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无氧呼吸最新视觉报道_无氧呼吸的总公式(2024年12月全程跟踪)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

无氧呼吸

「哀牢山晚上会释放大量二氧化碳」 ………… “众多生物呼吸作用（包括有氧呼吸和部分途径无氧呼吸）会释放二氧化碳，而由于夜间无法进行光合作用，只会净释放大量二氧化碳。” 哀牢山生物量丰富，加上高山幽壑的地形，密度较空气平均更大的二氧化碳会相对积聚在谷地；【但这并非哀牢山独有，是众多生态环境较好、地形复杂的高山深谷区都会出现。】（目前略暴躁状态的观象台）真想甩出高中生物/地理书。「云南哀牢山连发三条公告」

高中生物必修一细胞呼吸知识点详解细胞呼吸是指有机物在细胞内进行的一系列氧化分解过程，将有机物转化为二氧化碳等产物，同时释放能量并合成ATP。简单来说，就是细胞通过呼吸作用来获取能量。细胞有氧呼吸 𐟌쯸 有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，将葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量并合成ATP。这个过程是细胞获取能量的主要途径。实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 𐟧ꊊ酵母菌是一种兼性厌氧菌，可以进行无氧呼吸，也可以进行有氧呼吸。在这个实验中，我们可以通过检测二氧化碳的产生来探究酵母菌的呼吸方式。二氧化碳可以用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液来检测。 1️⃣ 澄清石灰水检测：如果石灰水变浑浊，说明有二氧化碳产生。 2️⃣ 溴麝香草酚蓝水溶液检测：溶液由蓝变绿再变黄，说明有二氧化碳产生。此外，我们还可以用酸性的橙色重铬酸钾来检测酒精的产生，现象是颜色变为灰绿色。有氧呼吸和无氧呼吸的判断 𐟔 根据反应物和生成物来判断：反应物中有氧气和水，是有氧呼吸。产物中有酒精，是无氧呼吸。产物中有二氧化碳无法判断。根据反应物中各物质的量浓度来判断：没有二氧化碳生成，是无氧呼吸。二氧化碳生成量等于氧气消耗量，只进行有氧呼吸。二氧化碳生成量大于氧气消耗量，有氧和无氧都进行。二氧化碳生成量与氧气消耗量的比值为4/3，强度相等；大于4/3，无氧强度大；小于4/3，有氧强度大。影响呼吸速率的原因 𐟌᯸ 内部因素：不同种类的植物呼吸速率不同。同一植物的不同器官呼吸速率不同。同一植物的不同生长发育阶段呼吸速率不同。外部因素：温度：温度主要影响呼吸酶的活性。二氧化碳浓度：二氧化碳浓度也会影响呼吸速率。含水量：含水量也会影响细胞的呼吸速率。氧气浓度：氧气浓度也会影响细胞的呼吸方式。通过这些知识点，我们可以更深入地理解细胞呼吸的原理和过程，为后续的学习打下基础。

如何制作浓稠的酸奶？关键步骤详解市面上的酸奶种类繁多，有的偏甜，有的偏酸，有的酸甜适中，还有的带有微微的酸涩感。这是为什么呢？让我们一起来了解牛奶是如何变成酸奶的吧！ 𐟥›牛奶变酸奶的过程乳糖在乳酸菌的作用下，首先被分解为两个单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸。乳酸使奶中的酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变为可溶性磷酸钙，从而降低酪蛋白胶粒的稳定性。当PH值达到4.6-4.7时，酪蛋白发生凝集沉淀，形成酸奶。 𐟌€乳酸菌的无氧呼吸在无氧条件下（乳酸菌是兼性厌氧），乳酸菌将鲜奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，然后通过呼吸作用转化成乳酸。由于乳酸菌进行的是无氧呼吸，所以这种呼吸作用并不能将糖类最终彻底地分解成二氧化碳和水。 𐟍짳–类的分解糖类在无氧呼吸过程中的第一步是分解成丙酮酸和水，并产生了能量，这是给乳酸菌生命活动提供能量的步骤。在第二步里，第一步产生的丙酮酸和水合成了乳酸。通过这一过程，鲜奶里的糖类转化成了乳酸，乳酸菌也借此得到能量延续其生命活动并不断繁殖。然后，酸奶就变酸了。 𐟔酸味来源酸奶的酸味来源于被乳酸菌分解过的乳糖，这也正是乳糖不耐受的人喝酸奶没事儿的原因。 𐟌᯸酸度过高牛奶发酵过程中，乳酸含量会增加，牛奶的PH值不断下降。数据显示，当牛奶的PH值在3.8-4.0时，沉淀很少，牛乳中的酪蛋白以胶体状态均匀存在于乳中，基本保持液体形态。只有当PH值达到酪蛋白的等电点（PH>1.2）时，酪蛋白沉淀析出，蛋白质发生交联，凝集形成酪蛋白网，水分被有效地保持，从而酸奶变稠。而当PH下降至低于3.8时，由于酸度高，会产生微微涩的口感。 𐟒ᨛ‹白质含量高当酸奶里的蛋白质含量高到一定程度，也会产生微微的涩的口感。如果吃到的新鲜酸奶口感稍微有点涩，就很有可能是其蛋白质含量远高于普通酸奶。例如添加了蛋白粉的酸奶，蛋白质含量在6-9%之间。 𐟔禉‹工制作的酸奶许多手工酸奶门店自己配料，配料混合不均匀，都会导致有涩涩的口感。酸奶机温度控制不好，温差波动太大也会对口感影响较大。通过了解这些知识，你可以更好地制作出浓稠且口感良好的酸奶啦！

