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扬州富春茶社权威发布_扬州品茶qq群(2024年12月精准访谈)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

扬州富春茶社

扬州富春茶社：美食之旅，不容错过探索扬州，怎能错过富春茶社？我们漫步至店内，已近午后时分，店内顾客稀疏，但美食体验却出乎意料地令人惊喜。 𐟍𕠨Ÿ𙧲‰汤包 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这道汤包，蟹肉丰盈，鲜美无比，每一口都是满满的蟹香。 𐟍𒠨›䨜Š咸肉汤 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 虽然具体菜名已忘却，但蛤蜊、咸肉与鲜口蘑的组合，味道令人难以忘怀，几碗下肚，仍觉意犹未尽。 𐟥Ÿ 点心套餐：油膏、蟹黄包、三丁包、翡翠烧卖 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 点心套餐中，油膏的甜美与蟹黄包的丰富馅料，都是不容错过的美味。两人份的点心已足够，若是还想品尝更多，不妨考虑将包子带回家。购买时，记得询问散装和礼盒装的售卖时间，以免错过最佳品尝时机。

扬州富春茶社：百年老店的味道与期待扬州的富春茶社，作为一家百年老店，确实让人有些失望。我特意将其安排在扬州之行的倒数第二站，期待能体验到百年老店的风味，但结果却有些差强人意。与怡园和香园相比（趣园未去，不追求环境顶级），富春茶社的味道和性价比都不如其他两家。老师傅退休后，新厨艺的传承似乎有些不到位，几道招牌菜如软兜和蟹黄大汤包都未能达到预期，大煮干丝（蟹粉）更是让人一言难尽，不推荐尝试。总的来说，富春茶社的名头虽然响亮，但实际体验并未达到预期，这可能也是对百年老店的一种遗憾吧。

𐟍œ扬州富春茶社测评𐟍𕊰ŸŒ🤹‹前探访了冶春，觉得相当不错。这次，我选择了富春茶社，位于何园和皮市街附近，环境别致，藏于小巷之中。 𐟍𝯸菜品方面，我尝试了松鼠鲈鱼（78元），虽然口感和红公馆有所不同，但价格公道，挂浆均匀，甜酸适中。蟹粉狮子头（18元）肥肉稍多，但整体中规中矩，价格亲民。白切鸡（25元）同样物美价廉，可以一试本地风味。然而，水煮牛柳（68元）让我有些失望，牛肉选择不佳，性价比不高。 𐟍𐧔œ点方面，36客糕点（36元）非常出色，是富春的招牌之一，值得一试。 𐟒‍♂️服务上，这个价位的服务水平中规中矩。 𐟒ᦀ𛧚„来说，如果只吃面点，富春没问题。但其他热菜表现平平。价格虽低，但出品质量有待提高。两人消费283元。 𐟓Œ推荐尝试：面点爱好者可来一试，其他菜品需谨慎选择。

𐟘‹扬州富春茶社，美味超乎想象！ 𐟌ž来到扬州，怎能错过一顿正宗的早茶？昨天我选择了富春茶社，结果意外地好吃！𐟘 𐟏ž️隐藏在一条充满生活气息的小巷中，只需步行50米，你就能发现这里的不同寻常。一路上，各种精致的小玩意儿让人目不暇接。𐟎 𐟏⨌𖧤𞧚„装潢透露出老牌国企的风采，服务员们都是资深姐姐，但她们非常亲切，让人感觉像回到了家一样。𐟒– 𐟍𕦈‘尝试了10元一份的魁龙珠，清香四溢，绝不涩口。接着，三丁包更是让我惊艳，皮薄馅足，味道鲜美得让人回味无穷！𐟤䊊𐟥Ÿ千层油糕和翡翠烧麦也不容错过，口感丰富，令人陶醉。阿姨们推荐的萝卜老鸭汤更是赞不绝口，鲜美至极！𐟍𒊊𐟒�‹次来扬州，我一定还要再来富春茶社，品尝更多美食！𐟒•

东北的朋友正好出差，特邀请他来江苏游玩.. 去尝尝扬州富春茶社..特别强调：千万别点蟹黄包子..大雷.. 吃完返程去看焦山风景.. 晚上去朋友的茶社聊天游戏小酌.. 人生吖..除了赚钱就是快乐𐟎‰. 感谢赐予我的一切美好…[心]

