当前位置：网站首页 » 话题 » 内容详情

红桃粿最新娱乐体验_沙红桃和水蜜桃(2024年12月深度解析)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

红桃粿

潮汕红桃粿：非遗美食的甜蜜诱惑𐟍‘ 𐟍€ 在潮汕美食的宝库中，红桃粿如同璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。它不仅是味蕾的盛宴，更是潮州非物质文化遗产的瑰宝，承载着潮汕人民深厚的文化底蕴和丰富的民俗情感。 𐟍€ 红桃粿，又称红壳桃，因其桃果造型而得名，是广东潮汕地区著名的小吃。古人云：“天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。”红桃粿的“寿桃”外形，寓意长寿、吉祥；红色象征兴旺、喜庆；它以饭为馅，寄托了五谷丰登的美好愿望。红桃粿的制作技艺在2019年被列入潮州市市级非物质文化遗产名录。 𐟒 制作工艺流程 1️⃣ 准备馅料红桃粿的馅料多样，有咸口也有甜口，食材多达十余种。大多数情况下，红桃粿的馅料以咸豆沙为主。 2️⃣ 粿皮制作红桃粿的粿皮通常用粘米粉加淀粉、薯粉制作，既柔软又有韧性，不易开裂。在粘米粉中慢慢加入热开水，不断用力揉搓均匀，再加入红曲粉，将粿皮染成红色，直到揉出面团色泽均匀，有弹性的面团。 3️⃣ 粿皮揉捏开始包粿时，双手沾上清薄的粘米粉防止黏手，从面皮上捏下一小块粿皮，搓成小圆球，边旋转边揉捏成小碗状，以方便馅料的放入。 4️⃣ 包馅料将包好馅料的粿皮置于手心，舀上馅料，两边捏合，注意要将粿皮捏至全封闭，防止馅料外露。 5️⃣ 压模印粿包好馅料的粿放入粿印中，稍稍用力摁满，压出漂亮的花纹。模具有圆形的、桃形的，甚至还有鱼形的、椭圆形的等等，上面皆印着喜气吉祥的图案。 6️⃣ 倒扣取粿到了最后关键一步，印模上的粿轻轻一敲再倒扣，这样一个漂亮的红桃粿就做好了。刚印好的红桃粿，呈现淡淡的粉色，看起来粉嫩可爱。 7️⃣ 蒸熟食用做好的红桃粿依次平铺放在盘子上就可以上蒸笼蒸了，上锅蒸水开15分钟后即可食用。 𐟍€ 当热气腾腾的红桃粿出锅，色泽鲜艳，口感软糯，馅料丰富，可直接食用，也可煎香后食用，别有一番风味。它是美食的传承，更是文化的接力，成为了潮汕文化永不磨灭的印记。

潮汕元宵节：做红桃粿，感受传统仪式感𐟍‘ 元宵节到了～𐟏🙦˜練𐥹𔥐Ž的第一个传统节日，你知道潮汕人在这个节日里的仪式感是什么吗？那就是拜拜𐟙和做粿啦𐟤Œ！我家阿嬷𐟑𕰟𛦯年过节都会做粿，尤其是红桃粿❤️。这种粿的形状像蟠桃𐟍‘，外皮是红色的，象征着健康长寿。粉红色的粿皮包裹着丰富的香饭，可以蒸熟，也可以油煎𐟍𓣀‚ 前几天我回老家，正好赶上阿嬷为元宵节做粿。第一次亲眼看到红桃粿的制作过程，真是大开眼界。阿嬷手把手教我做粿，今天就来和大家分享一下这个过程吧𐟘„！【𐟍𒩦…料准备】首先，准备好白米饭和糯米饭𐟍š、香菇𐟍„、芹菜𐟥죀花生𐟥œ、猪肉𐟥“、虾米𐟦、豆腐皮和莲子。每一种料都单独剁碎后炒熟，再混合在一起，加入少许盐𐟧‚、酱油、沙茶和胡椒粉调味，翻炒均匀，形成香饭。【𐟫“粿皮制作】将2勺粘米粉加水调成米糊。准备大锅水，烧开后滴入几滴“红烟米”，搅拌均匀。把米糊倒入锅里，加入少许油盐，再加入2斤粘米粉，继续搅拌。倒出锅，加点雪粉开始揉面，面团要柔软光滑。最后把粿皮套在塑料袋里。【𐟤𐟏𛥁š粿】取适量粉色小面团，戳圆，按压成面饼𐟫“，再将其匀成比较大的一张粿皮。把馅料舀进粿皮里，捏成桃状，再放到粿印里进行按压平整，把粿印倒扣，就可以得到一个完整的粿啦！粿都做好后就可以放进锅里蒸♨️15分钟。刚出锅的粿，热气腾腾，十分美味𐟘‹！我们这一代人，基本上吃的粿都是别人做好的，或者外面买的，很少再有自己动手做粿了。看着阿嬷𐟑𕰟𛩂㤹ˆ大年纪还心心念念地要亲自上阵做粿，就知道这件事对她来说有多么的重要❕ 做粿，把祈福都包含在粿品里，再通过拜拜𐟙的方式，向神灵传达愿望，保佑家人健康平安。吃了粿，就代表神灵对我们的庇佑，也代表阿嬷对我们的爱❤️，超幸福的！今天过节，你吃粿了吗𐟥耀

