蒜蓉蒸扇贝_蒜蓉蒸扇贝几分钟

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蒜蓉蒸扇贝

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俄留学生必看蒜蓉蒸扇贝在俄罗斯海鲜并不难找尤其是临海地区虽然大虾和蟹棒很常见但扇贝却是我小时候的阴影小时候吃海鲜大排档没有搭配蒜结果吐了一夜从此对贝类海鲜有了心理障碍不过这次在超市发现带一半贝壳的扇贝决定挑战一下所需材料扇贝一盒67个蒜末葱末食用油粉丝小米辣可选生抽蚝油白糖料酒或伏特加水制作步骤蒜蓉酱锅里倒油加入蒜末炒香再加入蚝油炒至蒜泥金黄即可特调酱汁将蚝油2勺生抽4勺料酒或伏特加2勺白糖2勺和10勺水搅匀准备粉丝将一卷粉丝泡软同时清理扇贝拆开后用清水清洗注意清理里面的杂质组装扇贝将泡软的粉丝揪一小块放在扇贝上再放一勺蒜蓉酱和两勺特调酱汁最后撒上葱末蒸制蒸锅水开后将扇贝放入蒸屉蒸10分钟即可虽然扇贝价格不菲但当那一口鲜美的扇贝肉进入口腔时觉得一切都值得了快过年了这道菜可以作为年夜饭的一道特色菜哦扇贝肉质鲜甜搭配酱汁和粉丝的多重口感仿佛瞬间回到了国内

蒜蓉蒸扇贝鲜美又简单这道蒜蓉粉丝蒸扇贝肉真的是鲜美又简单配上一碗米饭简直绝了所需食材龙口粉丝扇贝肉大蒜小米辣根据个人口味决定放不放小葱制作步骤1首先把扇贝肉清洗干净龙口粉丝煮软大蒜剁成蒜蓉小米辣和小葱切碎备用2接下来炒金银蒜锅中油热后放入一半蒜蓉和小米辣中小火炒香至颜色变黄然后关火再放入另一半蒜蓉拌匀3调个料汁生抽蚝油适量盐和糖搅拌均匀后和粉丝拌匀铺在盘底放上扇贝肉淋上金银蒜和少许生抽4最后把蒸锅水烧开把盘子放进去蒸8分钟左右关火后撒上小葱花淋上少许热油就可以享用了这道菜不仅做法简单而且味道鲜美特别适合忙碌的工作日或者周末的懒人餐赶紧试试吧

蒜蓉蒸扇贝烧烤味在家做真是太棒了这道蒜蓉粉丝蒸扇贝简直和国内烧烤摊的味道一模一样而且做法超级简单一次就能成功在英国兰卡斯特我很少见到新鲜的海鲜尤其是带壳的扇贝不过玛莎和Waitrose的seafood区域经常有扇贝肉卖虽然没有国内那种拿起壳扒拉进嘴的仪式感但整颗扇贝肉吃起来更过瘾自己做的话记得加点粉丝简直太满足了粉丝我是在中超买的记得蒸海鲜的时候一定要用热水下锅哦

新鲜扇贝最近迷上了各种海鲜尤其是新鲜扇贝那种鲜甜的味道真的是让人欲罢不能每次去市场选购扇贝总能遇到各种好吃的做法今天就来和大家聊聊扇贝的营养烹饪方法以及如何挑选和食用扇贝扇贝的营养与特点扇贝属于软体动物门扇贝科是一种常见的贝类它富含蛋白质维生素E维生素B族锌钙镁硒铁等多种营养成分是一种低胆固醇低脂肪低热量的健康美食扇贝广泛分布于世界各海域自然生长不添加人工干预出产的扇贝个大鲜嫩肥美特别是12月到4月是扇贝的成熟期最佳的出货期是每年34月份这时候的扇贝不仅肉质鲜美而且口感也特别好扇贝的多种烹饪方法扇贝的做法真的是多种多样可以白灼红烧辣炒炒粉丝蒜蓉粉丝蒸捞汁等等下面给大家介绍几种简单易做又美味的做法1蒜蓉蒸扇贝将新鲜扇贝处理干净后对半切开取出贝肉加入蒜蓉酱和水蒸5分钟最后热油淋葱花以激发香味白灼汁也可以增加风味2粉丝蒸扇贝将泡软的粉丝铺在扇贝上再淋上调好的蒜蓉酱蒸锅上汽后蒸58分钟即可3香辣炒扇贝扇贝清洗干净焯水后备用锅中热油加入葱姜蒜爆香再加入郫县豆瓣酱炒出红油放入扇贝和青红椒丁调味后快速翻炒均匀即可4清蒸扇贝扇贝清洗干净摆放在盘中放上姜丝和葱段蒸锅上汽后蒸5分钟左右即可取出扇贝去掉姜丝和葱段搭配调好的蘸料食用如何挑选和食用扇贝挑选新鲜扇贝时需要注意季节和养殖情况一般来说12月到4月是扇贝的成熟期品质最佳市场上还有大的扇贝叫虾夷贝价格相对贵但吃起来更过瘾购买时可以选择2斤左右的重量大约五块钱左右扇贝可以生食也可以拌菜将内脏去掉后再食用更加健康要注意海鲜不要和高维生素C的食物一起吃以免引起中毒每次我去市场买扇贝总会遇到各种好吃的做法尤其是那些刚从深海捕捞出来的扇贝真的是鲜美无比如果你也喜欢吃海鲜不妨试试这些做法吧今天的分享就到这里啦大家有什么问题或者好吃的做法推荐欢迎在评论区留言哦期待和大家一起交流美食经验

