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巧克力人最新视觉报道_法国电影《巧克力》(2024年12月全程跟踪)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

巧克力人

𐟍륷祅‹力与情绪/健康的关系（一）苯乙胺关于巧克力对健康的好处，相信很多人都有所耳闻。虽然我尊重科学，但也不喜欢撇开剂量谈疗效的食补玄学，更不迷信某种食物对身体的影响。因此，对于写可可对身体的益处，我一直兴趣不大——吃巧克力主要还是因为喜欢它的味道。 𐟔不过，站在中立立场，我们也可以深入了解一下可可的成分。于是，我决定写这篇文章，参考了一些文献和书籍。 𐟘„关于可可与健康，还有快乐。（❕仅代表可可成分，请挑选可可含量较高、糖和添加剂较少的巧克力。） ❤️正好今天是520，那我们先从巧克力和“爱情”说起。 1⃣️苯乙胺（PEA）虽然名字听起来很专业，其实苯乙胺（PEA）在母乳中也有，你跑步时身体也会自己产生，带来愉悦、激发积极情绪。在你坠入爱河时，大脑会大量分泌苯乙胺（PEA）。不过，食物中含有的苯乙胺剂量很少，所以不会产生上瘾风险。很长一段时间以来，人们都认为巧克力带来的兴奋源于可可碱。直到20世纪末，研究人员发现巧克力会促进苯乙胺（PEA）的分泌。PEA的主要作用是神经兴奋、心跳加速、手心出汗、脸颊发红……是不是像恋爱的感觉？所以，巧克力带给人们恋爱的感觉是有科学依据的。 𐟒‘有论文里把这个叫做：𐟒•Aphrodisiac effects。不过当然，实际作用并没有那么明显和夸张啦。图三之前吃巧克力Naive的那块实验性的Molecules（未发酵未烘焙的可可）背面，写了这些（见图三）：就是说可可是内源性Anandamide的优秀天然来源。他们与科学家合作，来保存更多的内啡肽、抗氧化剂、微量矿物质和维生素。还提到了巧克力带来的欢欣（Chocolate Euphoria）。历史中，可可也经常作为刺激情欲的食物出现。萨德侯爵也是巧克力蛋糕的忠实爱好者。

东京制果实习：甜品新体验！实习的第30天，我有幸体验了东京制果的各种美味。以下是我对这些甜品的记录和感受： 𐟍𐠥ƒ层蛋糕 | Dobos Schnitten (德) 这款蛋糕的制作过程非常有趣。我们烤了三张海绵蛋糕，其中一半用于制作焦糖淋面作为顶部装饰，而另一半则用于叠层夹巧克力奶油。巧克力黄油奶油的质地非常丝滑，不会甜得发腻，搭配软实不松的海绵蛋糕胚，口感非常和谐。作为一个不太喜欢甜度超过50%的巧克力的人，这款蛋糕让我感到满意。每层的巧克力黄油奶油量不多，所以不会觉得腻。焦糖淋面层是我的最爱，脆脆的口感丰富了整个蛋糕的层次感。 𐟥 惊奇泡芙 | Choux Surprise 这款泡芙的制作方法非常独特。我们用千层酥皮将泡芙面糊包起来再烘烤，利用泡芙的膨胀力去撑起酥皮。烤后，泡芙像花一样绽放，酥皮的存在大大丰富了整个口感的层次感。软脆的结合让人意想不到，这种搭配组合真的很让人惊喜。 𐟍 焦糖卷 | Rouleau Caramel 这款甜品参考了夏洛特蛋糕的戚风蛋糕，用卷的方式呈现。焦糖和水果的搭配比较少见，但这次尝试却意外地成功。焦糖和梨子的搭配不仅没有违和感，反而产生了意想不到的美味。 𐟍𐠩𛄦𒹥嶦𒹥乥🃨𞾥…‹瓦兹 | Dacquoise 达克瓦兹单吃确实有点甜，而且口感不够丰富，通常作为慕斯甜品的蛋糕胚。不过，这次尝试将黄油奶油夹心加入达克瓦兹，口感和味道都有所提升，虽然我还是不太喜欢这种蛋糕胚，但它的吸水性确实有待改进。这次实习让我对东京制果的各种甜品有了更深的了解，每一款甜品都有其独特的风味和制作技巧。希望未来还能有机会体验更多东京制果的美味。

