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红烧肚当最新视觉报道_红烧肉(2024年12月全程跟踪)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

红烧肚当

上海本地人推荐的魔都美食指南𐟍𒊤𘊦𕷧š„美食种类繁多，其中本帮菜以其独特的“浓油赤酱”而闻名。作为一个地道的上海人，我平时对本帮菜兴趣不大，但有些热门店铺还是值得一试的。以下是我推荐的几家魔都必吃的本帮菜馆： 𐟍– 圆苑红烧肉 ★ ★ ★ ★ ★ 上海最好吃的红烧肉之一，我和我妈都赞不绝口！肉质肥瘦相间，咸甜适中，量多且大块。平时不喜欢吃肥肉的我，连吃三大块，觉得肥肉更好吃是怎么回事？𐟤㠥䨛‹需要另外单点，个人觉得一般，可以不点。 𐟍𒠦œ쥸糊 ★ ★ ★ ★ ☆ 撒上胡椒粉，顶上放葱姜末，浇上热油出锅，鳝丝肉厚大条，一点腥味没有。配碗白米饭拌着吃，绝了！很多店都有这道菜，但会有腥味或者淡淡的苦味。 𐟐Ÿ 红烧肚档 ★ ★ ★ ★ 肚档就是鱼肚子上的肉，刺少且肉质厚实。蘸着汤汁吃非常美味，也是捞饭的佳品。 𐟦† 脆皮小乳鸭 ★ ★ ★ ★ 皮脆肉鲜嫩，但价格相对较高，158元一只。性价比不算高，相比之下，和记小菜的BB鸭更便宜且好吃。 𐟍œ 什锦面筋煲 ★ ★ ★ ☆ 味道不错，面筋有嚼劲，但牙口不好的老人可能不太适合。 𐟥’ 圆苑拌鲁菜 ★ ★ ★ ★ 香菜、黄瓜和海蜇的凉拌菜，酸甜可口。吃多了重口味的菜后，来一口黄瓜非常清新解腻。 ⚠️ 上海菜偏甜，北方小伙伴可能会不习惯，但既然来了上海，就试试地道的上海本帮菜吧！绝对值得一试𐟘‰𐟘‰𐟘‰ 地址：漕宝路33号日月光中心L2-03（地铁1/12号线漕宝路站8号口）

魔都私藏20年本帮菜传奇：圆苑美食攻略在魔都，有一家靠着口碑红红火火整整20年的本帮菜馆——圆苑。这家店可是让张国荣、梅艳芳、周星驰、霍建华等大咖们欲罢不能的秘密基地。今天就带大家一起探寻这家美食天堂吧！必点红烧肉 𐟍– 圆苑的精选带骨猪五花肉，四分肥六分瘦，浓油赤酱，简直是红烧肉的巅峰。未入口先闻到酱香四溢的肉香，肥肉不腻，瘦肉不柴，酥而不烂，浓而不咸。咬上一口，在口腔里回味无穷。酱汁不要浪费，来一份白米饭，就着吃，食指大动，胃口大开。糯米红枣 𐟍š 这道温热的凉菜一定要趁热吃，凉了就失去了灵魂。红枣洗净去核，将糯米塞入其中，隔水蒸熟淋上蜜汁，一口下去，甜甜蜜蜜。店家取名心太软，不知道是不是他家首创。土豆沙拉 𐟥” 不是说穷的要吃土了吗？那就一起吧。奥利奥粉下掩盖的是土豆泥，创意十足，清甜可口。冰沙红酒鹅肝 𐟍𗊩𙅨‚经水果腌渍，入口酸甜，像巧克力慕斯一样的丝滑，吃的时候我情不自禁的闭上双眼慢慢享受。本帮鳝糊 𐟐Ÿ 鳝丝肉质鲜美紧致，特有的本帮红烧，颜色深沉。装盘时淋上热油，撒上葱姜末，挑剔的食客会让商家把胡椒粉单独拿来，根据自己口味添加。吃不出一丝一毫的腥味或者苦味，搭配米饭口感更佳。红烧肚档 𐟐Ÿ 鱼肚子上的膘肉，也是本帮红烧，鱼肉肥瘦均匀，瘦肉部分没有鱼刺，肉膘肥而不腻。拌饭拌饭拌饭！脆皮小乳鸭 𐟦† 小小的鸭子，烤的酥脆，吃过小乳鸭，乳鸽神马的都是浮云。拌鲁菜 𐟥’ 香菜黄瓜海蜇的凉拌菜，上海特有的酸甜口，吃了那么多的下饭菜来一口黄瓜，香气四溢。草头圈子 𐟌🊧Œꥤ稂配上草头，红配绿，荤配素。圈子用本帮红烧的方法炮制，草头应该是加了酱油快炒。很多小伙伴不接受圈子，其实他家处理的相当的好，一点气味都没有。建议用草头裹着圈子吃，爆浆的口感保证你爽到爆。圆苑还有很多美味的点心，但本帮菜配米饭实在是太好吃了，可恨我的胃只有那么大，容不下我再装其他食物。汤也很不错，建议如果浓油赤酱的菜点多了就不要再点鸡汤了，吃撑了我可不负责。终于找到我无法控制体重的原因了，有那么好吃的本帮菜餐厅，我容易么。人均：270元地址：兴国路201号

