新鲜奶酪最新视觉报道_十大经典奶酪(2024年11月全程跟踪)
芝士控必看!Luna Cake探秘 𐠌una Cake,一个让芝士迷们疯狂的甜蜜蛋糕店! 玫瑰荔枝芝士蛋糕 ============== 这是一款让女生们心动不已的芝士蛋糕!淡粉色的外表,点缀着玫瑰花瓣,浪漫迷人,让人舍不得下口。 原味北海道双层芝士蛋糕 ============== 这款经典蛋糕每天新鲜制作,限量出售,确保口感的新鲜。上层是马士卡邦芝士,下层是忌廉芝士,层次感丰富,吃完整个也不会觉得腻。 A5松阪牛肉批(原味/芝士味) ============== 选用顶级“王女の贞”松阪牛肉制成,A5级牛肉的味道浓郁,还有原味和芝士味两种选择,让人口水直流。 芝士知识区 ============== 蠨士在西方国家的重要性,类似于老干妈在中国内地的地位。亚洲各国对芝士的喜爱也在不断增长,日本芝士蛋糕就是其中代表。 🠥源 ============= 蠨士最早发源于西亚地区,但在欧洲更流行。古希腊人用奶酪拜祭众神,古罗马人则用奶酪表达赞美和爱意。 吃法小贴士 1⃣ 如果不喜欢整块新鲜奶酪,可以搭配法式面包或咸饼干一起吃,有助于增进食欲。 2⃣ 新鲜水果搭配奶酪,如苹果、桃子、菠萝、葡萄等,可以中和奶酪的咸味,让口感更平衡。 3⃣ 奶酪最好在常温下食用。建议在吃前先切好一定量,在室温放置30分钟。尽量不要用保鲜纸包裹奶酪,让它呼吸,才能达到最佳口感。 4⃣ 吃奶酪时不要喝白开水,这样会减缓消化能力。最佳搭配是葡萄酒,不同类型的奶酪可以搭配不同种类的葡萄酒。 店铺信息 地址:奥海城2期G楼G05铺 交通:港铁奥运站D3出口
奶酪 ️奶酪是一种神奇的美食,不仅种类繁多,而且每一款都有其独特的风味和用途。无论是早餐、下午茶还是晚餐,奶酪总能为我们带来惊喜。今天就来和大家聊聊奶酪的多样用途、不同奶酪的特点和风味,以及如何选择适合自己的奶酪吧! 奶酪的多样用途 奶酪的用途可以说是多种多样,几乎可以在任何场合见到它的身影。比如,奶油奶酪常用于涂抹面包和制作巴斯克蛋糕。马苏里拉奶酪则是制作三明治和披萨的绝佳选择,它那独特的拉丝质地让人爱不释手。淡奶油也是制作蛋糕和面包的好帮手,打发后还能变成固体状,早餐时抹在面包上简直是绝配。 除此之外,黄油也是甜品和西式料理中不可或缺的一部分。它不仅能让甜点更加松软,还能增加浓郁的奶香。而布拉塔奶酪和马苏里拉奶酪则非常适合沙拉和披萨,两者都能直接搭配沙拉,味道非常棒。 不同奶酪的特点和风味 不同种类的奶酪各有其独特的风味和特点,适合不同的场合和需求。新鲜奶酪,如柏扎莱马苏里拉,配料非常纯正,奶香味浓郁,适合加热后食用。山羊奶酪则味道强烈且偏咸酸,适合放在沙拉里调味。白纹奶酪,如布里奶酪,绵密且有浓浓的奶香,整块烤制也非常美味。半硬质奶酪,如琪蕾萨和荷兰高达,质地偏硬,风味浓郁,适合放在肉饼上微加热食用。 除此之外,还有一些其他常见的奶酪类型,例如切达奶酪,虽然高度熟成后胺含量会升高,但味道依然很棒;菲达奶酪则味道咸酸,适合搭配沙拉;马斯卡彭奶酪则是制作甜点提拉米苏的好选择。 如何选择合适的奶酪 选择适合自己的奶酪其实并不难。如果你是一个新手,可以从一些入门款式开始尝试,比如马苏里拉和涂抹式奶油奶酪。这两种奶酪都非常容易搭配食材,而且口味温和,适合新手入门。 如果你已经有一些经验,可以尝试一些更具风味的奶酪,比如新鲜奶酪或山羊奶酪。这些奶酪虽然需要更复杂的烹饪技巧,但它们独特的口感和风味绝对值得一试。 选择奶酪时还要注意一些细节,比如马苏里拉奶酪虽然好,但容易融化,需要冷藏保存;而新鲜奶酪则需要尽快食用,避免变质。 奶酪是一种非常神奇的美食,种类繁多,用途广泛。希望这篇文章能帮助大家更好地了解和选择适合自己的奶酪。如果你有任何问题或想法,欢迎在评论区留言哦!让我们一起探索更多美味的可能性吧!