嘉定法式甜品店：黑巧克力与精致甜品体验最近在嘉定发现了一家新开的法式甜品小店，名字叫TIRE LA LANGUE。这家店的蛋糕基本上都不会让人失望，每一款都做得非常精致，味道也特别棒。特别推荐他们家的黑巧克力，层次感超级丰富，每一口都能感受到不同的味道交织在一起，真是让人欲罢不能。说到法式甜品，很多人可能会想到蛋糕、慕斯、拿破仑这些常见的甜品。但其实，法式甜品的特点是复杂和精致。法国人对吃的要求非常高，他们认为外出就餐一定要有层次感，不能是简单的食材。如果简单做出来，那还不如在家里自己做，干嘛出门吃呢？所以，法国甜品的每一件都是艺术品，至少有四五层的层次，吃进嘴里要慢慢体会每个层次的区别，层次与层次交织在一起的化学反应。这家店的店长非常认真地跟我介绍了他们的初心：要做你身边的高端法式糕点，用进口的高品质原料，动物奶油的配置，实实在在的坚果，精挑细选的水果，融合法式技艺带你一起创造巴黎的甜蜜记忆。就像店名TIRE LA LANGUE意为一种调皮的口令，伸出你的舌头，让美味的法式糕点唤醒你的味蕾！另外，店里的咖啡师小姐姐也特别有意思。第一次拉花的时候，她有点紧张，拉出了一朵倾斜的天鹅心，然后兀自懊恼不已。后来她又悄悄拉了一朵玫瑰送到我面前，真是被她的用心和热情所感动。总之，这家店不仅甜品做得好，服务也特别周到。如果你也喜欢尝试各种精致的甜品，不妨来这里体验一下。

格力高零食，萌翻哄娃神器！最近在超市偶然发现了这个超可爱的格力高幼儿园系列零食，简直无法抗拒！包装设计超级萌，盒子还能拆开让小动物们手牵手，简直是哄小孩的神器。一共有三种口味和三个可爱的小动物，每一个都让人爱不释手，但其中我最爱的还是兔子𐟐𐣀‚ 𐟍Œ香蕉布丁味香蕉味不够浓郁，不过甜度适中，稍微有点腻，但整体还不错，蛮好吃的。 𐟥›牛奶巧克力味牛奶味不够突出，巧克力味倒是很浓郁，甜度稍高，但依然美味，我一口气就吃完了一整包。 𐟍“草莓奶香味这个口味草莓味超浓，奶味适中，酸酸甜甜的，甜度刚刚好，怎么吃都不会腻！而且兔子的造型超级可爱，让人无法抗拒。这套零食价格也很亲民，十几块钱就能买到，味道和颜值都在线，喜欢可爱东西的朋友们可以放心入手，光是看着这些小动物就让人心情大好，简直萌化了～