绝绝子防城港美食两日畅享扇贝石斑鱼与果酒的海味奇遇第一天当踏上防城港市的土地那股带着海洋气息的独特味道就开始撩拨味蕾第一日的美食探秘从蒜蓉蒸扇贝拉开帷幕走进一家靠海的餐厅新鲜得仿佛还带着大海呼吸的扇贝被端上桌来蒜蓉蒸扇贝这道菜精致得如同艺术品扇贝个大肉肥躺在洁白的贝壳里像是沉睡的宝藏而这宝藏上覆盖着的蒜蓉是这道菜的灵魂所在将大蒜细细地剁成蓉用热油煸炒蒜香瞬间被激发出来然后加入适量的盐生抽少许蚝油还有一点点糖提鲜当这些精心调配的蒜蓉铺在扇贝肉上再放入蒸锅中蒸制时厨房内就弥漫着一股浓郁的海鲜与蒜香混合的诱人香气蒸好后的扇贝贝肉鲜嫩爽滑咬下去的瞬间先是感受到蒜蓉浓郁醇厚的香味紧接着是扇贝肉的清甜在口中散开那股子大海的鲜美在舌尖上跳跃粉丝吸收了扇贝和蒜蓉的香味变得爽滑可口每一口都充满了海洋的味道中午过后在当地的海鲜市场转转看到各种各样的海鱼自然不能错过清蒸石斑鱼挑一条新鲜活跃的石斑鱼让摊主帮忙处理好回到餐厅厨师将鱼处理干净后在鱼身上划几刀撒上葱姜丝料酒盐和少许胡椒粉去腥清蒸的过程仿佛是一场与时间赛跑的美味孕育探秘随着热气的升腾鱼的鲜味被最大程度地释放出来蒸好的石斑鱼鱼肉洁白如玉鲜嫩得仿佛能在嘴里化开淋上一点热油加入蒸鱼豉油这时候整道菜的鲜味被再次升华吃的时候鱼肉的细腻口感搭配上葱姜的清香每一口都像是大海给予味蕾的最纯净的馈赠第二天第二天的美食探索从早上就开始了那就是品尝红树林果酒来到当地的一个特色酒坊红树林果酒被盛放在精致的小酒杯中这种酒有着独特的酿造工艺选用红树林周边的果实为原料经过发酵等多道工序红树林果酒的颜色呈现出迷人的琥珀色散发着淡淡的果香和酒香轻轻抿上一口酒液在口中流淌首先感受到的是那股清新的果香像是果园里成熟的果实被瞬间浓缩在里面接着是微微的酒精度数带来的刺激感这种刺激感并不浓烈而是恰到好处地唤醒味蕾酒的口感醇厚而顺滑在喉咙里留下一种温暖而惬意的感觉中午时分再次回味蒜蓉蒸扇贝和清蒸石斑鱼经过一夜的沉淀对这两道海鲜美食又有了新的感悟蒜蓉蒸扇贝的口感依旧那么鲜美不过这次更加深刻地体会到了扇贝肉的弹性清蒸石斑鱼的鱼肉更加细腻每一片鱼肉都像是在诉说着大海的故事在防城港市的这两日美食探秘蒜蓉蒸扇贝清蒸石斑鱼和红树林果酒就像三把打开海洋美食宝库的钥匙这些美食是防城港这座滨海城市独特魅力的体现它们融合了大自然的馈赠和当地人民的智慧通过品尝这些美食仿佛能感受到防城港的海风拂面听到海浪的低语体验到这座城市独特的海洋文化和生活气息美食发现官秋冬季