上海高桥老街：低调中的文化与美食之旅上海的高桥老街，一个充满历史和人情味的地方，虽然不如其他热门景点那样繁华，但绝对值得一探。这里的老建筑、小店铺和居民区的氛围，让人感受到一种别样的上海风情。 𐟚— 交通：自驾前往高桥老街，周边停车不太方便，建议停在第七人民医院的停车场，然后从对面的广场侧小路逆向参观。或者导航到仰贤堂，沿季景路开到距仰贤堂一公里范围内时留意路边有空就停。 𐟏›️ 建筑：高桥老街的建筑主要集中在季景桥两侧的高桥东街和高桥西街上。这里的建筑保留了典型的上海老宅风格，可以看到正宗的天井，现在复兴路上老建筑里还有。 𐟓œ 文化：仰贤堂是个文史馆，虽然级别不高，但展品丰富，对茶具感兴趣的朋友可以看看，一些民国的茶杯和现在的窑口比比，现在大几千的茶杯到底什么水平。 𐟎蠨‰𚦜ﯼš艺术馆值得一进，里面的展览和艺术品让人眼前一亮。太极拳馆虽然没有进去，但从外面看也颇具特色。 𐟖𜯸 绒绣馆：乍入还是挺震撼的，值得一进，里面的作品精美绝伦，展现了上海的传统工艺。 ☕ 一尺花园：坐在这里喝杯咖啡，感受一下老街的悠闲氛围，非常适合拍照。 𐟍𝯸 美食：午餐推荐老饭店长兴，两人三只菜，芦苇根炒肉、红烧肚档和草头圈子，人均80元，味道不错。 𐟎 特产：高桥松糕是这里的特色小吃，值得一试。总的来说，高桥老街虽然低调，但充满了生活的气息和历史的沉淀。这里非常适合喜欢摄影和历史的朋友，来这里走走拍拍，感受一下上海的另一面。

𐟐Ÿ青鱼盛宴，一桌美味大赏𐟎‰ 𐟌Š苏州，这座太湖之滨的城市，以其丰富的水产而闻名。今天，我们用一条50多斤的大乌青，为您呈现一场青鱼盛宴！𐟎Š 𐟍𝯸首先，孔师傅巧手烹饪的红烧鱼皮，满满的胶原蛋白，软糯肥硕，让人回味无穷。鱼生做法更是鲜嫩无比，大家风生水起，共享美食盛宴。𐟘‹ 𐟥㦎姝€，鱼羊鲜、醋溜红烧肚档、清蒸鱼鳍等各式菜肴，将青鱼的美味发挥得淋漓尽致。每一道菜都是匠心独运的佳作，让人流连忘返。𐟍𒊊𐟍š最后，别忘了尝试一下汆糟鱼丸和麻辣汤卷，这两道创新菜肴将青鱼的美味与现代烹饪技法完美结合，让人眼前一亮！𐟥⊊𐟎‰快来一起品味这场青鱼盛宴吧！让美食的魅力，在您的舌尖上绽放！𐟒–

