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莲蓉蛋黄月饼权威发布_中国十大高端月饼(2024年11月精准访谈)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

莲蓉蛋黄月饼

美国火车旅行：第一次的体验与惊喜今天，我体验了在美国坐火车的奇妙之旅，目的地是圣地亚哥，去朋友家做月饼。这是我第一次在美国坐火车，整个过程非常顺利。早上7:40准时出发，9:00就到达了目的地，下午4:40返回，6:20回到家中。一路上，火车沿着海岸线行驶，经过了许多南加州著名的景点，风景如画，真是美不胜收。我选择的是business级别的车票，虽然只比普通票贵了一点，但提供了充电设施，还有小零食和水。在旅途中，我享受了亚米买的月饼和轩妈的鲜花月饼，这两种月饼都非常美味。我们还一起做了两种月饼：莲蓉蛋黄和鲜花月饼。朋友是月饼小作坊的主理人，我只是女工，负责动手制作月饼，不需要动脑筋，感觉非常解压。莲蓉蛋黄月饼用磨具压出来非常漂亮，而鲜花月饼则是用朋友从国内带来的潘祥记玫瑰花酱料制作的酥皮月饼。做鲜花月饼的时候，我忍不住想起了刘亦菲在《去有风的地方》里做鲜花月饼的场景，自己做的鲜花月饼真的非常好吃，天仙剧里没骗人。这次火车旅行不仅让我体验了美国的风光，还品尝到了美味的月饼，真是一次难忘的旅程。

自制月饼：简单三步，送礼佳品 𐟌• 月饼季到了，不如自己动手做些月饼吧！今天教你三种简单易学的月饼做法，送礼倍有面子哦！豆沙蛋黄月饼低糖莲蓉蛋黄月饼蛋黄金沙奶黄月饼 ——————————— 用料：月饼预拌粉：430克糖浆：300克花生油：100克蛋黄：24个红豆沙馅：480克低糖莲蓉馅：480克蛋黄金沙奶黄馅：636克表面刷蛋黄水：蛋黄1个+1小勺蛋白+15克水制作步骤：准备饼皮材料，将糖浆和花生油混合，用打蛋器搅匀。加入月饼面粉，用翻压的手法拌至无干粉。用保鲜膜盖好，室温静置30分钟。蛋黄泡朗姆酒30分钟，然后放入烤盘，烤箱上下火150度烤5分钟。红豆馅和莲蓉馅分出18份，每份40克；蛋黄金沙奶黄馅每份53克。将豆沙馅和莲蓉馅揉圆后压扁，放上蛋黄，用虎口向上推，搓圆。醒好的面团分成36份，每份22克。取小剂子搓圆按扁，放入包好的馅料，用虎口将饼皮往上推，包紧。包好的月饼滚一层薄粉，放入月饼模中压好。月饼放在烤盘上，表面喷湿，烤箱预热200度10分钟，放入月饼，先200度烤5分钟定型。刷一层薄薄的蛋黄水，再转180度烤18分钟。烤好后稍微放凉，装密封保存，等回油。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊馅料总量不要超过模具的75克，否则可能会爆开。烤前喷水是为了防止月饼表面过干开裂。刷蛋黄水时要薄薄的，这样纹路会更清晰。自己动手做的月饼，不仅美味，还能送礼给亲朋好友，心意满满哦！

今年，我决定让莲蓉蛋黄月饼休息，转而尝试将平凡无奇、价格亲民的大冬瓜，制作成透明且能拉丝的冬蓉月饼。这款月饼入口即化，清新爽口，即便是最挑剔的人也难以抵挡其甜蜜的魅力。无论是快乐还是不快乐，都不妨仰望一下月亮，祝你中秋节快乐。日食记的微博视频

