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重庆粤式清淡美食探店记|必尝清单 总结:绝对值得一试! 板是广东人,性格随和。这里的肉质非常新鲜,粿肉和鱼面是味蕾的新发现(别说我土气)。 𑤥𘅦恤 肉质的新鲜和酱料。我们点的每一道菜都很美味,不存在不新鲜的问题。菜品不多,但都是精品。 퐧𑻤𘀥恧份,超级饱满多汁。 𑼩⤸我想象的不同,不是传统的面条,而是鱼肉加了点淀粉,非常好吃,令人满足! 牌鱼肉非常嫩滑,即使我不常吃鱼,也忍不住吃了很多。牛肉就是普通的新鲜牛肉。 𒿨一定要点!酱料是甜口的,但粿肉本身是咸口,油炸的食物没有不好吃的,里面包的是香菇等食材。 竹也是潮汕火锅的必点食材,应该不是我的滤镜问题,我觉得比二刀潮牛的更好吃。 吃到炒河粉,因为老板说太忙了没有锅给我们炒了。 悦要去的话,最好提前打电话预约一下。虽然位置有点偏,但人很多。这家店非常健康,吃完后会感到满足且没有负担。爱吃肉、粤菜和清淡口味的朋友们,赶紧去试试吧!
金成潮菜馆,潮汕美食巅峰! 店名:金成潮菜博物馆 地址:海珠区新滘中路 䠦䒧皮皮虾 [星R][星R][星R][星R][星R] 在广州,椒盐皮皮虾是潮汕美食的代表之一。金成潮菜博物馆的椒盐皮皮虾,个头大,肉质鲜嫩,椒盐入味,而且虾黄饱满,溏心十足。相比其他地方的皮皮虾,金成的做法更胜一筹,绝对值得一试! 䦰 翼、鹅肝 [星R][星R][星R][星R][星R] 金成潮菜博物馆将鹅肝做成卤水,这种做法非常独特。鹅肝质地细腻,口感丰富,搭配上特制的卤水,简直是味蕾的享受。这道菜不仅美味,还展现了潮汕美食的独特创意。 冻乌笋 [星R][星R][星R][星R] 乌笋,即马友鱼,是潮汕地区常见的海鲜。金成的冻乌笋,鱼肉嫩滑,口感如冰淇淋般细腻。虽然个人不太喜欢冷鱼,但这道菜的制作非常地道,值得一试。 粿肉 [星R][星R][星R][星R][星R] 粿肉是潮汕地区的传统小吃,金成的粿肉外皮薄脆,馅料香浓,是其他潮菜馆无法比拟的。每次来金成潮菜博物馆,粿肉都是必点的小吃。 夫汤 [星R][星R][星R][星R] 这道汤品用料上乘,螺片、鸡爪、瑶柱、瘦肉等食材都是精选。汤底清澈,看不到油,非常适合尿酸高的人群食用。每一口都能感受到食材的鲜美。 ꠥ䧨𑨞𝧁星R][星R][星R][星R] 有时候,金成潮菜博物馆会有400多一斤的大花螺白灼,鲜甜可口。虽然这次没有遇到,但相信下次来一定会尝试。 麻叶 [星R][星R][星R] 麻叶是潮汕菜的必点菜之一,但这次没有上市,有点小失望。不过,金成的其他菜品已经足够让人满意。 蚝仔烙 [星R][星R][星R] 蚝仔烙是潮汕的传统美食,金成的做法也非常地道。不过,如果人少的话,建议点粿肉,毕竟粿肉是这里的招牌小吃。 环境 金成潮菜博物馆的房间非常大,内部装饰高档,桌椅碗筷与大厅完全不同,层次感十足。非常适合商务接待或家庭聚餐。 金成潮菜博物馆不仅菜品美味,环境优雅,还展现了潮汕美食的独特魅力。下次来广州,一定不要错过!
博罗县甜甜来小食坊:潮汕美食新体验 发现了一家不用远赴潮汕就能品尝到正宗潮汕小吃的地方——甜甜来小食坊!这里的食材都是老板亲自回汕头预定,保证新鲜应季。 訍尝试他们家的各种潮汕粿,如无米粿、红桃粿、鼠壳粿、香芋粿、荷兰薯粿和揭阳粿肉等。无论是炸还是煎,都让人垂涎欲滴。 𐠨🙤𒿧名字听起来可能有点奇怪,但它们其实是用最简单的食材制作的。例如,无米粿的馅料是韭菜,红桃粿是糯米、香菇和肉,鼠壳粿则是甜绿豆,荷兰薯粿则是土豆粿。 第一次尝试的海石花冻,老板说制作过程比较复杂,所以每天限量供应。 芋泥白果——香芋无论做什么甜品都那么美味! 马蹄绿豆爽不是普通的绿豆糖水,这里的绿豆是去壳的,和我们平时喝的绿豆沙不同。 还有五果鸭母捻和姜薯蛋花,这两款糖水非常正宗且稀奇。 ᠥ㫯悦想要尝试多种小吃但又吃不了太多,可以和老板说要一份拼盘。 地址:博罗县文广一路1号(导航直接搜甜甜来小食坊) 营业时间:11:00-23:00 𐠤消费:20元 堧瘥揥鯼探店的小伙伴只要说出甜甜来的探店密令:“人生要纯粹,生活要甜味。”就可以免费获得一份招牌甜汤哦!记得悄悄跟店长对密令哦!