潮汕红桃粿的家常做法，简单又美味！最近在家闲着没事，想着做点潮汕的红桃粿，结果发现网上的方子不太靠谱，于是我决定自己改良一下，分享给大家。材料准备 𐟥㊩斥…ˆ，泡冬菇、虾米和瑶柱，大概泡个1-2小时。然后分别把它们倒进锅里，加点油翻炒一下，调好味道。花生也是一样，锅里翻炒一下，炒到脱皮。煮糯米饭 𐟍š 接着，我煮了三杯糯米，和花生、瑶柱一起煮。煮好后放凉，和其他佐料一起翻炒，调味。做粿皮 𐟍슧𒿧š„制作有点讲究：粘米粉和水按1:1的比例混合，煮沸后倒入粉中，用搅拌器搅匀，大概4档。如果觉得太粘，可以慢慢加入糯米粉或者生粉，直到不粘手为止。每个粿皮大概65克，擀开后包上馅料，收口，按入模具，脱模。为了方便脱模，模具上可以撒点生粉。蒸粿 𐟍𒊦ŠŠ包好的粿放入蒸锅，蒸15-20分钟。蒸好后，我喜欢再放到油锅里煎一下，味道更香哦！小贴士 𐟓 如果喜欢更健康一点的，可以不放油煎，直接蒸熟也很好吃。粿皮的制作过程中，如果觉得太粘，可以慢慢加入糯米粉或者生粉，直到不粘手为止。希望大家都能做出美味的潮汕红桃粿，享受这份家乡的味道！

每年十月十五都要做的“红桃粿”，今年老妈说做小个一点，做好看点，果然，看起来精致多了。今年村里要做3天大戏，应该会很热闹。「燊燊亦心」

潮汕年味：红桃粿的童年记忆 𐟍𐊧𚢦ყ𒿯𜌨🙥輦尿•地区过年时必不可少的供神祭祖粿品。每逢节日，潮汕人家都会亲手制作红桃粿，这不仅是对祖先的敬仰，更是我们儿时美好的回忆。小时候，每逢过年，妈妈总是忙得不可开交。揉捻粿皮、准备馅料、炒熟馅料、做粿印粿……这些繁琐的制作过程让节日更加忙碌热闹。我记得90年代初，家里生活条件并不富裕，只有在逢年过节时才能吃上丰盛的饭菜。那冒着热气、柔软Q弹的粉嫩粿皮，包着满满馅料的红桃粿一出炉，我们几个小孩儿总能干上好几个。拜完祖先之后的好几天，主餐都会是红桃粿。妈妈再次把粿蒸软，用猪油煎至两面金黄，舀上一勺香喷喷的卤鹅汁，淋在外酥里嫩的红桃粿上，妥妥的人间美味。包裹着满满的节日气息，那是美好时光里不可缺少的回忆。如果你有机会来潮州，一定要试试这传统美味。它不华丽，但它穿过层层岁月，每一个都经过阿妈阿嬷手工捏作，是这小城里的家的味道，对美好未来的美好祈愿。

𐟍젦𝮦𑕧𚢦ყ𒿧š„甜蜜时光 𐟍슥œ覽•，红桃粿不仅是美食，更是一种文化的象征。𐟌𚠦𙴧š„十月十五，家家户户都会忙碌起来，制作大量的红桃粿，以祭拜平安。𐟙 我的婆婆，总是充满热情地投入这两天的忙碌中，制作出四百多个红桃粿。𐟑𕠨™𝧄𖦈‘从未亲自去拜拜，对需要拜多少位神明感到好奇，但不得不承认，婆婆做的红桃粿真是美不胜收。𐟘 小时候，我记得妈妈总是做韭菜粿、糯米饭粿、包菜粿和芋粿。而这里，甜美的油麻粿和豆沙粿更受欢迎，软糯香甜，口感极佳。𐟍š 红桃粿不仅是潮汕老一辈的家乡情结，更是他们对传统文化的坚守和传承。𐟌ˆ 每当我品尝到这份甜蜜，总能感受到一份深深的乡愁和对美好生活的向往。𐟒–

