是大家努力的方向、办法都一样。正确面对内卷的关键是找到自己的提升空间，走出当下的囚徒困境，获得再次发展：反思自己的思维方式和行为习惯，避免无效的重复；做别人做不到的事情，用效率更高的方式去做。对内卷的恐慌和焦虑，是对自己的竞争力信心不足。如果能发现自己的优势，放大优势，那自然就不畏内卷。借由对自身优势的认知，思考该去学习什么，积累什么样的能力。 𐟓ˆ 在升本中怎样避免内卷？选择学校和专业时要慎重，特别是学校选择，专业只能按照教育厅规定的专业目录选择报考。不一定要选择热门的学校和专业，也可考虑你擅长、喜欢的学校和专业。按照自己的步调节奏复习，总有一些升本人在偷偷内卷，你只关注自己的进度即可。针对自己的优劣势制定规划，有目的性地复习。 𐟑‰ 只要你愿意起步，就有逆风翻盘的机会。而停止脚步的人，永远也抵达不了目的地！

私房糕点必备：食品经营许可证办理全攻略！ 𐟍ž 如果你打算在网上销售自己制作的糕点，比如面包、蛋糕、饼干等，记得一定要办理食品经营许可证和营业执照！ 𐟥 最近我发现很多朋友在家里制作各种糕点，如果是自己吃或者送给朋友，那么是否办理食品经营许可证并不重要。但是，如果你打算在网上销售，那么必须要有食品经营许可证或者小作坊生产许可证，否则很容易被职业打假人盯上。 𐟍ꠥ𞈥䚤𚺤𘍧Ÿ婁“如何办理食品经营许可证，其实只要你的销售渠道是线上经营，就可以办理线上专用的食品许可证。这种许可证全国通用，无论你在哪里，只要你是网络经营即可。办理时只需要提供一些基本资料，如姓名、电话等，具体卖什么吃的，就选什么类目。 𐟍頥Šž理线上食品许可证非常方便快捷，全程托管，不需要自己亲自去办理。一般两三天就能搞定，全国通用，非常适合私房糕点类的朋友。 𐟍𐠦€𛤹‹，如果你打算在网上销售自己制作的糕点，记得一定要办理食品经营许可证，这样才能保证你的生意合法合规，顺利运营。

𐟤”乳脂奶油与植物奶油的秘密𐟒ኰŸ䔤𝠦˜縷榛𞧖‘惑过乳脂奶油和植物奶油的区别？今天就来揭秘！𐟔 𐟥›乳脂奶油，听起来很高大上对吧？其实，它并不是纯正的动物奶油哦！真正的动物奶油，口感醇厚，价格也相对较高。而乳脂奶油，其实是动植物混合的奶油，口感相对腻一些。𐟘‹ 𐟌🩂㤹ˆ，植物奶油又是怎样的呢？植物奶油，顾名思义，是由植物提取的油脂制成的。它的口感相对清淡，价格适中，而且添加物较少。但是，需要注意的是，植物奶油可能含有反式脂肪酸，对健康有一定影响。𐟘𐟤𗢀♀️所以，选择奶油时，要根据自己的口味和健康需求来决定哦！如果你追求浓郁的口感，可以选择动物奶油；如果你喜欢清淡的口味，那么植物奶油是个不错的选择。𐟘‰ 𐟎‚另外，说到蛋糕，不得不提的是那些美味的奶油蛋糕。无论是乳脂奶油还是植物奶油，都可以用来制作美味的蛋糕。但是，不同的奶油制作出来的蛋糕口感和风味也会有所不同哦！𐟍𐊊𐟒᧎𐥜诼Œ你是否对乳脂奶油和植物奶油有了更深入的了解呢？下次在选择时，记得根据自己的需求来挑选哦！✨

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