性价比爆棚的居民区美食秘籍𐟍𝯸 𐟍𝯸 这家位于居民区的小饭馆，虽然环境不算华丽，但味道绝对让你惊艳！主打龙虾、烧烤、小海鲜以及各类炒菜，价格亲民，性价比超高，非常适合朋友小聚和家庭聚餐哦~ 𐟦ž 菜品推荐： 𐟔𙣀Œ金汤蒜蓉中青小龙虾」最近有活动，100元4斤，基本就是赚个成本价。相比招牌的「秘制十三香中龙虾」，个人更推荐这一款，酸酸甜甜、甜中带咸、咸中带鲜，特别好吃！最后一定要再点上一份火锅年糕，软糯爽滑，一口一个，根本停不下来！𐟑𐟏𛊊𐟔𙣀Œ小炒肉」爆炒出来的小炒肉，焦脆感十足，吃得我肉渣都不想放过，配合一碗白米饭，简直完美！ 𐟔𙣀Œ香辣螺蛳」汁水酱香味十足，螺蛳做得特别入味，而且个头也不小，一份竟然才卖22元！强烈推荐！ 𐟔𙣀Œ红烧肚档」色面相当好看，看到别人点自己也忍不住加了一份，调味OK，标准的浓油赤酱，建议外皮煎得再牢一些就更加好了！老板其实更推荐红烧带鱼哦✨ 𐟏 店铺信息：店名：财神爷海鲜家常菜地址：平顺路921号时间：10:00～次日03:00 交通：门口免费停车

北京正宗上海菜推荐𐟍𒊥›𞱯𘏢ƒ㯼š三里屯负一层的awfully chocolate，强烈推荐他们家的招牌黑巧克力饮品，味道浓郁，超级棒！图2️⃣：这次要重点介绍的是在北京菜市口的一家餐厅，我们一行人都是上海菜的忠实粉丝，对这家餐厅赞不绝口。图3️⃣：生煎，上海的经典美食。这家店的生煎上得很快，很多人看到门外下午五六点就开始排队，于是直接打包带走。味道非常好，比在上海吃的还要好吃。本来还想点个小笼馒头，但因为吃不下而作罢。图4️⃣：葱油拌面，上海人喜欢用葱油拌面，虽然我个人不太能接受葱的味道，但这家店的葱油真的很香，可以接受。图5️⃣：炒鳝糊，这次勾芡稍微多了一点，但总体味道不错。图6️⃣：红烧肚档，鱼肚子那一块做成的红烧，酸甜口味。上海菜的红烧一般偏甜，容易腻。我一半吃一块。图7️⃣：腌笃鲜，上海菜的经典中的经典。这道菜在家也能自己做，主要材料是冬笋、蹄胖、咸肉和百叶结。我家经常做，不过稍微有点季节性。这次用的是包装春笋，味道差了一点。这是一道汤菜，点菜时可以要求多加点汤。图8️⃣：年糕排骨，年糕真的超级好吃，排骨也做得很好。作为半个上海人，这家店真的强烈推荐！价格适中，服务不错，就是等位的椅子稍微少了点。建议晚上七八点的时候去，因为这家店有挺多老人家喜欢去，他们饭点早，可以错开时间。