「县令语录」潮汕民俗文化，美女讲述红桃粿的寓意。「热门视频」

600元汕头穷游，美食住宿全搞定！ 𐟚— 交通：从梅州兴宁出发，乘坐顺风车，往返费用共计328元。 𐟏蠤𝏥𜚩€‰择《侨联精品酒店汕头小公园店》，通过智行预订两晚，费用为245元。 𐟍𝯸 美食探索：在三天的行程中，我们品尝了21家店铺的美食。以下是部分推荐：金二顺生腌：建议在某团上点外卖，有夜宵券满50减14，非常划算！特别适合第一次尝试生腌的朋友们。我们点了生蚝和虾，花费41.1元。跃进里腐乳鸡翅：如果不用排队就值得一试，虽然没有特别惊艳，但味道不错。我们点了鸡翅和芋头片，共22元。傻脑蚝烙：离酒店很近，步行八百米左右。虽然蚝烙和丝瓜络没有特别惊艳，但炒青口非常好吃！我们点了蚝烙、丝瓜络和炒青口，共35元。细姨甜汤+屋里甜汤：细姨的姜薯五果汤值得一试，但屋里甜汤连锁店的味道一般。我们点了海石花、草果和五果汤，共19元。老胡牛肉粿：如果排长队就不推荐，可以选择其他店。我们点了牛肉粿，虽然味道不错，但排队时间太长。小吴肠粉：排队时间太长，不建议尝试。我们点了海鲜肠粉小份，花费12元。普宁反沙：非常喜欢，味道适中，推荐油柑、芋头、红薯和蛋黄。我们买了三拼小份，共15元。李家手作：推荐鼠壳粿和红桃粿，特别推荐鼠壳粿和红桃粿。我们点了大的鼠壳和红桃各一个及无米果一份，共26元。十二中草莓冰：酸甜可口，两个人点了一杯中份草莓冰加果肉，足够尝味。我们点了中份草莓冰加果肉，共15元。果乐乐：个人建议少糖或不加糖，因为这些饮品放的白糖较多。我们点了芒果冰，共9元。成川治茶：推荐鸭屎香奶茶，茶味浓郁，清新不腻。我们点了鸭屎香奶茶，共20元。林小柔：推荐绿豆牛乳，非常喜欢。我们点了绿豆牛乳中杯，共10元。家常牛肉馆：晚上九点去的人较少，点了双拼粿条和饭，味道比老胡的好吃。我们点了双拼粿条和双拼饭，共60元。这次汕头三天两夜的穷游，虽然预算有限，但通过合理的安排和选择美食店铺，我们体验到了汕头的地道美食和独特文化。

潮州必买手信清单，零食粿品全覆盖！最近有机会来到潮州的牌坊街，偶然发现了一家宝藏店铺。朋友想带些潮州特产回家，这里绝对是个好选择！这家店的种类非常丰富，从零食到各种粿品应有尽有，中秋节快到了，他们还有潮汕特色月饼哦！ 𐟏 店名：做雅粿 𐟓地址：湘桥区新街街道南较路南怡园E幢12号铺面 𐟕’营业时间：09:30-21:30 粿品的种类真的很多，每个都让人想尝试。这里有红桃粿、鼠壳粿、虾米芋丝桃粿、腊肠芋丝桃粿等。可以现场加热吃，也可以真空打包带回家。糯叽叽的朋友们一定不能错过，煎着吃简直太绝了！店里还有各种潮汕小零食，非常适合带回去分享给朋友。猪肉铺、肉松和潮汕麻花都是我的最爱，还有各种丸子，特别正宗，煮面煮火锅都很不错哦！

普宁新店！YATIE咖啡，潮汕味最近在普宁发现了一家超有潮汕特色的咖啡店☕️，简直让人眼前一亮！店里的logo是一个红桃粿的图案，超级有地方特色。门口还有一辆复古小车，拍照效果简直不要太好，感觉自己像在露营⛺️。店里的氛围特别适合几个人一起拍照𐟓𘯼Œ氛围感十足。我强烈推荐他们家的椰青冷萃，就算是咖啡小白也能轻松接受。瓶子设计也很棒，带回家还能当花瓶，一物两用！除了咖啡，店里还有各种果茶，我特别喜欢老板推荐的咸梅绿茶，味道很特别。走的时候我还打包了一杯，准备回家慢慢享受。菜单上有个红毛灰拿铁，这个名字就很潮汕，让人忍不住想试试。店内还有各种甜品，老板时不时会有不同的糕点推出，值得期待。这家店20号开始试营业，人均消费大概20块。门口坐着特别舒服，停车也很方便☑️。地址就在壹家兴夜牛奶（龙华里店）的巷子里，进来路口就能看到，超级好找哦！

专栏内容推荐

660 x 660 · jpeg
【潮汕红桃粿的做法步骤图，潮汕红桃粿怎么做好吃】浪漫春天_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 800 · jpeg
潮汕红桃粿_潮集府
素材来自:chaojifu.store