乾隆爷最爱的淮扬名菜：文思豆腐的秘密文思豆腐，这道淮扬菜的传统名菜，已经有300多年的历史了。你知道吗？它和乾隆爷之间还有一段有趣的故事呢！乾隆爷喜欢下江南，每次去地方官员都会准备丰盛的菜肴。但吃久了大鱼大肉，乾隆爷也想换换口味，吃点清淡的素菜。有一次，他听说天宁寺的文思和尚擅长做豆腐料理，就决定尝尝鲜。文思和尚为了讨好乾隆爷，特意用豆腐切成了细丝，加入高汤和青菜丝，再用小火慢炖。乾隆爷尝了一口，连连称赞，于是就用文思和尚的法号给这道菜取了名字——文思豆腐。虽然文思和尚发明了文思豆腐，但让它成为淮扬菜代表作的却是扬州富春茶社的程发银师傅。在第四次全国烹饪大赛上，程发银展示了文思豆腐的做法。他先把豆腐切成薄如纸张的片状，再切成细丝。切完后，用厨刀轻轻一拨，豆腐瞬间变成了几千根豆腐丝，像羹中的银鱼，又像一朵白色的丝菊。豆腐本身味道淡，为了提鲜，程发银用三年以上的土鸡小火慢炖，将土鸡的味道和营养全部熬入汤中，再提清，直到鸡汤清澈如白开水。上桌前，加入香菇丝和笋丝，勾上一层玻璃芡，手勺轻轻旋转，豆腐丝分离开来，慢慢荡漾。这时候，一碗如中国水墨画的文思豆腐就完成了。程发银凭借这款文思豆腐羹赢得了全国烹饪大赛特金奖，让文思豆腐成为国宴特色佳肴，深受外宾喜爱。不过，喵酱一直好奇，文思和尚做的那碗文思豆腐，用的是不是小土鸡熬出来的汤呢？文思豆腐不仅是一道美味的佳肴，更是淮扬菜文化的瑰宝。每一口都能感受到厨师的匠心独运和对美食的热爱。下次去扬州，一定要尝尝这道传统名菜！

扬州魁龙珠：一次难忘的茶之旅 𐟌𑊥Ž𛥹𔯼Œ我和家人去了美丽的扬州旅行，那里的早茶真是让人回味无穷！在富春茶社，我有幸品尝到了一款名为“魁龙珠”的绿茶，初次品尝就被它独特的风味所吸引。于是，我立刻好奇地了解了它的来历，原来这款茶是由三种不同产地的绿茶拼制而成，难怪它的味道如此浓厚而协调。魁龙珠被誉为“一壶水煮三省茶”，因为它融合了浙江龙井的色泽、安徽魁针的味道和江苏珠兰的香气，真正是集三省名茶精华于一身。魁龙珠是扬州富春茶社的创始人制作的，不仅有着悠久的历史，还拥有卓越的品质。如果你不太习惯纯龙井的味道，不妨试试魁龙珠，相信你会喜欢上它的。今天有空的时候，我又泡了一壶魁龙珠，用的是180ml的缸杯，直接泡制效果非常好。喝起来非常舒服，没有不适感。以后有机会，我一定要再去扬州游玩，再次品尝这款美味的魁龙珠。

扬州富春茶社：百年早茶传奇富春茶社𐟍𕯼Œ这家拥有超过百年历史的茶社，是扬州三春（富春、冶春、共和春）中的佼佼者。虽然富春的早茶品种不如其他茶楼丰富，但它的包子却将简单的事物做到了极致。 𐟏 店名：富春茶社𐟍𕊰Ÿ“地点：国庆路得胜桥35号 𐟓ŒTips：富春的包子只能通过套餐或整笼购买。套餐有两种选择： 1⃣️48元：加蟹大包、五丁包、海鲜饺、乌米松子烧麦、千层油糕、双麻酥饼 2⃣️35元：蟹黄肉包、三丁包、鸭菜包、海鲜饺、翡翠烧麦、千层油糕 𐟓Ž我们三个女生点了一份35元套餐，外加一笼虾仁𐟍䨒𘩥𚣀3个蟹黄汤包和一碗虾仁煨面𐟍œ，总共花费130元𐟒𐣀‚ ✅三丁包三丁包是富春的经典之作，三丁分别是鸡丁、肉丁和笋丁。笋丁鲜脆，肉丁软而不柴，包皮软糯，馅料微甜。 ✅鸭菜包细切的荠菜搭配一丝丝鸭肉，比普通的菜包更胜一筹。 ✅翡翠烧麦这是富春的首创，形似石榴，是扬州点心双绝之一。以当季最新鲜的荠菜为馅料，皮薄如纸，馅绿如翡翠，吃起来有一股鸭屎香，味道微甜。推荐指数五颗星！ ✅千层油糕这是富春的另一绝，油糕松软，绵软甜嫩，层层糖油相间，层次感明显，口味微甜带着油香！强烈推荐！𐟑 ✅虾仁蒸饺：30𐟒𐯤𘀧켯𜈳个）肉馅多汁，汤汁鲜美，馅料松软鲜嫩，里面能吃出大虾仁𐟍䯼 ✅蟹粉汤包 15𐟒𐊦𑤥Œ…正是扬州的“皮包水”，满满的蟹粉汤汁，很鲜美，可以吃到一颗颗的蟹黄粒！𐟑 ✅虾仁煨面：20𐟒𐊦˜梁—里唯一的面条𐟍œ，很大一碗，有虾仁𐟍䣀木耳、笋干提鲜，味道鲜美清淡。但是个人觉得过于清淡了，喜欢清汤水面的宝宝们可以尝试一下哦。 𐟓ŒTips：富春所有的包子都是点单后现蒸♨️的，食材的选取，包子的工艺都是极佳的。 𐟓举一个例子：三丁包是富春的经典，鸡丁采用的一定是隔年的老母鸡，肉丁是五花肋条，笋丁根据时节的变化，分别是春笋、绿笋、冬笋，各有滋味。最后需要高邮湖的虾籽提鲜，如此一来，吃起来才会鲜香脆嫩！