全身酸痛什么原因？点这里了解在日常生活中不少人会出现全身酸痛的情况，不但会影响我们的日常工作，可能还和某种疾病有关，那么全身酸痛到底是什么原因引起的呢，相信大家了解的都不是那么详细，今天就跟着我的笔记一起来敲黑板划重点了解一下全身酸痛的原因吧𐟑‡。 𐟌𗱣€运动过度：运动过度可能会导致身体的肌肉无氧呼吸，从而致使乳酸堆积，然而当乳酸在肌肉中堆积时，会引起肌肉酸痛，从而导致全身酸痛。 𐟌𗲣€流行性感冒：全身酸痛是流行性感冒的常见症状，这是因为病毒感染引发的身体免疫反应释放炎性介质，刺激末梢神经导致的。 𐟌𗳣€类风湿关节炎：该疾病是一种以关节病变为主的全身性免疫疾病，除了关节疼痛、肿胀以外，可能会导致全身肌肉酸痛、乏力等现象。 𐟔𚩙䤻夸Š三个原因以外，全身酸痛还和压力过大、系统性红斑狼疮等因素有关。以上的内容就是今天的分享了，相信大家看完以后一定都对全身酸痛是什么原因有了深入了解，可以动动手指点个赞，也可以转发给身边有需要的亲戚或朋友一起来了解哦𐟒›！#领航计划#

高中生物发酵工程知识点总结 𐟌ˆ 高中生物选择性必修三第一章，发酵工程的基本知识点可以通过两张图来快速掌握！以下是详细内容： 𐟍‡ 果酒发酵菌种：酵母菌代谢类型：异养兼性厌氧型发酵温度：18~30℃ 原理：无氧呼吸产生酒精条件：先有氧后无氧产物：酒精和CO₂ 𐟍𖠦žœ醋发酵菌种：醋酸菌代谢类型：异养好氧型发酵温度：30~35℃ 原理：将葡萄糖转变为醋酸条件：有氧产物：醋酸 𐟥’ 泡菜发酵菌种：乳酸菌代谢类型：异养厌氧型发酵温度：室温原理：产生乳酸条件：无氧产物：乳酸 𐟍– 腐乳发酵菌种：酵母菌代谢类型：异养好氧型发酵温度：18℃ 原理：将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸条件：有氧产物：腐乳 𐟓Š 发酵工程的优点代谢物多繁殖快代谢条件易控制菌种不易变异或退化 𐟔젥𞮧”Ÿ物培养技术与应用作用：选择培养基/鉴别培养基成分：天然培养基/合成培养基物理性质：固体培养基/液体培养基应用：食品添加剂、酶制剂、微生物肥料、微生物农药、生物防治等。 𐟧𜠦𖈦𘎧�Œ方法消毒：紫外线消毒、酒精消毒等灭菌：干热灭菌、湿热灭菌（高压蒸汽灭菌）、灼烧灭菌等 𐟓Š 微生物的保藏方法斜面保藏、甘油管藏等通过这两张图，你可以快速掌握发酵工程的基本知识点，为高考生物备考打下坚实基础！

