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怎样快速解冻猪肉新上映_肉类正确解冻方法(2024年11月抢先看)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

怎样快速解冻猪肉

老月嫂的月子餐秘籍，快来收藏吧！ 1. 𐟍𒠨𑆨…的完美口感秘诀将豆腐在开水中浸泡10多分钟，可以去除卤水味，让豆腐口感更佳，味道更香甜。 𐟥젨”쨏œ炒制保持脆嫩的技巧炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则蔬菜会变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。 𐟍– 快速煮烂绿豆的方法将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮，能很快煮烂，但注意不要炒焦。 𐟍– 切肉的秘诀切牛羊肉时，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉时要顺着肉的纹理切，这样炒完后不易散碎。 𐟍𒠦𑤥’𘤺†怎么办？如果汤咸了，可以拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就会由咸变淡。 𐟥” 快速解冻肉类的方法利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。 𐟍† 炒茄子不变黑的秘诀炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。 𐟐‘ 羊肉去膻味的妙招将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。 𐟥Ÿ 煮冻饺子不破皮的技巧锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进去，等锅里的水温到达40Ⰳ左右下饺子。这样煮的饺子，模样好看，不破皮，口感还会如同新包的饺子一样。 𐟔꠱分钟剁肉馅的技巧把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。

20个实用月子餐小技巧，新手爸妈必备！ 𐟍𒠥š月子餐其实有很多小窍门，今天就来分享一些实用的小技巧，帮助新手爸妈们轻松搞定月子餐。切肉的秘密 𐟔ꊥˆ‡牛羊肉的时候，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度垂直，这样切出来的肉片煮熟后更容易咬。豆腐的口感 𐟍𒊨𑆨…下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，这样可以去除卤水味，做出的豆腐口感更好，味美香甜。炒蔬菜的秘诀 𐟥슧‚’、煮蔬菜时，不要加冷水，否则蔬菜会变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。汤咸了怎么办 𐟥㊥悦žœ菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就会由咸变淡了。快速煮烂绿豆 𐟌𑊥𐆧𛿨𑆥œ詓锅中炒10分钟再煮，能很快煮烂，但注意不要炒焦。 1分钟剁肉馅 ✖️ 把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。炒茄子不变黑 𐟍† 炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。羊肉去膻味 𐟐‘ 将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。煮冻饺子的技巧 𐟥Ÿ 锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进去，等锅里的水温到达40Ⰳ左右再下饺子。快速解冻肉类 ❄️ 利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上，冻肉就会在很短的时间化开了。炖鱼的方法 𐟐Ÿ 清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。蒸鱼蒸肉的技巧 𐟍– 蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉。煮白粥的秘诀 𐟍š 首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。洗莲藕去淤泥 𐟌𘊥ˆ‡掉两端不要的节，再从中间来一刀。然后用小刷子钻入孔中刷洗，再放入清水中，加一大勺白醋，再放半勺盐浸泡。轻松去山药皮 𐟥” 山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒。快速煮玉米 𐟌𝊩斥…ˆ把玉米的根部切开，玉米的外衣不要剥去。泡发干香菇的妙招 𐟍„ 将45℃左右的温水倒入密封盒里，加入小半勺白糖，再把香菇放进去，盖上密封盒盖子，然后摇个一两分钟。炒肉的技巧 𐟍– 炒肉片时想使肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。煮牛肉的秘诀 𐟥銧…›肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。煮鸡汤的方法 𐟍𒊧…ᦱ䦗𖥺”用凉水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。希望这些小技巧能帮到你们，让月子餐更加美味又健康！

