私房烘焙最新视觉报道_好听的私房烘焙名字(2024年11月全程跟踪)
高筋面粉推荐,烘焙必备! 姐妹们,是不是每次做烘焙都纠结该用哪种面粉呀?我今天就来给大家种种草,分享几款适合家庭和私房烘焙的高筋面粉!都是我亲自用过的,绝对不吹牛哦~ 王后高筋粉:烘焙新手的友好选择 使用体验:我使用了一段时间王后高筋粉,发现它的筋度真的很强,但出膜效果对新手来说可能不太友好。需要适当加多点黄油与糖,抗老化效果会更好。不过,只要掌握了技巧,做出来的吐司口感细腻,非常好吃。 优点:无添加、吐司专用,细腻口感和高营养价值,适合家庭和私房烘焙。 缺点:出膜效果对新手不太友好,需要一定的实践和调整。 购买建议:适合对烘焙有一定要求的家人们,只要掌握了技巧,一定能做出美味的烘焙作品! 柔风吐司粉:国产品牌的骄傲 使用体验:柔风吐司粉的粉质真的很细腻,出膜速度相对较慢,但搅打过程中面筋紧致,耐打性很不错。做出来的吐司颜色金黄,口感绵柔,有回甘,细腻松软,真的太好吃了! 优点:粉质细腻,口感绵柔,吸水量大,能制作出更加绵软细腻的吐司面包。 缺点:可能有些人会觉得出膜速度有点慢,但这也是它的特色之一哦! 购买建议:如果你喜欢国产品牌的小麦粉,那么柔风吐司粉绝对是一个不错的选择! 白燕面包粉:性价比之选 使用体验:白燕的面包粉真的让我太惊喜了!它做出来的吐司拉丝效果超级好,口感绵软,真的太好吃了。而且性价比超高,适合新手入门。吸水性也不错,耐打性也很强哦! 优点:适合做吐司,拉丝效果好,口感绵软,性价比高,对新手友好。 缺点:目前还没发现什么明显的缺点哦! 购买建议:无论你是烘焙新手还是老手,白燕面包粉都是一个值得尝试的选择! 在寻找适合家庭和私房烘焙的高筋面粉时,这三款面粉都是不错的选择哦ᣀ王后高筋粉适合对烘焙有一定要求的家人们;柔风吐司粉则是国产品牌的骄傲;白燕面包粉则是性价比之选。大家可以根据自己的需求和喜好来选择哦~ 快去试试吧!
高比客80s烤箱测评及烘烤温度指南 私房烘焙的必备神器——高比客80s烤箱测评来啦! 分享一下这几个月的使用体验,帮你快速掌握烤箱的脾气,烘焙不再翻车! 1⃣ 平炉与风炉二合一:60L大容量,风炉模式可同时烘烤4层,平炉模式上下管独立控温。在高峰时段,我会选择风炉模式,节省时间。 2⃣ 智能触屏操作:操作非常简单!比我之前用过的其他烤箱简单多了,完全不需要费心思研究。 3⃣ 喷雾加湿功能:两种模式都能使用加湿功能。平时我做软欧和贝果比较多,不用再手动开烤箱门喷水了。 ⚠️ 使用建议:多层烘烤时,建议预热温度提高30度。以下为80s风炉模式的使用温度参考: 𖠥司面包类 𘠥𑱥𝢥司:150度,烘烤约30分钟 𘠥𘦧吐司:160度,烘烤约26分钟 𘠨:190-200度,烘烤约15分钟 𘠦짥 :160度,烘烤约20分钟 𘠧ⱦ⥌ :190度,烘烤约18分钟 𘠧面包:160度,烘烤约16分钟 𗠨糕类 糕卷:130度,烘烤25分钟后转140度5分钟 福糕:120度,烘烤15分钟后转150度5分钟 寸戚风:120度,烘烤20分钟后转135度25分钟 寸 饼干类 :140度,烘烤20-25分钟 黄酥:150度,烘烤约30分钟 :160度,烘烤30分钟 如果有其他使用问题,随时可以问我哦!颀𓀀