奶酪保存小贴士:冷藏冷冻怎么选? 奶酪的保存方法大有讲究,不同的奶酪类型需要不同的处理方式。香气浓郁的奶酪最好密封保存,以保持其独特香气。新鲜的奶油奶酪和马苏里拉奶酪则需要冷藏保存,以防止腐败。干奶酪则适合磨碎后冷冻保存,使用时只需加热即可,非常方便。 温度与湿度的控制 奶酪的理想保存温度在4到8摄氏度之间,避免过热或过冷。同时,湿度也要适中,过高可能会导致奶酪变软和霉变。 栩择合适的包装 保持奶酪的原始包装可以有效保护其风味,已开封的奶酪应用保鲜膜或保鲜纸密封,专用的奶酪保鲜盒也能防止交叉污染。 ꠩⩜变 奶酪表面应保持干燥,如有暴露部分,应用干净的纸巾擦拭。湿度是霉菌生长的温床,务必避免。 𖠤🝧原有风味 独立包装或密封保鲜盒能帮助奶酪保持独特的风味,避免味道相互影响。 新鲜奶酪 如农家奶酪和稀奶油干酪,水分较高,容易腐败,应密封冷藏并在两个星期内食用完毕。 半硬质和硬质奶酪 如高达奶酪、黄油奶酪、帕尔马干酪等,应密封冷藏,新鲜度大约可以维持四到八个星期。 硬质干酪 如帕尔马干酪和爱蒙塔尔奶酪,应在磨碎后密封冷藏,保存期限最长为两个星期;如果要储存较长时间,则需冷冻。 其他保存技巧 使用保鲜膜或密封袋:将奶酪包裹好放入冰箱保存,还可以在表面涂抹一层食用油,防止表面过快干燥。 开封后的奶酪应尽快食用,最好在几天内吃完。如果奶酪变硬或变干,可以用于烹饪。 通过这些简单的保存技巧,你可以更好地享受奶酪的美味,同时延长其保质期。
法国奶酪种类大揭秘!你尝过几种? 法国奶酪种类繁多,据说有超过四百种之多!法国人几乎每天都会吃奶酪,不仅可以直接食用,还能与各种美食搭配,如披萨、意面、蔬菜沙拉、奶酪焗土豆,甚至奶酪火锅。 ️新鲜奶酪 外观:奶白色,奶油状 口感:略咸,奶香味,可能添加胡椒粉、大蒜或香辛蔬菜等辅料。 特点:水分多,未发酵,未成熟,主要是软奶酪。 ️花皮软质奶酪 外观:羽绒白外皮,内部呈白到略黄色并带有小呼吸孔。 口感:绵柔细致,微甜奶香,带一点蘑菇味。 特点:已经完成发酵成熟程序,是欧洲最受欢迎的奶酪种类之一。 ️水洗皮软质奶酪 外观:水洗外壳呈橙黄色,由盐水、酒、白兰地或当地口味的混合液体中冲刷生成。 口感:醇厚,口味略重。 特点:完成发酵程序后在成熟期需要频繁水洗。 ️硬质、半硬质奶酪 口感:硬质奶酪有着美味的硬壳,易融化并含淡淡香味。 搭配建议:奶酪火锅粘面包、果香浓郁的葡萄酒、做零食、三明治或削皮洒在意面上。 ️蓝波奶酪 外观:呈现出点状和波纹状的蓝色、灰蓝色或蓝绿色的菌斑类似大理石花纹。 口感:浓重粘绸,略带咸味,闻起来有刺鼻异味,类似中国的臭豆腐。 搭配建议:奶酪煎牛排、甜白或红葡萄酒。 ️羊奶奶酪 外观:可以是鲜的、软质的、硬质或半硬质的。 口感:可以是浓重粘稠质感,易于涂抹的类型,或是具有白色外壳的半硬质形态。 特点:低胆固醇,易于消化,富含维他命,有抗癌功效。 搭配建议:烤面包、沙拉。