长沙中秋月饼推荐：3家美味店铺分享中秋节即将来临，长沙的月饼市场真是热闹非凡！作为一个月饼爱好者，我为大家整理了3家绝对不能错过的月饼店铺，赶紧来看看吧！ 1⃣️ 巢娭毑月饼 𐟕’ 营业时间：07:00-16:00 𐟓 地址：桔园路都市兰亭1栋2号门面 𐟍𙿥𜏨Ž𒨓‰蛋黄月饼：42元/斤，8个装这款月饼真的太棒了！蛋黄流心，莲蓉细腻，原材料质量上乘。吃的时候可以用纸吸一下多余的油脂，不影响口感哦！ 𐟍ꠦœ쥼五仁月饼：28元/斤，4个装喜欢酥皮月饼的朋友可以试试这款！五仁非常实在，坚果的油脂让月饼越嚼越香。 2⃣️ 月饼哥哥 𐟕’ 营业时间：07:00-21:00 𐟓 地址：开福区洪山路216号山月路口公交站旁 𐟎 混合装月饼组合：58元/盒，8个装这款月饼有四种口味：抹茶蛋黄、豆沙蛋黄、紫薯蛋黄和莲蓉蛋黄。每种口味都很好吃，不油腻，蛋黄沙沙的，强烈推荐混合装！ 3⃣️ 仟吉月饼 𐟍𐠦𕁥🃥嶩𛄦œˆ饼这款月饼真的太可爱了！薄薄的饼皮，厚厚的奶黄馅，浓郁绵密的奶黄让人无法抗拒。 𐟍砥†𐥆𐧱𓦜ˆ饼有两种口味：黑米味和芝士山楂。外皮有淡淡的米香味，需要冷藏后食用，冰冰凉凉的口感更佳。记得尽快吃完哦～赶快和朋友们一起去品尝这些美味的月饼吧！如果有其他好吃的月饼店，欢迎大家补充哦～

白天鹅宾馆：传统月饼制作体验中秋节即将来临，广东的月饼市场再次热闹起来。白天鹅宾馆，这座位于广州沙面岛的标志性建筑，已经屹立了40年，见证了南中国经济的发展。作为粤文化的代表，白天鹅不仅提供了经典的早茶服务，还推出了每年一度的天鹅月饼。今年，我有幸参加了白天鹅饼房文师傅亲自带领的月饼制作体验课程。文师傅介绍了月饼的制作工艺，特别是莲蓉蛋黄月饼的制作方法。白天鹅选用的是上好的湘莲，经过陈年干莲子泡发，口感特别细腻。最特别的是天鹅月饼的外层酥皮，以及用蚬肉和贝壳喂养的鸭蛋。这种独特的口感在其他地方很难找到。天鹅月饼以精致迷你著称，通过手工制作，一个个月饼在手中慢慢称重、捏型，再通过模具敲打成型。这样的体验让我对月饼的制作有了更深的了解，也让我对天鹅月饼的味道有了更深的体验。如果你对月饼制作感兴趣，可以在白天鹅报名参加体验课程。天鹅月饼有8颗和6颗礼盒装，一年一度的中秋节，千万不要错过哦！

中秋治愈系插画：花好月圆，月饼节快乐！中秋节又要来了，嫦娥和她的兔兔们带着月饼来给大家送祝福啦！仙子兔准备放孔明灯祈福，而兔兔和猫猫们已经迫不及待地品尝莲蓉蛋黄月饼了。提前祝大家中秋快乐，享受这个美好的节日吧！𐟌•𐟥你最喜欢什么口味的月饼呢？欢迎留言分享你的中秋故事和月饼口味哦！

希尔顿中秋月饼礼盒：让传统与现代交融 𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌•𐟌• 中秋，这个一年中最具诗意的时节，是人间佳期，月满人团圆的美好时刻。希尔顿酒店的中秋月饼礼盒，以“月满花香”为设计灵感，由著名中国艺术家曾翔立先生精心设计，将现代潮流元素与经典传统完美融合。 𐟌Ÿ 希月礼盒 𐟌Ÿ 价格：RMB118元/盒（8粒装双层款）内容：广式椰蓉月饼 60g*2、广式红豆沙月饼 60g*2、广式五仁月饼 60g*2、广式黑芝麻月饼 60g*2 𐟌Ÿ 皓月礼盒 𐟌Ÿ 价格：RMB188元/盒（8粒装对开款）内容：广式莲蓉蛋黄月饼 60g*1、广式枣泥月饼 60g*1、广式椰蓉月饼 60g*1、广式红豆沙月饼 60g*1、桃山黑芝麻流心月饼 60g*1、桃山荔枝玫瑰花茶流心月饼 60g*1、桃山巧克力流心月饼 60g*1、桃山酸奶蔓越莓月饼 60g*1 𐟌Ÿ 揽月礼盒 𐟌Ÿ 价格：RMB268元/盒（12粒装抽屉款）内容：广式莲蓉蛋黄月饼 60g*2、广式黑芝麻月饼 60g*2、广式桂花龙井梅月饼 60g*2、广式藤椒牛肉月饼 60g*2、桃山柠檬芝士流心月饼 60g*2、桃山抹茶红豆麻薯流心月饼 60g*2 这些礼盒不仅代表着希尔顿酒店对中秋传统的尊重，更通过现代设计元素，为传统月饼注入了新的活力。无论是送礼还是自用，都是中秋佳节的完美选择。

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