私房烘焙 嘿,朋友们!我是酪酪,之前打工累得要命,一个月才3000块。经过一番思考,我决定去学我一直感兴趣的烘焙,想着学一门手艺,积累经验,朝着创业的方向努力。现在开私房半个月就能赚之前的两个月𐊊看到很多姐妹也问我想开私房烘焙,下面分享一些开私房要准备的! 前期投资要精打细算!能省即省! 粉类材料选择: 低筋面粉:美玫、新良、王后 中筋面粉:中裕、新良 高筋面粉:金香、王后、山茶花 糯米粉:三象、新良 玉米淀粉:新良、青外 杏仁粉:舒可曼 可可粉:法芙娜、蓝黛 抹茶粉:五十铃、宇治 预拌粉:雪媚娘预拌粉、麻薯预拌粉 天然果蔬粉:谷本道元、纯真 奶油推荐: 尚巧厨 宴遇食品专营店 乐众食品专营店 奶油奶酪精选: 贝壳烘焙 bakrs:价格亲民。 汇吃食品专营店:发货迅速。 爱可专业烘焙:产品日期新鲜。 食用色素: Sugaring 糖樱烘焙翻糖店:颜色丰富,品质不错。 包装材料: 小吉米烘焙包装:质量上乘。 小北温州烘焙diy、劣狐狐烘焙:颜值高。 筱滋手工烘焙:手工烘焙材料多,纸质材料丰富。 彤童烘焙包装:小包装性价比高。 喜多烘焙:蛋糕盒子精致,适合送礼。 烤箱品牌:国长帝、海氏、柏翠。 厨师机品牌:乔立、佳麦、海氏、柏翠,性能稳定~ 小模具品牌:三能、法焙客、风和日丽、学厨 产品定位 偏向于女性与年轻人喜爱的款式,如千层蛋糕、杯子蛋糕等。 水果为主,材料新鲜,口感清爽。 参考私房售卖的产品: 戚风蛋糕磀毛巾卷、蛋糕盒子、酥皮泡芙 、水果千层、秘制黑芝麻核桃酥、雪媚娘爆浆蛋糕芋圆、杨枝甘露系列 配送问题:私房配送要自己送,根据距离远近来订满多少送,三公里内建议免费,超过5公里收配送费。 为什么很多年轻女孩子、宝妈想做私房? 投资少,回本快,风险小。 宝妈可以一边顾家带娃的同时,拥有自己的小事业。 开烘焙店的这些日子,虽然不算特别优秀,但作为万千烘焙人中的其中一个已经很满意了。烘焙真的蛮适合普通人逆袭的,但开店的前提是把技术打牢固嗷~
忙碌的烘焙日常「手作面包超话」「面包」「私房烘焙」聊城ⷥꇦ顨𖥝公园山也听风私房烘焙的微博视频
𐰟烘焙工作室与门店的完美组合炉𐰟 这款组合炉非常适合工作室、小门店和私房烘焙,近年来这种搭配方式越来越常见。它不仅适用于私房和工作室,还可以用于门店。电压为220V,家用电器也能轻松使用。 쯸风炉特点: 配有五个不粘烤盘,尺寸为6040标准烤盘。 可以调节风速,适合轻质食物,防止风吹过度。 温度和时间可以直接输入数字,如200度,操作简便。 具备五段编程功能,可自动喷雾和转温。 密封式内胆无缝焊接,保暖效果好,减少温度流失。 一次可以烤五盘月饼、五盘蛋黄酥、五盘披萨、五盘泡芙、五盘以上饼干、两层吐司(450克吐司一次可烤16个)、三层蛋糕(一次四个8寸)。 她特点: 带蒸汽石板,烤盘为6040商用烤盘。 蒸汽自带吸水泵,无需接水龙头,自带白色水管,连接到装水容器内即可。 设计标准符合商用门店的大层炉。 穆发箱特点: 配有6040标准盘,自动喷雾带热风循环,每层都均匀。 喷雾无需接水管,自带装水盒,门打开时可取出,装水加湿方便。 一次可发8盘小餐包,450克吐司一次可发41个。 可用于发米酒、酸奶、面团,温度室温到50度,湿度室温到99%可调。 可设置长通功能,机器一直处于工作状态。 底部配有4个轮子,移动方便,带有刹车功能,重量达到80公斤以上。 内胆采用304不锈钢。 这款组合炉的设计非常适合商用门店,结构强大,功能全面,是烘焙爱好者的理想选择。