上海本帮菜的浓油赤酱：从徽菜到现代在上海这座城市的味觉历史中，有一种独特的滋味，它虽然出身低微，却自成一派，那就是本帮菜。为何“浓油赤酱”成为上海本帮菜最为普遍的特征？上海人以精致著称，为何吃得这样油腻？ 1843年，上海开埠，大批徽商涌入上海。黄浦江上，各色船只往来穿梭，带来的还有徽菜的“重油、重味、重色”特色。已故本帮菜大师李伯荣曾说过，“徽班进京有了京戏，徽商入沪有了本帮菜”。作为移民城市的上海，最早崭露头角的便是徽菜。仅道光与咸丰年间，上海滩的徽菜馆子便达三四百家之多，如今街头巷尾常见的“大富贵”酒楼就是从最初的徽菜馆“徽州丹凤楼”演变而来的。这些徽菜馆不仅慰藉了徽商们的思乡之情，也给每日在码头讨生活的劳工们提供了就餐的好去处。每天从事长时间的体力活，最重要的便是通过简单实惠的餐食一次性补充大量油水和盐分，精致的淮扬菜、清淡的粤菜与简朴的老本帮菜显然做不到这一点，只有实惠又“重口”的徽菜才能胜任。传统的上海馆子一般有两个楼面，底层是黄包车夫、脚夫苦力等底层劳动者，他们的饮食需求与徽菜的特征不谋而合，因此当时有“浓油赤酱，赤膊台子毛竹筷”的说法；二层的楼面提供给当时的白领阶层、公司职员和官员，虽然同是“浓油赤酱”的做法，但楼上的做工和用料都会精细很多。以一条青鱼为例，楼下吃的是青鱼头尾，楼上吃的是“红烧肚档”。而这道菜也是徽菜里的拿手菜，被徽菜厨师烹制的鲜香可口。苏锡地区喜甜，杭菜吸纳绍兴与宁波菜的做法爱用酱油，徽菜重油重色，这些特点往往能体现在一道上海本帮菜里。集大成之下，上海本帮菜呈现出与这里的语言一样明艳的特点：浓油赤酱，不甜不欢。上海本帮菜以红烧、生煸常见，选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。重油、重色、重火功，让每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实。锅烧河鳗、红烧肉、红烧鮰鱼、糖醋小排、油爆虾……这些菜品无不散发着诱人的酱香，让人垂涎欲滴。

𐟎‰湖州三日畅游攻略𐟎‰ 𐟚„交通指南：从上海虹桥出发，乘坐高铁仅需2小时即可抵达湖州，开启你的三日游旅程！若选择自驾，景点间车程也仅需2.5小时，轻松又便捷！ 𐟏ž️必游景点： 1️⃣ 南浔古镇：漫步青石板路，感受江南韵味，白墙黛瓦间炊烟袅袅，如诗如画，门票𐟒𐸰元。 2️⃣ 莲花庄公园：免费开放的苏州园林风格公园，小桥流水，一步一景，游船穿梭，拍照胜地！ 3️⃣ 小西街与衣裳街：两街相邻，小西街拱桥弯弯，手工创意小店林立；衣裳街则是美食天堂，小吃不断，吃货的福音！ 4️⃣ 太湖古镇与月亮湾广场：夜晚的太湖古镇烟花璀璨，每周五的烟花表演不可错过；月亮湾广场则是湖州地标，“马桶圈”造型别致，夜晚霓虹灯效果绝佳。 5️⃣ 太湖龙之梦乐园与长颈鹿庄园：太湖龙之梦乐园适合亲子游，与小动物亲密接触；长颈鹿庄园则以长颈鹿为主题，餐厅用餐时还能与长颈鹿互动哦！ 𐟍𝯸美食推荐：虾沫鱼肚、细沙羊尾、田螺煲、虾仁臭豆腐、红烧肚档、猪油糕、肉饺、粢米饭、松毛汤包，品味湖州地道美食！ 𐟏褽宿推荐：强烈推荐湖州长颈鹿庄园酒店，环境优雅，与小动物共度美好时光。分栋式建筑，隔音佳，保护隐私。快来湖州，开启你的三日游精彩旅程吧！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