健身必看！运动世界揭秘𐟏‹️‍♂️ 1️⃣ 有氧运动是什么？简单来说，有氧运动就是通过有氧呼吸，让氧气输送到身体的各个部位进行运动。比如慢跑、游泳、骑车等等。这种运动不仅能提高心肺功能，还能增强心肺耐力，让你更健康。 2️⃣ 无氧运动是什么？无氧运动则是指无氧呼吸，主要是短时间高强度的运动，比如举重、高强度训练等。它的主要目的是增强肌肉力量和毅力，让你的体型更容易变得健美。 3️⃣ 心率是什么？心率就是人体心脏每分钟搏动的次数，简单来说就是心跳的快慢。了解心率可以帮助你更好地掌握运动强度和时间。 4️⃣ 最大心率是什么？最大心率是指在运动过程中，一定的年龄所能耐受的一定的心率范围。了解这个范围可以帮助你避免过度运动，保护身体健康。 5️⃣ 为什么有的人有6块腹肌，有的人有8块腹肌？腹肌的多少是由腱划决定的，也就是说生下来就已经定好了。一般情况下，4-6块腹肌的人是大多数，而且腹肌的对称性也是天生的，后天无法改变。 6️⃣ 为什么运动后体重会增加？有时候运动过度反而会导致体重增加。因为过度锻炼时，身体会开始分解肌肉组织，导致新陈代谢变慢，从而影响减肥。此外，过度训练还会产生过量的应激激素，削弱免疫系统。所以你需要学会休息，让身体彻底得到修复，尤其是保证晚上8小时的良好睡眠。 7️⃣ 如何缓解运动后的肌肉酸痛？运动后肌肉酸痛是很正常的反应。你可以通过按摩、拉伸、使用热敷器材等方法来缓解酸痛。这些方法都能帮助你放松肌肉，减轻不适感。

洪涝灾害对蔬菜的影响及减灾措施最近，我国多个地区遭受了暴雨袭击，洪涝灾害对农业生产造成了巨大影响。那么，洪涝灾害对农作物有哪些具体影响呢？ 𐟌篸强降雨和大风损伤作物洪涝灾害通常伴随强降雨和大风，这些天气条件会对作物造成损伤。叶片和茎秆等部位可能出现伤口，容易感染病菌，引发各种叶果部病害。 𐟌ž 连续阴雨影响光照连续的阴雨天气导致蔬菜光照不足，呼吸消耗大，叶片较薄，叶色较淡，长势衰弱，落花落果，抗性差。骤然放晴的高温会使作物蒸发量大，出现萎焉，影响光合作用。 𐟌𑠥œŸ壤水分饱和抑制生理活动洪涝灾害的主要危害是土壤水分饱和，缺氧。这会使蔬菜的生理活动受到抑制。缺氧条件下，根系进行无氧呼吸，产生硫化氢、甲烷、酒精等有害物质，导致部分根系腐烂，新根发生极慢，影响水肥吸收。 𐟌🠨”쨏œ减灾措施及时清理沟渠，排出积水：随时关注天气预报和田间积水情况，放开所有排水缺口，及时清理排水沟渠，减少积水深度和积水时间。水泵排水：对于积水范围较大、积水较深的大棚蔬菜，在雨止后采取水泵排水，尽可能将田间积水降到最低程度，以保护根系，维持蔬菜正常生长。防止病害蔓延：辣椒、番茄、茄子等蔬菜积水后容易发生病害蔓延，对后期产量影响较大。应重点防止积水过深、积水时间过长。加强田间管理：及时采收可上市的部分蔬菜；对受暴雨冲击、受淹的瓜果类蔬菜及时扶正、理藤，洗去叶面污泥，摘除枯死黄叶、病叶、病果，并及时用尿素或复合肥等进行追肥，或用磷酸二氢钾根外追肥，使留地蔬菜尽快恢复生长。灾后病害预防：蔬菜受淹后，田间湿度大，植株抗病能力下降，极易发生大面积病害。待雨止排除田间积水后及时做好预防工作。雨止天晴后覆盖好大棚膜，减少强光直晒，并喷施磷酸二氢钾或芸苔素等叶面肥，根部浇施生物菌肥补充营养，增强抗病能力。通过这些措施，可以有效减轻洪涝灾害对蔬菜的影响，保障农业生产的顺利进行。

鲜叶质量揭秘𐟍ƒ：4大影响因素 𐟌🠩𒜥𖤻Ž茶树上采摘下来后，它的质量会因为多种因素而发生变化。这些因素包括水分、温度、氧气以及机械损伤等，它们都会影响鲜叶的化学成分，从而对茶叶的品质造成影响。水分的影响 𐟒犩𒜥𖤸�„水分是保持其新鲜度的关键。随着水分的散失，鲜叶内的化学物质会开始分解和氧化，导致品质下降，甚至变质。因此，保持鲜叶的水分至关重要。在生产过程中，通过洒水或喷雾来保持贮青场所的高湿度，是确保鲜叶新鲜度的重要措施。温度的作用 𐟌᯸ 温度对鲜叶的呼吸作用有显著影响。高温会加速呼吸作用，导致叶温上升，进而使酶活性增强，内含物质分解加速。这对茶叶品质的形成非常不利。因此，在采摘、运输和贮存鲜叶时，保持适当的低温是保持鲜叶新鲜度的有效方法。氧气的角色 𐟌쯸 在鲜叶的贮存过程中，如果堆积过厚或通气不良，会导致无氧呼吸。虽然无氧呼吸产生的热量较少，但叶堆内的热量难以散发，叶温会逐渐上升，酶活性增强，有机物分解加快，多酚类物质氧化作用加强。这会导致干物质损耗增加，可溶性多酚类物质和水浸出物减少，甚至产生酒糟气味和恶臭。因此，保持空气流通，防止无氧呼吸，对保持茶叶品质至关重要。机械损伤的影响 𐟛 ️ 机械损伤会刺激鲜叶的呼吸作用，导致叶温快速上升，同时多酚类物质会发生酶促氧化，使叶子变红。这对茶叶的品质有不良影响。因此，在采摘和运输过程中，应尽量避免机械损伤，以保持鲜叶的完整性和品质。通过了解这些影响鲜叶质量的因素，我们可以更好地控制茶叶的生产过程，提高茶叶的品质和口感。