世界上有数千种奶酪,你了解多少? 世界上有数千种奶酪,截至今天,我们已经发现了来自74个国家的1831种特色奶酪。 英文名称:Cheese 中文名称:奶酪、芝士、干酪(国家标准中的名称) 奶酪最早出现在欧洲,是一种浓缩的乳制品,被誉为“奶黄金”,营养价值极高,富含蛋白质、钙、维生素和矿物质。奶酪是通过发酵和储存方法分类的,主要有六大类: 1️⃣ 新鲜奶酪:没有发酵过程,只是加热凝结的产品,例如奶油奶酪、马苏里拉和农夫奶酪。奶油奶酪延展性好,可以直接涂抹在面包上,是芝士蛋糕和轻乳酪蛋糕的主要原料。马苏里拉奶酪是披萨的灵魂,加热后能拉丝,让披萨更加美味有趣。 2️⃣ 半软质奶酪:通过轻压凝乳制成,去除部分水分,例如瑞士奶酪、豪达奶酪和伊拉姆奶酪。 3️⃣ 半硬质奶酪:新鲜奶酪再加工,排除多余水分,有些硬度,例如切达奶酪和兰开夏奶酪。切达奶酪在中国应用广泛,用于三明治、做菜和披萨等。 4️⃣ 硬质奶酪:加热蒸发水分,熟化时间长,水分含量最低,例如帕玛森奶酪、烟熏豪达奶酪和埃文达奶酪。 5️⃣ 白霉奶酪:表面覆盖一层白色的物质,例如布里奶酪和卡门白霉奶酪。 6️⃣ 蓝纹奶酪:表面呈大理石花纹,是发酵熟化的产品,世界三大蓝纹奶酪包括斯提尔顿奶酪、古冈佐拉奶酪和洛克福奶酪。蓝纹奶酪因其独特的风味而闻名。 7️⃣ 再制奶酪:随着科技的发展,美国人发明了这一类奶酪。它使用原制奶酪,添加或不添加人工物质来改善原制奶酪的乳化、储存和风味问题,同时利用原制奶酪的边角料。美国FDA要求再制奶酪的原料至少51%是原制奶酪。在中国市面上大部分切片奶酪产品都是再制奶酪。 8️⃣ 羊乳奶酪:以羊乳为原料制作的奶酪,常用的原料包括山羊乳和绵羊乳。 今天我们介绍了各种类型的奶酪,如果你对这些有兴趣,可以访问相关网站,与我们一起讨论和交流尝过的特殊奶酪。
烤牛奶块,奶香四溢,超简单! 今天给大家推荐一款超级美味的奶酪烤牛奶块,奶香浓郁,入口即化,口感绝佳,隔壁的小孩都馋哭了!做法非常简单,赶紧试试吧! 所需食材: 牛奶:600ml 奶酪:适量(喜欢可以多放) 蛋黄:2个 白糖:25g(不喜欢甜的可以少放) 玉米淀粉:60g 蛋黄:1个(用于刷表面) 颀𖤽步骤: 1️⃣ 将2个蛋黄、玉米淀粉、白糖和牛奶混合均匀,加入奶酪,小火煮至浓稠糊状。 2️⃣ 将煮好的奶糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,放入冰箱冷藏4小时。 3️⃣ 冷藏好后取出脱模,切成8份,放在铺了油纸的烤盘上,表面刷上蛋黄液。 4️⃣ 烤箱预热,上下火200度烤20分钟。 完成!外焦里嫩的烤牛奶块就做好啦!超级好吃,赶紧试试吧! 今天用的是和润新鲜奶酪球,独立包装使用方便,选奶酪就选原制奶酪,高钙高蛋白低钠,宝宝吃起来妈妈更放心哦!