烤肠推荐：哪款是你的美食之选？姐妹们，烤肠可是咱们吃货的必备美食之一啊！𐟤䤻Š天就来给大家种种草，分享几款我觉得超好吃的烤肠，都是我亲自吃过的哦，绝对不吹牛！而且，我还会给大家保证，这些烤肠都是安全、无添加的，吃起来超级放心～𐟒• 𐟌�尊乐烤肠：肉质饱满口感：尊乐烤肠的肉质真的超级饱满，一口咬下去，满口都是肉香味，简直太满足了！𐟘‹ 做法：做法也超级简单，微波炉叮一下就能吃，烤箱、空气炸锅、蒸着吃都方便快速，对于上班族来说真的太友好了！优点：精选上等部位大块新鲜猪肉，无淀粉及大豆蛋白，不掺杂碎肉冻肉，吃起来超级放心。而且独立包装，方便存取，开口设计也很好，一撕就开。缺点：有些产品可能偏小，解冻后煎制快但口感不厚重。不过这点小瑕疵并不影响我对它的喜爱～ 𐟌�海霸王烤肠：奶香四溢口感：海霸王烤肠的奶香味真的超级浓，吃起来超级满足！而且肉含量超高，皮脆脆的，黑胡椒味道也刚刚好，带点甜口，汁水还多，真的会爆汁哦！𐟤銩…料：配料表也很干净，没有其他杂肉，吃起来超级放心。优点：选用黑猪作为肉馅，肉质紧实。奶香味十足，无猪骚味。味道好、爆汁多、配料表干净。缺点：部分人对猪骚味敏感可能会吃出猪骚味。而且价格偏贵一些些，但是考虑到它的品质和口感，我觉得还是值得入手的！ 𐟌�永迹烤肠：澳洲进口品质口感：永迹烤肠的口感也超级赞！精选澳洲进口谷饲牛后腿肉做肉馅，奶香味十足且无其他杂肉。吃起来超级香浓可口！𐟥銥“质：对于烤肠品质有更高需求的人可以选择永迹哦！它的品质真的没话说～𐟑𐟏𛊥œ襯𛦉𞥥𝥐ƒ的烤肠时我可是费了不少心思呢～𐟒ᥰŠ乐烤肠以其肉质饱满和方便快捷的做法赢得了我的青睐；海霸王烤肠则以其奶香味十足和爆汁多的口感让我欲罢不能；而永迹烤肠则以其澳洲进口的品质和香浓可口的口感让我感受到了不一样的美味体验！𐟘如果让我推荐一款的话，我可能会倾向于选择尊乐烤肠哦！因为它不仅口感好、做法简单方便快捷；而且选用的是新鲜猪肉制作而成；无任何添加物哦！吃起来超级放心又健康呢！大家可以根据自己的口味和需求去选择适合自己的烤肠哦～𐟎‰

如何快速解冻猪肉，教你4种简单的方法，10分钟快速解冻，超方便

𐟍œ𐟦𐟐Ÿ 鱼虾面制作秘籍 𐟍𒰟墊𐟎‰ 随意搭配，就地取材！想要制作美味的鱼虾面吗？跟着这个食谱，你也能成为大厨！𐟑颀𐟍𓊊𐟐Ÿ 首先，准备好巴浪鱼1条，去内脏洗净；虾8只，鲜嫩可口；还有一小块猪肉，切片备用。别忘了蒜3瓣、姜3片、香叶1片，给面汤增添香气。 𐟔堦Ž姝€，猪油烧热，下入猪肉片小火煸炒至变色，盛出备用。然后添些油转大火，下入巴浪鱼和虾，煎至表面变色。 𐟌🠥†下入香叶、姜蒜翻炒几下，倒入500ml左右纯净水（建议用纯净水哦，保证汤的品质）。之后下入炒好的猪肉，加盐2勺、糖1勺、料酒20ml，大火烧开后小火炖煮15分钟。 𐟍œ 面条要单独煮哦，小秘诀是煮面时加入水重量1%左右的盐。这样煮出来的面条更加筋道美味。 𐟍䠩𑼥’Œ虾的种类可以随意拼搭，海鱼和海虾更能煮出鲜味。而且，汤底可以一次多做些，分装冷冻起来，保存1-2个月。下次吃面时，只需微波炉4分钟即可快速解冻。 𐟎‰ 最后，这个汤底复热时还可以发挥很多创意。切几片柠檬、放一点辣椒仔，就又是不同的风味。快来试试吧！𐟍œ𐟘‹