胖豆豆家潮汕手工丸子大集合,明码标价! 嘿,大家好!今天给大家介绍的是胖豆豆家的潮汕特产手工丸子,价格透明,绝对物超所值! 牛肉丸:50元一斤 牛筋丸:60元一斤 胡椒猪肚丸:35元一斤 墨鱼丸:35元一斤 章鱼丸:35元一斤 鱼丸:35元一斤 墨鱼虾枣:30元一盒 潮汕粿肉:30元一斤 鲜肉烤肠:30元一斤 猪肉饼:25元一斤 猪肉丸:25元一斤 猪肉卷章:25元一斤 猪肉浆:25元一斤(盒) 潮汕鱼册:20元一盒 潮汕鱼饺:20元一盒 这些都是店里每天手工现做的丸子,现做现卖现寄,绝对新鲜!图片都是实拍图,大家可以放心购买。 配料方面,猪肉丸就是纯猪肉,牛肉丸则是纯牛肉加少许面粉和调味料,绝对不是冻肉,更不是鸡鸭老鼠肉,实体店怕被查,谢谢大家的理解。 关于丸子是否手锤,虽然别人家的我不知道,但我家的绝对不是手锤的。手锤的丸子虽然听起来很酷,但产量跟不上,人工费也太高。我们用的是机器绞肉,但丸子是一颗一颗用手挤出来的,这样挤出来的丸子肉浆包裹紧实,口感才能香脆爆汁。 说到价格,有些朋友可能会觉得比别人便宜很多。其实我们只是薄利多销,要是漫天乱喊价,顾客迟早会跑光的。每天都要做上百斤的丸子,所以有合作的肉档老板,我天天一百多斤的拿肉,他不给我便宜给谁便宜?网上说现在牛肉都是60一斤,大家真的不逛市场吗?买东西不讲价吗?越贵的越好?钱是大风刮来的?最后,欢迎深圳同城的朋友们来店里试吃!
广州到汕头两天两夜美食之旅『上篇』 嘿,朋友们!这次我要跟大家分享一下从广州到汕头的两天两夜美食之旅。虽然路程只有一个小时不到的飞行时间,但这次的行程充满了意外和惊喜。原本计划坐高铁,结果变成了飞机,真是让人哭笑不得。不过,无论如何,这次旅行的目的就是——吃! 潮汕美食:粿的魅力 𒊊潮汕的美食离不开“粿”这个字。虽然很多小吃名字都有“粿”,但它们的味道却各不相同。下面给大家推荐几款我亲自尝试的美味: 炒糕粿:这道小吃材料丰富,原本是咸的,但蘸点小糖吃,风味独特,强烈推荐!★★★ 傻脑蚝烙:这道小吃沾鱼露吃,外皮脆脆的,蚝肉非常新鲜,口感丰富,推荐!★★★ 甘草水果:水果蘸点酸梅汁吃,虽然我个人不太习惯,但水果本身非常新鲜,推荐!★★★★ 潮汕粿条:粿条就像是广州的河粉,材料超多。因为是我闺蜜点的全拼,所以特别推荐!★★★★ 其他小吃: 香煎咸芋粿:跟广州的芋头饼差不多,但有点硬,我还是更喜欢广州的版本。 白桃粿:里面馅料丰富,甜甜的,挺好吃的。还有红桃粿,不过据说更多用于祭祀。 猪肠涨糯米:味道有点淡,蘸酱也一般般。 粿肉:看起来像萝卜糕,味道也有点像。 潮汕卤狮头鹅:这道菜真的是让人念念不忘!卤水味道很好,鹅肝入口即化,推荐!★★★★★ 甜品与饮品:水果与茶的碰撞 吃完主菜后,当然少不了甜品和饮品。这次我尝试了几款潮汕的特色甜品和饮品: 石炮头果汁冰:水果新鲜,果肉粒特别好吃,比之前喝过的果汁要浓稠很多,强烈推荐!★★★★★ 陈皮汤和佛手果汤:喝起来有点像自己用陈皮和佛手果泡的水,没有特别突出的特色,但店面很传统。 豆花:粗糙版的广州豆腐花,我个人不太喜欢。 草粿:类似广州的凉粉龟苓膏,但更浓稠一些,口感更好。 炒酸奶:我们点了芝士味和牛油果味的。芝士味的超级香,牛油果味的则有点小清新。 牛肉火锅:主菜中的重头戏 这次旅行的另一个重要目的是牛肉火锅。虽然这部分内容会在下一篇详细介绍,但还是要提前透露一下:这次的牛肉火锅真是让人大呼过瘾! 总的来说,这次从广州到汕头的两天两夜美食之旅真是充满了惊喜和满足。虽然一天之内吃了很多东西,感觉分量相当于平时一周的量,但真的非常值得!希望大家也能有机会去体验一下这些美味。