七夕送礼攻略,爱情加分! 七夕节快到了,是不是又开始为送什么礼物给心爱的人发愁了?别急,浪漫不一定要花大价钱。一顿烛光晚餐,一支红酒,一盒巧克力,这些小细节也能让你们的爱情更加甜蜜。今天我就来给大家推荐几款适合七夕节的浪漫礼物,保证让你轻松过关! 葡萄酒系列 𗊨ᨐ酒可是这次七夕节的重头戏!法国文学家塞德松曾说过:“葡萄美酒和音乐、艺术一样,是可以用来欣赏和品味的。”想象一下,在浪漫的烛光下,你和心爱的人一起举杯对酌,红酒的香气在空气中弥漫,那种感觉简直无法用言语形容。 起泡香槟 𞊩晦知輦梁祝的专用酒,特别适合情人节。不过,开瓶的时候要小心,别出糗哦!香槟细腻的气泡和馥郁的酒香,为你们的对视增添了一丝微醺的浪漫。 巧克力 능𗧥 力可是情人节的经典礼物,就像西方不能失去耶路撒冷一样,情人节不能没有巧克力。送上一款巧克力,不仅仅是零食或甜点,更是你们爱情的象征。 新鲜美味奶酪 奶香四溢的奶酪与甜甜的恋爱交相呼应,甜蜜中透出了溺爱。为心爱的人准备一份新鲜奶酪,绝对能让她感受到你的用心和品味。 意大利面 再浪漫的爱情也得为胃考虑。亲手做一份美味的意大利面,彻底抓住TA的胃!这种亲手制作的浪漫,只有你们两个人才能体会。 鲜嫩牛排 銦后的压轴大戏当然是牛排啦!美味的烛光晚餐怎么能少得了牛排呢?亲手做一份牛排,比去饭店更便宜更浪漫,这种特殊的浪漫只有你们两个人才能享受。 说了这么多,别再犹豫了,赶紧为你心爱的人准备吧!让你的爱情在这个七夕节更加甜蜜!
奶酪芝士咋选?看这篇! 奶酪,这种发酵的高浓度牛奶制品,在超市的货架上总是显得那么诱人。各种形状、各种口味,让人眼花缭乱,不知道如何下手。别担心,今天我们就来聊聊如何从丹尼斯拜特精品超市的近百种奶酪中挑选出最适合你的那一款。 形状大揭秘 首先,奶酪的形状真是千变万化:有奶酪棒棒、可吸式奶酪、新鲜奶酪块或球、条、芝士片、涂抹奶酪、奶酪碎、芝士杯、三角奶酪块等等。每种形状都有它特定的用途,比如: 儿童奶酪棒 𘊊儿童奶酪棒是孩子们的最爱,口感Q软,包装卡通可爱,还有小包装,家庭实惠。口味也多种多样,有草莓、香蕉、蓝莓、原味、夹心儿、不加水等。 芝士片 芝士片主要用于早餐三明治、面包、自制汉堡,也可以放进韩式火锅和泡面内。主要有低脂肪量、高钙、淡味、厚片浓郁口感、马苏里拉扯丝烹饪两用等选择。查看商品背面食物成分表,对脂肪量和蛋白质量介意的话,可以重点对比选择。 涂抹奶酪 这种奶酪主要有新鲜、偏软的盒装或杯装,主要用于涂抹面包片、饼干、贝果等,也有两用可涂抹直接使用的零食杯。 奶酪碎 主要是马苏里拉这个品种,用于西餐披萨、芝士土豆泥等。覆盖食物表层,加热后,有拉丝感,一口一个浓郁回味。 三角奶酪块 𐊊典型的不同个头的三角块,用途较为广泛:可以涂抹面包、饼干,搭配三明治(加热口感更好),直接食用,烘焙,分装小块方便。 特别之选 如果你对奶酪的工艺、糖分、新鲜度、无水、成分含量有特别的需求,这里有新鲜奶酪条球和块、无糖的小圆和无蔗糖奶酪棒,以及低脂肪量、可吸的奶酪、夹心儿的奶酪棒等。 储藏方式 ❄️ 所有奶酪都需要冷藏保存,确保它们的新鲜度。 购买地点 ️ 全品类丹尼斯4家拜特超市贩售:大卫城店、人民路店、一天地店、花园路店。全省丹尼斯大卖场门店主要品类有芝士片、儿童奶酪棒、芝士杯零食、奶酪碎。 希望这些信息能帮你下次去超市时不再迷茫,选到心仪的奶酪!