蒜蓉粉丝蒸扇贝原汁原味又简单傻瓜版蒜蓉蒸扇贝教程来咯准备食材扇贝8个粉丝2把调料蒜头半颗剁碎蚝油2勺酱油2勺生抽2勺小米辣4颗剁碎食用油适量制作步骤1用小刀把扇贝肉从扇贝上切下并洗净沥干2粉丝用开水浸泡10分钟3将所有调味料装入小碗中备用4热锅下食用油烧至冒烟倒入调味料中搅拌均匀5粉丝均匀铺满扇贝上方6将搅拌均匀的调味料倒入扇贝上方7水开后中火隔水蒸十分钟即可

防城港美食探秘企沙鱼露红树林果酒与蒜蓉蒸扇贝的舌尖狂欢企沙鱼露独特风味的海洋馈赠第一天抵达防城港首先要去探寻的就是企沙鱼露这一独特美食企沙鱼露有着深厚的历史文化底蕴它是疍家人厨房中的常客就像一位默默传承古老技艺的老友疍家人在海上生活多年鱼露的制作方法是他们与大海相处的智慧结晶制作鱼露原料的选择至关重要以青鳞鱼为上佳之选将新鲜的青鳞鱼处理干净按照15的比例加入海盐然后放置在缸中密封腌制发酵在这个过程中时间仿佛是一位神奇的魔法师鱼露至少需要发酵一年才能食用而五年的鱼露更是香味浓郁口感绝佳品尝企沙鱼露也是一种独特的体验它有着独特的咸鲜味在食用前疍家人习惯加入炒香的黄豆和八角来去除可能存在的腥味这种做法既保留了鱼露原本的风味又增添了几分香气鱼露可以直接用来蘸食各种海鲜或者蔬菜那咸鲜的味道能够提升食材本身的鲜美程度比如蘸着新鲜的虾或者生菜吃会让简单的食材焕发出别样的美味它也可以作为烹饪的调料为菜肴增添一抹独特的海洋风味红树林果酒自然与美酒的奇妙融合第二天上午不妨去尝试一下防城港的红树林果酒红树林果酒诞生于防城港得天独厚的自然环境之中红树林这片神奇的区域有着独特的生态系统红树林果生长在其中吸收着红树林的养分有着独特的营养成分和风味红树林果酒的酿造过程就像是一场自然的魔法秀红树林果采摘回来后经过精心的处理与酒相互交融它的口感丰富而独特酒液入口首先感受到的是一种浓郁的果香那是红树林果自身所蕴含的独特果香然后是酒的醇厚这种醇厚并不浓烈刺鼻而是恰到好处地让人陶醉红树林果酒有着许多独特的功效它含有丰富的维生素C维生素E以及超氧化物歧化酶等抗氧化物质这些物质有助于提高人体的免疫力就像给身体穿上了一层保护的铠甲同时饮上一杯红树林果酒还能让人感受到一种放松和惬意仿佛所有的烦恼都随着酒液滑入肚中而消散无论是在闲暇的午后小酌还是在与朋友聚会时共享红树林果酒都是绝佳的选择蒜蓉蒸扇贝鲜香的味蕾盛宴第二天中午来到当地的餐馆品尝蒜蓉蒸扇贝蒜蓉蒸扇贝是一道看似简单却充满惊喜的菜肴新鲜的扇贝是这道菜的核心食材挑选扇贝时要选择肉厚且周围内脏较小的为佳大蒜是这道菜的重要配角100克大蒜切成蓉一半用油炸至金黄色后与另一半鲜蒜蓉混合再加入鲜香茅盐蚝油糖胡椒粉色拉油等调料拌匀制成蒜蓉汁扇贝起肉洗净后放在盘中盘底垫上粉丝然后将扇贝肉放在上面并浇上蒜蓉汁放入蒸箱蒸6分钟即可当蒸好的扇贝端上桌时那诱人的香气扑鼻而来扇贝肉鲜嫩多汁蒜蓉的香味充分融入其中每一口都能感受到鲜与香的完美结合鲜香茅的加入更是增添了一抹独特的东南亚风情咬上一口扇贝肉的弹牙口感与蒜蓉的细腻粉丝的软糯相互搭配让人回味无穷美食探秘的行程安排第一天上午抵达防城港后直接前往当地以制作鱼露闻名的餐馆或者疍家聚居地附近的小店品尝企沙鱼露可以搭配一些简单的海鲜小吃如虾饼等感受鱼露的独特风味下午在防城港市区漫步游览当地的特色建筑和风景了解这座城市的风土人情可以顺便购买一些当地特色的海产品干货作为伴手礼晚上找一家海鲜餐厅点一些用鱼露烹饪或者蘸食鱼露的海鲜菜肴如鱼露蒸虾鱼露蘸生蚝等享受一场海鲜盛宴第二天上午前往红树林果酒的酿造地或者当地的特色酒馆品尝红树林果酒可以向酿酒师或者工作人员了解红树林果酒的酿造过程和故事中午在附近的海鲜餐厅品尝蒜蓉蒸扇贝可以点一些其他的海鲜菜肴一起搭配如清蒸石斑鱼白灼虾等让海洋的美味在舌尖上尽情绽放下午在防城港继续游玩或者准备返程带着对防城港美食的美好回忆离开这座美丽的海滨城市防城港的美食探秘就像是一场充满惊喜与感动的冒险企沙鱼露红树林果酒和蒜蓉蒸扇贝这三道特色美食从不同的角度展示了防城港的独特魅力美食发现官秋冬季