不管冻多硬的肉，滴上几滴它，3分钟解冻！简单实用赶紧看肉冻得太硬，一时半会儿根本没法用。很多人会选择提前一晚将肉放到冷藏室慢慢化冻，或者直接扔进水中泡上个把小时。这些方法不仅浪费时间，有时候还会影响肉质。今天分享一个非常实用的小妙招，不管冻得多硬的肉，只需要三分钟就能轻松解冻，而且还不会破坏口感。冻肉解冻难题的解决方案买回来大量的猪肉、牛肉或鸡肉，分装好塞进冰箱冷冻层。等到想吃的时候，发现这些肉块已经变成了“石头”，用一般的方法解冻，费时费力，还可能影响口感。有人会说，用微波炉解冻功能可以快速解决问题，但是微波炉加热不均匀，边缘部分变熟，而中心还是冻着，让人十分头疼。这次分享的这个方法，是从一位专业厨师那里学来的，既快又方便，完全避免了传统解冻方式耗时过长或不均匀的弊端。解冻秘诀——白醋+食盐关键就在于：白醋和食盐。这两样东西基本上是厨房里的必需品。找一个能够浸泡住冻肉的容器，加入常温水。在水中加入几滴白醋，大约四五滴即可，不需要太多。接着，加入一勺食盐，搅拌均匀。为什么要加白醋呢？因为白醋不但能加速肉的解冻过程，还能起到初步去腥的作用，进一步提升肉的鲜美度。而食盐则能够辅助白醋，帮助增加肉的嫩度，不仅保证了解冻速度，还对最后的烹饪效果有积极的影响。将冻成硬块的肉放入这个混合溶液中，并确保肉块全部被浸没，你只需要静静等待三分钟，神奇的变化就会发生。经过这小小的步骤，不管冻得有多硬的肉，都能在短时间内解冻得非常彻底。肉的纤维结构不受影响，既没有破坏肉质，也没有损失风味。为什么要用白醋和食盐？可能有人会问，为什么白醋和食盐的组合能达到这样的效果？其实，这背后有科学依据。白醋是一种弱酸性物质，能够促进蛋白质的分解，加速肉类解冻。同时，白醋还能降低水的冰点，使得冻肉在较短时间内融化。而食盐的加入，会使水中的渗透压增大，加速水分进入到肉的内部，从而缩短解冻时间。大多数家庭每周至少进行一次冷冻肉类的储存和使用，而每次解冻肉至少需要20分钟以上。引入这一小窍门后，你每次只需要不到5分钟，显然能够极大提高烹饪效率，尤其对于节省时间至关重要的工作日午餐或晚餐来说，简直就是救星。哪些类型的肉类适用？这个方法不仅适用于猪肉，也同样适用于其他冷冻肉类，比如牛肉、鸡肉、鸭肉等。我曾试过将一块冻得像石头一样的鸡胸肉放入白醋食盐水中，结果同样在三分钟左右成功解冻，没有任何腥味残留，肉质依旧保持了原有的弹性。无论你是忙碌的上班族，还是在家操持全家饮食的家庭主妇，这个解冻小技巧都能帮你省下不少时间。 3分钟，滴上几滴白醋，配合一勺食盐，轻松搞定冻肉解冻的烦恼。不需要长时间等待，也不必担心下锅时肉还没解冻好。#百家快评# #记录美好秋天#

𐟍–红烧肉大师的秘籍𐟓– 在封禁期间，食材有限，于是我开始在周末尝试做红烧肉。几周下来，我这个厨房小白竟然也练就了一手红烧肉的好手艺！𐟘‹ 食材准备首先，我们需要准备食材：五花肉或前腿肉，去腥三件套（葱、姜、料酒），增香秘籍（冰糖、桂皮、八角），以及调味料和上色料（生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、腐乳）。步骤一：处理猪肉将猪肉提前一晚放入冰箱冷藏解冻，这样第二天肉不会太软，比较好切。将猪肉切成麻将块大小，冷水下锅焯水，加入葱、姜、料酒去腥，中火煮至沸腾，捞出沥水。步骤二：炒糖色锅中加油和冰糖适量，开小火慢慢熬煮。油和冰糖的比例是炒糖色成功的关键！油要少，冰糖要多，体积比大概在1:1.2，这样煸肉时才不容易炸。当冰糖融化成好看的焦糖色后，倒入沥干水份的肉块，小火快速翻炒，让每块肉都均匀包裹上糖色。加入桂皮、八角，继续翻炒，煸出香味。如果肉比较肥，可以适量多煸一段时间。步骤三：炖煮加入刚好没过猪肉的热水（一定要热水，不然肉会老！），然后加入适量生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱。如果家里有腐乳也可以放1-2块，老抽则少放一些。这样烧出来的肉颜色会比较好看。大火烧开后，转中小火盖上锅盖焖煮一小时。还剩1/3水时，开盖一边翻炒，一边开中火收汁。尝尝味道，淡得话可以稍稍加些盐。步骤四：享受美味因为炒了糖色，收汁后汤汁会比较粘稠，挂在肉上亮晶晶的，很有光泽感。第一顿吃的时候，瘦肉又香又嫩，猪皮软糯黏牙，但肥肉一般火候还不太够，稍有些腻。留到第二顿加热后，肥肉就完全不腻啦！希望这些步骤能帮到你，让你也能成为红烧肉大师！𐟍𔀀