高比克80s对决E8,选谁? 如果你正在考虑为私房烘焙选择一款烤箱,那么高比克80s和新艾瑞斯E8这两款烤箱绝对值得一看。下面我们来详细对比一下这两款烤箱的优缺点。 ❤️ 高比克80s烤箱 容量:56升,适合家庭使用 特点:烤箱容量和功率适中,内部空间较高,适合多种食材烘烤 发酵功能:低温发酵区域温度可调,范围从常温到50度,控制精准,带有暂停功能 烘烤模式:平炉和风炉模式,上色效果出色,适合初学者和家庭烘焙爱好者 价格:报【小法】,售价2980元 ❤️ 新艾瑞斯E8烤箱 容量:60升,容量更大,适合批量烘焙 特点:功率更高,特别适合需要连续烘焙的场景 散热功能:快速散热冷却功能,直接在屏幕上显示,方便快捷 高温区:最高可达300度,低温区50度,适合多种食材烘烤 发酵模式:不带发酵模式,但可以通过余温法或配艾瑞斯的a800发酵箱进行发酵 价格:报【小法】,售价3099元 总的来说,如果你刚开始从事私房烘焙,或者想要一个适合家庭使用的烤箱,高比克80s是一个不错的选择。而如果你需要更大容量的烤箱,并且希望在商业烘焙中有更好的表现,新艾瑞斯E8则更适合你。
零基础也能做!低成本私房烘焙创业全攻略 你是不是也想开一家私房烘焙工作室,但不知道从哪儿下手?别担心,我来手把手教你!零基础也能轻松上手,关键是要有耐心和热情。下面是一些实用的小技巧,赶紧收藏吧! 明确你的定位 斥 ,你得搞清楚自己要做什么,卖给谁,市场在哪里。比如说,你是想做甜品还是面包?目标客户是年轻人还是家庭主妇?市场定位要精准,这样才能吸引到你的目标客户。 起个好听的名字 犥字要简单、好记,最好能让人一听就记住。不需要花里胡哨,简洁明了就行。比如说,“甜蜜小屋”或者“烘焙梦工厂”,这样的名字既好听又好记。 采购材料和设备 根据你的菜单和定位来选购材料。比如说,如果你主打甜品,那就多买点甜品专用的材料。设备方面,烤箱、打蛋器、平底锅、裱花袋这些都是必备的。包装方面,食品包装、手提袋和餐具都要准备好,但不用买太多,适量就好。 样品拍照和宣传 𘊦 𗥓要丰富!要多角度多细节拍摄,然后在各大平台和朋友圈宣传。除了买家秀、好评、产品照片外,还可以做一些场景拍摄,比如下午茶、早餐、野餐等。这样不仅能增加好感度,还能立一个好的人设。 起送价和配送 配送可以是上午下单次日送,下午下单次日或隔日送,这样有足够时间做订单,包括临时买材料。可以避免囤货或者浪费材料。设置起送价格也很重要,这样即便有材料损耗,哪怕不赚钱,也不会赔钱。配送时,可以做一些多品类产品给客户试吃,增加粘性的同时,增加其他品类的回购率! 售后服务 ♀️ 售后服务是重中之重!任何问题都要负责到底,哪怕重做或退钱。买家秀记得要一点留着发朋友圈,新客户会看的。 上新、下架和招牌 客源稳定后,尽可能保证每周都有新品,不至于吃腻。卖的不好的或者味道不突出的直接下架,把最好吃的东西作为招牌主推。
私房烘焙无证经营?后果你可能承受不起! 大家好!我是小美今天想跟大家聊聊我创业初期的一个惨痛经历——被同行举报,说我家的饮品让人拉肚子食药监局接到举报后,立刻派人上门检查。那场面,真是轰轰烈烈,两车人浩浩荡荡地来了。我当时才20岁,没见过这阵仗,心里那个紧张啊,简直无法用言语形容。 他们把店里里里外外检查了个遍,所有材料、证件等都一一检查。最后发现没问题,又打电话给举报的人,结果电话打不通,直接被拉黑了。我心想,这也太惨了吧。食药监局对这种情况见怪不怪了,买了两块蛋糕,骂骂咧咧地走了。 所以啊,不管你是做私房烘焙还是烘焙工作室,一定要把证办齐全‼️无证经营会被查封,没收所有设备以及所经营所收的款最高罚款5W。更糟糕的是,如果客人吃出问题,情节严重还会处3年以下有期徒刑。 千万不要存在侥幸心理,觉得自己就是做着玩玩,也赚不了几个只要存在交易,被举报了,得不偿失。客人也都不是天使,同行给你使坏,或者做东西吵到隔壁邻居,分分钟给你举报了,一举报,马上就会有人来查,那效率非常高!大家一定重视起来銊这里也告诫准备开店的小伙伴们 ,一定要先去问清楚,不然弄好了不合格真的要拆了重新来,而且还不给你发证。费钱费时间,特别闹心。 另外,姐妹们想要创业开烘焙店,自己的烘焙基础和技巧也是非常重要的。因为我曾经也是烘焙学校出来的,所以我更建议小伙伴们找个正规的培训学校学一下,打牢基础知识和技巧。
