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方便米粉

播报讨论大米为原料,经过一系列加工制作而成的圆条状米制品,以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外。
中文名
方便米粉
制作方法
湿法生产工艺
米粉适用人群
一般人群均可食用
原    料
大米

目录

  1. 1煮食方法
  2. 2制作方法
  3. 湿法生产工艺
  4. 干法生产工艺
  5. 3米粉适用人群
米粉是近几年来新兴的一种方便食品,通常有袋装和碗装两种产品类形。品质标准:成品率90-93%,成品含水量10-12%,外观晶莹、形状规则、不断条、不糊汤、有咬劲,85-100度开水泡3分钟即可食用。
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