扬州富春茶社早茶体验：百年老店的独特魅力住在皮市街，最近发现了一个喝早茶的好地方——富春茶社。于是，我决定去体验一下。早上6点就到了门口，6点10分开门，我直接去了散客区域选了个位置坐下。虽然人不算多，但6点20左右就可以点单了。我选了一个单人套餐，价格是68元，主打各种口味都能尝一下，对单身人士来说非常友好。买完单后，我领到了一个茶包，是魁龙珠，先喝了起来。和我同桌的是一对本地母女和一个来自合肥的单身游客。母亲说女儿在南京工作，周末回来喝早茶。她说这里才是真正的百年老店，手工制作，她父亲当年就带她来这里喝茶，现在她带女儿来喝。首先上的是凉菜，我觉得肴肉挺好吃的，肥肉部分一点也不腻，香菇的味道也不错，但没吃出虾籽的味道。裙带菜就比较普通了。接着上了包子套餐，本地人说虾肉饺的皮比以前厚了，以前更薄，稍不留心就会破，里面的汤汁会漏出来，现在估计是怕游客不会吃，做得略厚了些。我觉得最好吃的是翡翠烧卖，素的，味道不错。饺子和包子都有点腻，尤其是三丁包，虽然有我爱的笋丁，但也有我不想吃的纯肥肉丁。为了解腻，我加了醋和茶。单人套餐的分量很大，吃饱了。让我感动的是，母女俩让了一个双麻酥饼给我尝，她们一份有3个，外皮的芝麻很香，里面的馅料是核桃等果仁，甜口的。在套餐外再加一个小点，向着十二分饱前进。蟹黄煮干丝似乎是每桌必点的菜，里面有小虾仁和蟹的碎肉，非常鲜美。本地人说他们在家也会自己做，只是刀工没那么好。总体来说，我还是最喜欢喝魁龙珠，不仅能解包子的腻，而且越喝到后面嘴里越回甘。今天是周日，但人不多，一直安稳地喝到8点，非常舒适。据说人多的时候会有人在你旁边等你的位置，那还哪里好意思继续慢悠悠喝茶呢？人不多可能是因为现在是淡季，花谢了、天热了，学生们在准备高考、中考、期末考。本地人除了来喝茶，也会在这里打包普通的包子，因为加蟹黄的就贵了，日常早餐还是得兼顾性价比。其实本地人具体选择吃哪家也跟他们住哪里有关，今天这对母女也表示这家店离他们家比较近。

扬州早茶体验：富春茶社的美味之旅第二天（周一，4月15日） 𐟓在游览了二分明月楼后，我们漫步回到东关街，途中经过了一家老派的早茶馆——富春茶社，我们决定在这里享用午餐。 𐟓富春茶社与冶春等茶馆不同，它保留了传统的早茶风格，没有过多的创新和改良。 𐟓在扬州的第一顿早茶，我们尝试了干丝（如果没吃过，值得一试），扬州炒饭（米饭软糯，北方人可能会不太习惯），以及图2中的组合（五丁包、千层油糕、黑松子烧卖、虾饺、烧饼等），感觉与北京常吃的没有太大差异。

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