私房烘焙朋友圈文案大全,轻松爆单! 最近有不少做私房烘焙的朋友问我,有没有什么能让顾客一看就下单的文案?今天我就给大家整理了11条适合发朋友圈的文案,保证让你生意火爆到不行! 生活要同频 尽量地学习,尽量地经历,尽量地旅游,尽量地吃好东西。人生就是这么简单,和那些与你同频的人在一起,你会慢慢活成一束阳光。 质量第一 𐊥彧嫌贵,差的看不上。又好又便宜?那只能是上当。每天上一当,当当不一样。送给那些只关注价格,不关心质量的人。 感恩遇见 缘分让我们相遇,交流让我们熟悉,共事让我们信任,真诚让我们合作。感谢每一位客户,感恩遇见。 日复一日的努力 ꊦ奤一日的努力不是为了超越谁,而是为了有能力跳出自己不喜欢的圈,并用自己喜欢的方式过一生。 性价比 ኦ礻𗦯就是:比细节、比专业、比口感、比口碑、比服务、比原材料。而不是简单一句:他比你便宜。 用心服务 ❤️ 世界上能征服市场的永远不是价格,用心是我的杀手锏。没有套路,做行业的一股清流。 双向奔赴 ♀️ 你们带着期待来,那我也必须让你们满载而归。被认可是一种幸福,被信任更是一份责任。以信任换信任,以真心对真心,双向奔赴的感觉才是最完美的。感谢一直支持我的你。 心头客 不管你是新客还是回头客,都是我的心头客。不管你早来还是晚来,我都相信你们一定会来。 晒图诱人 𘊦负责晒你负责看,想吃了就来找我,不想吃就当逛街了。 颜值与品质 一听价格你走了,一看颜值你又心动了。最近很火的一句话:任何行业都一样,如果你在乎的是质量,就要尊重它的价格;如果你想要的是便宜,就接受它的品质。 希望这些文案能帮到你们,让你们的私房烘焙生意越来越好!𐰟退
私房烘焙烤箱推荐:风炉烤箱测评大集合! 大家好,今天给大家带来一波私房烘焙烤箱的推荐!之前有朋友问我,做私房烘焙烤箱该怎么选?其实选烤箱这事儿,真的是需要一点耐心和经验的。作为一个攒了两年多风炉烤箱的老手,我来给大家分享一下我的心得吧! 颀𐏃45 这款烤箱是新出的家用风炉烤箱,容量40升,特别适合刚入门私房烘焙的小伙伴们。预算不多但又想练练手的朋友们可以考虑它。搪瓷内胆很好清洁,还带低温发酵功能,简直是懒人福音! 颀𐏃76S 这款是入门级的私房烤箱,容量75升,加厚的双层玻璃门,金色的不沾烤盘,升温也比较快。一次可以烤4个8寸戚风,6个6寸的,还能烤6个450克的土司,带转叉功能,性价比超高! 颀ᥣ뷵0S 这款烤箱是风炉平炉一体的,容量50升,重约30千克,可以两层同烤,还带蒸汽功能,特别适合做欧包。双层玻璃门密封性很好,烤叉烤架可拆卸,使用起来非常方便。 颀똦 80S 这款烤箱容量60升,是风炉蒸汽烤,正反转向单风机。平时烤月饼和饼干都可以实现多层统烤,可以烤8个吐司,80个月饼,4个盘,4个网。风炉平炉二合一,还带喷雾功能,小规模私房可以选择它。 颀翠K85P 这款烤箱容量80升,陶瓷油内胆,背部有两个热风机。一次可以烤16寸披萨,4个8寸,12个450克吐司,6个6寸蛋糕。效率很高,平时3层同烤月饼、蛋黄酥、饼干、溶豆都可以搞定。 颀𐏓80P 这款烤箱是私房必备的选择,容量76升,可以实现多层统烤,上色很均匀。双层钢化玻璃门,不锈钢内胆,做工很好,细节也很到位。我一开始用的最多的就是这款了,真的是私房烘焙的好帮手! 希望这些推荐能帮到大家,选到适合自己的烤箱,事半功倍地享受烘焙的乐趣!𐰟ꀀ
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