湖州老法菜：最正宗的湖州味道最近实在太馋了，整天吃燕麦粥的胖子也需要点新鲜感。于是回到湖州，决定试试朋友们强烈推荐的老法菜。果然，不负众望！首先推荐的是鞭笋毛豆白辣椒炒肉。虽然我不吃笋，也不太能吃辣，但这个菜真的太鲜了！不是那种味精鸡精的鲜，而是汇集了山珍笋的鲜美、毛豆的嫩滑、白辣椒的爽脆，炒到不勾芡的肉丝里，简直让人忍不住多吃几碗白米饭。虾末鱼肚也是一个特别讲究的菜。虽然他们家没有用海参、虾仁这些贵价食材，但鱼丸碎是真鱼肉打发的，空气感和盐平衡得很好。龙肠、蹄筋配搭得非常精致，还有猪油调味，勾芡也克制得很好。作为头道热菜上桌，暖暖鲜鲜的开胃菜，真是让人胃口大开。红烧肚档是家常菜，但夏天的大鱼肚档处理得没有一丝腥气。原本是浓油赤酱的红烧，但看到我妈在打胰岛素，老板特意交代后厨不要放糖，烧成了咸鲜带醋味的葱姜口味，真是既成功又见功夫。套肠很精致，不是我常规爱吃的菜，但出于好奇尝尝，平均水准之上。腰花也很脆嫩，没有腥膊味，火候掌握得很好。虽然也不是我常规爱吃的菜，但出于好奇尝尝，也是平均水平之上。这家店的位置在衣裳街的河边，风景也不错。等天凉快一点，可以约上朋友点一桌，把剩下的菜都点一遍。希望老板生意兴隆，开得长长久久，以后常常能吃到这些美味。

湖州城市2日游攻略𐟗𚯸—湖州风光探索𐟒⊦𙖥𗞯𜌦‹妜‰独特的自然风光与深厚的文化底蕴，东部小桥流水人家的韵味与西部竹乡林海的壮丽交相辉映。首日抵达湖州站，开启了为期两天的探索之旅。𐟚‰ #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟚—关于交通：湖州站位于市中心，方便前往各大景点，出行选择多样，适合自由行。 𐟓浙江自然博物院(安吉馆)𐟌🊩—觥谟Ž민š免费馆内展览丰富，包含恐龙馆、海洋馆和贝林馆等多个主题展馆，总面积达6.1万平方米。展馆设计精美，展现了自然之美，适合各个年龄段的小伙伴们。游玩时长约6小时，值得细细品味。 𐟓井空里大峡谷𐟏ž️ 门票𐟎민š免费清澈的水质和优美的自然环境，适合徒步和溯溪，享受大自然的馈赠。游玩时长约4小时，适合热爱户外活动的小伙伴们。 𐟓金象湖公园𐟌𓊩—觥谟Ž민š免费公园环境优美，生态广场提供放松的空间，游玩时长约5小时，适合家庭聚会和休闲散步。 𐟓南浔古镇𐟏˜️ 门票𐟎민š免费历史悠久的古镇，文化底蕴深厚，漫步其中，感受江南水乡的独特魅力。游玩时长约4小时，适合拍照和体验当地文化。 𐟍𝯸美食推荐： - 三味书屋土菜馆：土菜口感不错，家常菜味美，老板娘热情好客。 - 建平饭店：蟹粉美味不腥，蒸鸡可口，红烧肚档值得一试。 𐟛️住宿推荐： - 中南百草原度假酒店：靠近百草园，房间干净舒适，融入动物主题。 - 南浔玖象酒店：古镇行程惊喜，性价比高，环境卫生。 𐟌Ÿ特产推荐： - 长兴紫笋茶：传统名茶，茶芽细嫩，色泽带紫。 - 莫干山红茶：滋味甘醇，汤色红亮。 - 善琏湖笔：传统书画工艺品，具有独特特色。 #湖州金象湖# #湖州特产# #湖州美食# #湖州自然博物院 #湖州旅游# #湖州探险# #湖州住宿# #湖州古镇#

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