咖啡喝多了？试试康普茶吧！ 𐟌🠥𚷦™𖦘碌€么？康普茶是一种通过红茶菌群（包括酵母菌、醋酸菌和乳酸菌）自然发酵而成的古老健康茶饮。 𐟔젥𚷦™𖧚„成分康普茶含有酵母和多种益生菌，以及多种氨基酸、抗氧化剂、维生素B、维生素C和有机酸等。 𐟒ꠥ𚷦™𖧚„主要功效支持肝脏排毒，改善消化和肠道功能促进新陈代谢增强免疫力降血压 𐟌𑠥𚷦™𖧚„发酵过程酵母分解蔗糖生成葡萄糖和果糖，同时进行无氧呼吸产生酒精。醋酸菌消耗葡萄糖和果糖，通过有氧呼吸将酒精转化为醋酸。主体醋酸菌种为木醋杆菌，会在液体表面产生纳米纤维素，形成表面的菌膜，即scoby。 𐟍젧𓖥‡ 乎被消耗完，所以康普茶低糖。虽然有酵母产生酒精，但几乎都会转变为醋酸，酒精浓度低于0.5度，不属于酒精饮品。 𐟌ˆ 康普茶不仅好喝，还对健康有益，不妨尝试一下！

咖啡发酵与特殊处理法的核心知识 ☕️ 特殊处理法的核心：发酵（呼吸作用）发酵是一个利用微生物呼吸作用产生代谢产物的过程。简单来说，就是通过微生物的呼吸作用来制造不同的风味物质。这个过程主要取决于有氧和无氧条件，以及呼吸作用的原料。 𐟔 咖啡的发酵：微生物的发酵与咖啡豆的发酵 𐟔𙠥𞮧”Ÿ物的发酵有氧呼吸：微生物用糖作为原料进行氧化还原反应，生成二氧化碳和水，同时释放大量能量和副代谢产物。无氧呼吸：产生二氧化碳、酒精或乳酸，释放少量的能量和副代谢产物。 𐟔𙠥’–啡豆的发酵有氧呼吸：咖啡豆作为一个繁殖器官，本身也会呼吸，产生二氧化碳和水。缺氧呼吸：产生不彻底氧化还原反应的产物，如草酸和柠檬酸等。 𐟔 厌氧处理的理论依据厌氧情况下，可能会产生更多或不同类型的副代谢产物。不同的微生物或酵母对同一种咖啡豆会产生不同数量和种类的副代谢产物。厌氧时长越长，越会“闷死”需要氧气的微生物，让厌氧微生物能有更多的养分（主要是糖分），从而产生不同的副代谢产物。 𐟔 一些处理法二氧化碳浸渍法：从一开始就充入二氧化碳，排出氧气，产生无氧环境。即从一开始就抑制有氧呼吸，把养分全用于无氧呼吸。酵素水洗：加入糖或高糖分的水果，为发酵提供更多的原料（主要是糖分）。一部分是把水果味或花草香腌进咖啡豆（类似于腌咸菜），咖啡豆得到的香气只能用“清香清淡”来形容。另一部分是果汁或花草本身也会发酵，但发酵后不是其原本的味道。例如，葡萄发酵后不是葡萄味。谨慎：如果说用某种水果发酵后，比其水果味还重，可能是加“料”了。判别方法：能闻到清香味，而不是特别重甚至刺鼻（生豆）。加酿酒酵母：不存在只加酿酒酵母后，就变成很明显的葡萄酒味。葡萄酒味的来源主要是葡萄，同样樱桃酒味等也是一样。加水果上提取的酵母：不存在只加这种酵母后，就变成很明显的那种水果味。关键还是酵母和原料的配合，缺一不可。酒桶发酵：存在酒味的原因，是在发酵时加入了一点点酒，并且咖啡豆发酵过程中也会产生一点点酒味。但不存在用白兰地酒桶发酵出来非常重的荔枝味，除非发酵时加入了荔枝味（食用香精）的白兰地。冰冻处理：可能是因为冰冻会杀死一部分微生物，从而产生和不冰冻发酵不一样的风味。

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