广州必吃潮汕菜|米其林推荐的高人气餐厅 广州的食客们,如果你还没尝试过海门鱼仔店,那你可真是错过了一道美食盛宴!这家餐厅不仅人气爆棚,还获得了米其林的推荐,绝对值得一试! 走进餐厅,你会发现大厅里摆满了各种诱人的菜品,仿佛一个海鲜市场,新鲜又高档。这里的菜品都是现点现做,保证了绝对的新鲜度。 特别推荐他们家的招牌卤水鹅肝,这道菜可是获得过亚洲地标美食奖的!鹅肝嫩滑多汁,入口即化,搭配上卤水的清香,简直是人间美味。 ꠥ먊𑧔是必点菜品之一,同样获得了亚洲地标美食奖。新鲜的花甲经过凉拌酱汁调味,鲜美开胃,绝对让你回味无穷。 蒸蟹也是一大亮点,上桌时已经斩开,蟹肉橙红色,诱人至极。 潮式炸粿肉也是必点之一,炸过的粿肉外皮香脆,内里多汁,搭配上特制的蘸酱,每一口都让人满足。 🠧異方面,餐厅采用园林式设计,摆设的老物件和装饰画都充满了潮汕韵味。无论是两人约会、家庭聚餐还是公司聚餐,这里都非常合适。 餐厅位于广州越秀区寺右新马路168号五羊新新3楼,交通非常便利,地铁5号线五羊邨站A口步行50米即可到达。 堦졦奈𐨿里,都能吃到让人心满意足的美食,绝对是你吃了还想再来的餐厅!
深夜食堂ⷦ𘡩:潮汕美食的深夜诱惑 说到潮汕菜,大家一定都不陌生,因为潮汕菜真的是太赞了!而在海口的深夜,也有一家专营潮汕菜的深夜食堂——渡隐饭堂,开在我家附近,给我的深夜生活又多了一个去处。 环境:虽然地方不大,但暖色的灯光和简约的装修,让人一进店就感到舒适放松。每次在这种环境下用餐,心情都会特别好。 颀务:老板娘特别热情,一进店就打招呼,安排座位,还会推荐特色菜品。服务真的是没话说。 潮汕炸粿肉:每次来都会点这个,炸制的粿肉不油腻,内馅饱满,粘着蘸料吃,解腻又美味。 甘草水果:吃完硬菜后,来一份甘草水果,真的是解腻神器。吃多少都不会觉得腻,而且味道特别棒。 卤水肥鹅肝:鹅肝这种食材,处理不好会有腥味,但这里的鹅肝口感嫩滑,没有腥味,沾着特调的酱料,吃起来也不会觉得腻。 花椒焗膏蟹:焗过的膏蟹保持了原有的鲜甜,蟹膏变得很香,吃起来带有微微的花椒味,提升了整体的口感,真的是很香。 如果你也喜欢潮汕菜,不妨来渡隐饭堂试试。地址在海口市海德路昌茂澳洲园40号,营业时间是下午五点到次日凌晨一点。记得提前规划好时间,别扑空哦!导航可以找到,但招牌较小,抬头看一下就能找到。 你们有没有深夜食堂的推荐呢?欢迎分享!
潮汕美食推荐:人均20元吃到饱! 作为一个地道的潮汕人,即使在外读书也难以忘怀家乡的美食。潮汕的美食真的太多了,而且价格亲民,让人垂涎欲滴!以下是一些推荐的潮汕美食,快来看看吧! 1⃣ 反沙芋头:这是我从小到大的最爱!外面酥脆,里面松软,一口咬下去,糖浆的甜味在口中爆发。图一是我妈妈亲手做的,外面卖的反沙芋头也很多,绝对不容错过。 2⃣ 草粿:这是我最喜欢的一种清补凉,有点像龟苓膏,但味道偏甜。上面的白糖是点睛之笔,既清热解毒又美味。 3⃣ 甜粿:外面裹了一层鸡蛋液,粿肉是甜的,煎到焦黄后配着功夫茶一起吃,超级美味。 4⃣ 鸡蛋粿:小时候放学最喜欢去厝边老阿伯家买鸡蛋粿,里面有鸡蛋、虾米、萝卜丝、菜脯,吃上一个感觉作业都能写得更起劲了。 5⃣ 糖葱薄饼:这个真的甜到齁,但也是好吃到停不下来。我是甜品控,这个薄饼我能吃下一大罐。 6⃣ 韭菜粿:潮汕有很多种粿,红桃粿、乒乓粿、无米粿等等。韭菜粿是下酒的好料,沾一点辣椒酱,配着啤酒太爽了。 7⃣ 粿汁:早餐必点,料超足。即使不爱吃猪大肠的人也会爱上它。加油条也超好吃,料可以自己点。 潮汕美食真的太多太多了,以上只是冰山一角。如果你来潮汕,记得点这些美食,绝对不会踩雷!