生酪和奶酪的区别 最近我一直在研究奶酪,发现奶酪真的是个宝藏食材!️不过,今天想和大家聊聊生酪和奶酪的区别。生酪和奶酪看起来差不多,但其实有很多不同呢! 制作工艺️ 生酪和奶酪在制作工艺上有很大的不同。生酪的制作过程没有经过发酵,而是依靠乳酸菌和酵素将牛乳(或羊乳)加热凝结后去除水分制成的。因为没有经过发酵,所以生酪的奶香味特别柔和,而且保质期较短。而奶酪则是经过不同阶段的发酵,时间从几天到几个月不等。发酵过程中,乳酸菌会分解牛奶中的乳糖,使奶酪变得更加醇厚。 口感和质地️ 生酪的口感湿软,奶香味柔和,而且质地比较软,适合直接食用或者做沙拉。新鲜奶酪的奶香更浓郁,而且质地湿软,像豆腐脑一样。而半硬质奶酪则紧实略Q弹,奶香馥郁,适合做汉堡三明治等。硬质奶酪质地坚硬,香味浓厚,通常需要1-2年时间才能成熟,常用于做菜或者磨成粉撒在沙拉上。 用途和搭配️ 生酪适合新鲜食用,口感好,特别适合做沙拉、番茄罗勒沙拉等。新鲜奶酪常用于制作沙拉、番茄罗勒沙拉等,口感软滑,奶香浓郁。半硬质奶酪则适合做汉堡三明治、番茄罗勒沙拉等。硬质奶酪多用于做汉堡三明治、番茄罗勒沙拉、披萨等。尤其是马苏里拉奶酪,加热后会呈现拉丝状,是制作披萨的好帮手。 生酪和奶酪各有各的好,各有各的用途。下次去超市或者餐馆,不妨尝试一下不同的奶酪,看看你更喜欢哪一种吧!如果你有其他关于奶酪的问题或者想法,欢迎在评论区和我互动哦!쀀
4款宝宝补钙零食推荐,营养又美味 ️|奶酪果泥西梅味 这款零食结合了新鲜奶酪和西梅果泥,开创了健康辅食的新概念。不仅没有防腐剂和添加剂,还富含高钙和高蛋白,适合宝宝食用。 ️|冻干奶酪块 这款零食含有51%的干酪,使用A2 ꨛ白,用生牛乳代替水,不含其他添加剂。高钙高蛋白,满足宝宝的补钙需求,口感纯正,不甜不干。 ️|小圆奶酪脆 这款零食有原味和番茄味两种口味,成分简单,干酪含量高达51%。口感脆脆的,像薯片一样,能感受到浓郁的奶香味。低温烘焙,非油炸,无添加剂,健康又美味。 ️|奶酪夹心海苔脆 这款零食含有55%的干酪,每片中间夹有厚厚的奶酪,口感鲜香酥脆,补钙效果显著。奶酪和海苔的香味搭配,宝宝们一定会喜欢。
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