800 x 800 · jpeg
潮汕红桃粿_潮集府
素材来自:chaojifu.store
1920 x 1440 · jpeg
红桃粿怎么做_红桃粿的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com

660 x 880 · jpeg
【潮汕红桃粿的做法步骤图，潮汕红桃粿怎么做好吃】喜欢烘焙的瑶瑶_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 800 · jpeg
潮汕红桃粿_潮集府
红桃粿卡通
日本动漫 红桃
红龟粿 制作红龟粿的龟纹模印

800 x 800 · jpeg
潮汕红桃粿_潮集府
素材来自:chaojifu.store
300 x 300 · jpeg
【潮汕红桃粿的做法步骤图，潮汕红桃粿怎么做好吃】浪漫春天_下厨房
素材来自:xiachufang.com

300 x 300 · jpeg
【潮汕红桃粿的做法步骤图，潮汕红桃粿怎么做好吃】浪漫春天_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 880 · jpeg
【潮汕传统 — 红桃粿的做法步骤图】elywong_下厨房
素材来自:xiachufang.com

Recipe
660 x 656 · jpeg
【红桃粿（潮式）的做法步骤图，怎么做好吃】金子-79_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 800 · jpeg
潮汕红桃粿_潮集府
素材来自:chaojifu.store

660 x 528 · jpeg
【红桃粿的做法步骤图，红桃粿怎么做好吃】Grace_Tsai_下厨房
素材来自:xiachufang.com
554 x 441 · jpeg
潮汕红桃粿！没有你想的那么简单？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

2048 x 1356 · jpeg
潮州的红桃粿，客家人把米食叫粄|米食|红桃|豆浆_新浪新闻
素材来自:k.sina.com.cn
1280 x 1078 · jpeg
人间蟠桃：红桃粿 - 潮人文化社区
素材来自:chaowh.com

600 x 484 · jpeg
【潮汕红桃粿图片】觀海聽涛_下厨房
素材来自:xiachufang.com
443 x 359 · jpeg
潮汕红桃粿！没有你想的那么简单？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

640 x 853 · jpeg
【图文】红桃粿的做法_红桃粿的家常做法_红桃粿怎么做好吃_做法步骤,视频_红桃粿-美食天下
素材来自:home.meishichina.com
1000 x 648 · jpeg
广东潮汕的10种粿品，是点心，还是祭品，也是逢年过节必备的美味_腾讯新闻
素材来自:new.qq.com

1161 x 706 · jpeg
广东潮汕著名小吃红桃粿，做法和配方都在这里，年节必备你吃过没|红桃|潮汕|小吃_新浪新闻
素材来自:k.sina.com.cn
1129 x 614 · jpeg
广东潮汕著名小吃红桃粿，做法和配方都在这里，年节必备你吃过没
素材来自:k.sina.cn

2048 x 1356 · jpeg
潮州的红桃粿，客家人把米食叫粄|米食|红桃|豆浆_新浪新闻
素材来自:k.sina.com.cn
270 x 207 · jpeg
红桃粿_360百科
素材来自:baike.so.com

600 x 338 · jpeg
潮汕红桃粿 – 深夜谈吃
素材来自:tonightfood.com

1080 x 1457 · jpeg
潮汕红桃粿的做法_菜谱_豆果美食
素材来自:douguo.com
1600 x 1067 · jpeg
潮州胭脂红的“人间寿桃”——红桃粿
素材来自:sohu.com

270 x 271 · jpeg
红桃粿_360百科
素材来自:baike.so.com
1280 x 770 · jpeg
#潮汕#红桃粿_muna木那-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

2048 x 1536 · jpeg
潮州传统小吃：红桃粿（也称饭桃粿）制作过程，原来放猪油会更加的美味哦！ - 𝒎𝒊𝒍𝒂𝒚𝒍𝒂𝒚.𝐜𝐨𝐦
素材来自:milaylay.com
540 x 360 · jpeg
潮汕红桃粿,其它,食品餐饮,摄影素材,汇图网www.huitu.com
素材来自:huitu.com

1080 x 1457 · jpeg
潮汕红桃粿怎么做_潮汕红桃粿的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com
466 x 365 · jpeg
果斷收藏：潮汕文化潮汕人的「紅桃粿」做法。 - 每日頭條
素材来自:kknews.cc

620 x 465 · jpeg
【潮汕红桃粿（糯米粿）的做法】潮汕红桃粿（糯米粿）怎么做_潮汕红桃粿（糯米粿）的家常做法_下厨房
素材来自:xiachufang.com
1080 x 1457 · jpeg
潮汕红桃粿的做法_菜谱_豆果美食
素材来自:douguo.com

素材来自:See more

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)