大鹏半岛元旦舌尖上的海滨之味元旦在深圳大鹏半岛玩了一天海风一吹肚子饿的咕咕叫得赶紧找点吃的我来到海边的一家大排档点了一份大鹏窑鸡不一会儿热气腾腾的窑鸡就上桌了这鸡用锡纸包着打开锡纸的瞬间香气扑鼻而来鸡肉被烤得金黄油亮表皮微微焦脆戴上手套轻轻一撕鸡肉鲜嫩多汁鸡肉的香味和特制的调料味完美融合每一口都充满了浓郁的味道让人欲罢不能不一会儿半只鸡就进了肚接着又被海胆炒饭吸引住了这炒饭粒粒分明米饭被炒得金黄里面的海胆黄鲜香浓郁还有鲜嫩的虾仁蟹籽等配料吃起来口感丰富鲜美的味道在舌尖散开每一口都能感受到大海的味道一碗下去还意犹未尽当然不能少了大鹏的清蒸石斑鱼鱼是刚从海里捞上来的特别新鲜清蒸后的石斑鱼鱼肉洁白鲜嫩入口即化只需要蘸上一点蒸鱼豉油就能激发出鱼本身的鲜味吃在嘴里那叫一个鲜鱼肉的鲜嫩和细腻让人陶醉随后再来一份蒜蓉蒸扇贝扇贝个头很大上面铺满了蒜蓉在火上蒸制后蒜蓉的香味完全融入到扇贝肉里扇贝肉鲜嫩弹牙粉丝吸饱了扇贝的鲜味和蒜蓉的香味一口下去既有扇贝的鲜美又有蒜蓉的香辣口感绝佳美食发现官秋冬季

海南地美食全攻略吃遍海南周边美食早餐海南的早餐那叫一个丰富清补凉得尝尝椰奶打底加上红豆绿豆薏米通心粉等食材清凉爽口又解暑一碗下去神清气爽还有抱罗粉米粉细滑有劲道配上牛肉干花生米芝麻仁竹笋酸菜等佐料再浇上一勺用猪骨牛骨或螺肉熬制的高汤那味道鲜得很嘞中午到了中午吃顿海南鸡饭吧鸡肉皮黄肉白肥嫩鲜美蘸上特制蘸料每一口都滋味满满鸡饭更是一绝用鸡油和鸡汤煮出来的米饭粒粒分明油光锃亮香气扑鼻空口都能吃一碗再来一份糟粕醋酸酸辣辣的汤底里有各种海鲜蔬菜和米粉酸辣开胃口感层次超丰富让你吃得停不下来晚上晚上可以去吃海鲜排档清蒸石斑鱼肉质鲜嫩原汁原味白灼基围虾虾肉清甜弹牙能尝出大海的味道蒜蓉蒸扇贝扇贝肉肥硕蒜蓉的香味和扇贝的鲜美完美融合一口一个太过瘾了吃完海鲜再来一份椰子冻Q弹滑嫩浓郁的椰香在舌尖散开满满的热带风情如果还没吃饱就点份海南粉细长的米粉加上牛肉干脆炸面片花生米等配料淋上卤汁搅拌均匀入口爽滑香味浓郁为这一天的美食之旅画上一个完美的句号尽情感受海南美食的独特魅力美食发现官秋冬季

蒜蓉蒸扇贝夏日简单美味的做法配料蒜扇贝粉丝酱油调味料葱末步骤先将粉丝用热水浸泡20分钟将扇贝洗净后放入凉水中煮至开口冒泡泡然后关火将扇贝去壳留下鲜嫩的肉将粉丝铺在盘底上面放上扇贝肉然后放入蒸屉蒸10分钟左右蒜末用酱油调味将调好的酱油淋在蒸好的粉丝上关键的一步来了烧三勺花生油至开锅淋在刚刚的蒜蓉粉丝上听到滋啦的声音特别治愈最后撒上葱花完成是不是超级简单快试试吧

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