潮汕特产小吃零食推荐,满满家乡味! 姐妹们,潮汕特产小吃零食,你吃过哪些呀?䦈今天就来给大家种种草,分享几款我超爱的潮汕特产小吃零食,每一款都是满满的家乡味,绝对让你回味无穷! ᦽ马蹄粿肉:脆爽鲜美 口感:采用当天新鲜五花肉,添加马蹄再用潮汕腐竹包裹油炸,口感超级脆爽,每一口都能吃到满满的幸福感! 味道:又香又不会容易破,皮酥肉嫩,各种食材的味香融合得恰到好处,真的是让人欲罢不能! 蘸料:和鱼卷最配的蘸料是蒜苗加米醋,简直是锦上添花,解腻又增香,每一口都是满满的幸福感! 购买建议:过年家家户户必吃,招待客人也是一绝,强烈推荐给大家! ᧺⦡粿:寓意吉祥 寓意:红桃粿的寿桃外形象征吉祥、长寿,红色又是喜庆、吉祥如意、好意头的意思,代表了潮汕人对祈福祈寿的愿望。犩慦:糯米饭馅、芋头馅、绿豆馅三种馅料可选,每一种都有它独特的口感和味道,让人回味无穷! 吃法:直接蒸熟吃或者煎着吃都超级美味,粿的表皮煎得有点脆,加点潮汕卤汁简直就是绝配! 购买建议:潮汕地区时年八节祭拜祖先的必备品,寓意着祈求长寿和吉祥,送给长辈也是一很好的选择哦! ᦗ 米粿:外酥里嫩 口感:无米粿的皮是番薯粉做的,外酥里嫩,每一口都能感受到那种独特的口感和味道。 馅料:馅料口味非常丰富,从外形上就能看出它是咸是甜,真的是让人惊喜连连! 搭配:沾点辣椒酱吃简直太赞了!一定要配点老香黄泡水喝哦,非常解腻! 购买建议:小时候的学校门口必吃的一款小吃零食之一,真的是满满的回忆啊!大家一定要去尝尝看哦! 在寻找潮汕特产小吃零食时我可是费了不少心思呢ᣀ潮汕马蹄粿肉、红桃粿和无米粿都是我心目中的top3!每一款都有它独特的口感和寓意,真的是让人欲罢不能啊!大家有机会一定要去尝尝看哦~ 𓀀
东莞厚街牛肉火锅店,正宗又实惠! 如果不是朋友带路,真的很难发现这家店!听说这家店已经开了很多年了,环境虽然是大排档风格,但味道绝对正宗 一次满足你多个愿望 ✅正宗潮汕牛肉火锅 ✅潮汕小吃 ✅大排档小炒 底有麻辣、牛骨、矿泉水和苦瓜清汤可选,我们点了鸳鸯锅,但辣锅不怎么辣,不吃辣的朋友也可以点,只会增加少许香味。喜欢辣的朋友可以在调料区自己加多点小米辣蘸料。 牛肉都是现点现切,非常新鲜,牛肉的油脂使牛肉可以牢牢粘盘。 ✔️超级雪花肥牛必点 好大一盘,每片牛肉都很大很新鲜,涮一涮,蘸上爱吃的酱料真的超香,瞬间被瓜分。 ✔️吊龙&匙仁,涮到一变色即可捞起,超嫩~ ✔️潮汕炸粿肉,脆脆的腐皮包着粿肉,炸得金脆,里面有马蹄粒增添口感,蘸上橘子油,又香又解腻。 ✔️干炒牛河,粿条炒得根根分明,够锅气。 ✔️娃娃菜和莴笋什么的,蔬菜按自己喜好来就 好了。 价格也很实惠,三个人点三个肉一个炒粉和一些蔬菜已经超饱了。营业到凌晨,吃宵夜也可以,天气冷了,超适合约上朋友一起打火锅呀~ 店名:潮合牛肉店 地址:厚街镇珊美社区珊瑚路82号(距地铁站珊美A口步行1km) 人均:60-70 营业时间:10:00-次日2:00
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