敏宝宝辅食第34天：原味高铁米粉登场 𐟑𖰟𛷍➕3d 𐟥㥎Ÿ味高铁米粉➕南瓜泥➕猪肉泥➕核桃油 ⏰上午11:00 𐟓’10g米粉➕50度100ml温水 𐟍š米粉制作方法：用勺子轻轻将米粉按压进水里▶️静置30秒▶️顺时针方向▶️快速搅拌至无气泡无颗粒状态▶️➕2勺南瓜泥➕2勺猪肉泥➕2滴核桃油搅拌均匀即可南瓜泥跟猪肉泥的详细制作方法可以参考我之前的笔记哦 ⚠️注意事项： 1️⃣冷冻辅食不用解冻，直接放到蒸锅上蒸15分钟，然后加入高铁米粉中即可食用 2️⃣猪肉泥蒸熟后在辅食碗里先给戳碎，再加入高铁米粉中过几天我会整理分享小沐宝的六月食谱，敬请期待！ 𐟓又是吃光的一天，明天又可以解锁新食物啦，放上一张小沐宝出去玩坐车车的照片[偷笑R]

宝宝辅食新选择：猪肉泥搭配西红柿泥 𐟑𖯼š7个月➕7天 𐟍š：米粉7.5g+70ml水+核桃油3ml+猪肉泥3勺+西红柿泥2勺 ⏰：11:00 𐟓‹：辅食碗、辅食机、蒸锅、米粉、温水、辅食勺、围嘴、核桃油、猪肉泥、西红柿泥 𐟐𗥈𖤽œ猪肉泥： 1️⃣ 提前一晚上将猪里脊从冷冻室放入冷藏室 2️⃣ 解冻后的猪里脊洗净，切成片，在纯净水中浸泡20分钟（中途多次换水） 3️⃣ 将浸泡好的猪里脊放入辅食机中搅打（不要打成泥，保留小颗粒） 4️⃣ 将打好的猪肉碎放入辅食碗中 5️⃣ 将辅食碗放在蒸锅上蒸20分钟（中途10分钟用勺子搅动，继续蒸煮） 6️⃣ 蒸好的猪肉放入辅食机中搅打（呈小碎粒状） 𐟍…制作西红柿泥： 1️⃣ 西红柿洗净，划十字 2️⃣ 用开水烫一下，轻松去皮 3️⃣ 将去皮的西红柿切成小块（去除蒂和籽，不易消化） 4️⃣ 将切好的西红柿放入辅食机中搅打（不加水），搅打成泥 𐟥㥆𒦳᧱𓧲‰： 1️⃣ 在辅食盒中倒入70ml 50度温水 2️⃣ 均匀撒入7.5g米粉（一勺半） 3️⃣ 静止30秒后用勺子轻轻拍打，顺时针快速搅拌至糊状 𐟥„混合： 1️⃣ 加入2勺猪肉泥𐟐𗊲️⃣ 加入2勺西红柿泥𐟍… 3️⃣ 加入3ml核桃油 4️⃣ 搅拌均匀即可 𐟒簟’祩𔥄🦷𛥊 辅食后，每天需要少量多次喂水，以防便秘哦！

带着姨妈逛成都最潮的公园，真开心！小时候，姨妈的副食品生意特别好，全城的超市都有供货。她总是给我买文具和漂亮的裙子，我的童年因此无忧无虑。那时候，她家的高乐高堆得满满当当，虽然不会给我零花钱，但随时都能买到心仪的东西。长大了之后，姨妈依然对我如亲女儿一般。最近搬家，她特地跑来帮我收拾整理。第一天到新家，她就找到了附近最大的菜市场，里面最好的菜源都被她发现了𐟤㣀‚现在，我家的冰箱里满满当当，牛肉猪肉切成丝，分门别类地放在冷冻室，想吃的时候随便拿一包解冻就能快速做菜。前几天，姨妈说陪我去面试，感受一下上班的时常。我说那正好带你去我最喜欢的公园拍照。她一到公园就说：“这不就是你平时都发照片的地方吗？哇，原来我的朋友圈你都有仔细点开看！”我说那就也给你拍拍，你也发圈。嗯，我觉得那就是我近期最开心的一天了。

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