有人想要巧克力吗？Chocolate anyone? 𐟘‰ 「运动员的b面人生」「施魏因施泰格超话」

北海道Royce：生巧新体验！ 𐟍밟Œ 日本真的是个神奇的地方，不仅彩妆和护肤品做得好，连巧克力都让人欲罢不能！最近我发现了北海道的Royce巧克力，简直是亚洲巧克力的贵族。Royce这个品牌成立于1983年，源自盛产顶级牛乳的北海道。你知道吗？北海道的清新空气都融入了这些淡雅的巧克力之中，咬一口饱含奶油的生巧克力，那种轻柔的滋味真是妙不可言！生巧克力的特别之处生巧克力这个名字里的“生”，据说是“新鲜”的意思。这种巧克力切成小方块，外面裹着细腻的可可粉，口感像芝士蛋糕一样绵软柔滑，还带着外层可可粉的浓郁微苦。和欧式巧克力不同，生巧克力更注重原料的新鲜和口感。冬天的时候，欧式松露巧克力可能更受欢迎，但夏天的时候，生巧克力可能会更清爽一些。黑巧克力薯片的惊喜体验最近我还尝试了他们家的黑巧克力薯片，简直是零食界的奢侈品！价格比普通薯片贵了好几倍，15新币一盒。虽然LG在不知道价格的前提下觉得一般般，但得知价格后他表示很迷惑，捂着胸口倒是可以说句真的蛮特别的还不错。不过，新加坡的天气实在太热了，拿薯片出来后，巧克力立刻开始在手指上融化，吃的时候还弄得一嘴脏。最后还是觉得，招牌生巧克力才是最好吃的！总结总的来说，Royce巧克力的确是亚洲巧克力的佼佼者，无论是生巧克力还是黑巧克力薯片，都让人印象深刻。如果你也喜欢尝试新奇的美味，不妨试试这些来自北海道的巧克力吧！

咖啡节和艺术书展的购物心得分享 ☕️𐟓š 最近有幸逛了陆家嘴的咖啡节和艺术书展，除了吃喝玩乐，当然少不了购物啦！这里分享一些我淘到的好物，绝对让你感受到“到此一游”的乐趣。 𐟍렎ibbo巧克力在咖啡节上，我发现了这款名叫Nibbo的巧克力。它的名字来源于巧克力原料——巧克力碎。这个品牌的创始人有三家精品咖啡店，团队里还有建筑师、咖啡师和景观设计师，难怪他们的产品视觉这么棒！我买了一大包，还送了我一本笔记本，真是太超值了！Nibbo还有自己的出版物，我特别喜欢他们的创意和设计。 ☕️ COTTEE摄影主题香挂之前就在网上看到过COTTEE这个品牌，这次终于在线下见到了主理人，真是又飒又美。我被他们的报纸吸引，喜欢那些用心做内容的品牌。我买的是摄影主题的香挂，外包装是美丽的照片，纸质的包装外壳还有香味，非常治愈干净的味道。里面的香料是密封包装，体验感非常好，用心了。据说在衣橱里可以留香一个月，真是太棒了！COTTEE的名字源于主理人开了十年的咖啡店，是COFFEE的倒影，浪漫的故事让人印象深刻。他们家的蜡烛还有咖啡味，提神效果杠杠的。 𐟓… EVENOlab的2021月历在艺术书展上，我很喜欢EVENOlab家的插画。美丽温柔的插画师小姐姐的作品让人眼前一亮。回家后，我在艺术书展上很少看到讨论母职的话题，这次真是找到了共鸣。遇见这些喜欢的好物，真的是最治愈的事情之一了。这次的咖啡节和艺术书展之行，真是收获满满，期待下次再有这样的机会！

8款小众巧克力测评，哪款最惊艳？ 𐟍력›𞢑ኦ娇ꧫ‹陶宛的巧克力新星，牛菌肝牛奶巧克力让人惊喜连连，真的能吃出菌的味道，其他口味也毫不逊色。独特的形状和满分包装，让人爱不释手。 𐟍𗠥›𞢑⊩…’心巧克力，美味到让人不知不觉就吃完了一整块。 𐟍𖠥›𞢑㊤𙋥‰在企鹅市集买的巧克力，加入了酒，但印象中一般，可能是因为个人偏好甜食且不太喜欢酒精。 𐟥堥›𞢑䊧‘ž典进口的巧克力，由一对夫妇创建。我选的是椰子味，用椰奶代替牛奶，椰子香气浓郁，排块非常美观。 𐟥�›𞢑动忧�™utopick巧克力，特色是椰子口味，非常不错。 𐟌𔠥›𞢑抨忥奨𒦴›巧克力礼盒，来自菲律宾的小众巧克力，每种口味都有独特记忆点。生姜薄荷有点辣，青芒果海盐可以吃到大粒芒果，每一款都非常美味！ 𐟍𓠥›𞢑犧瘩𒁨🛥㧚„巧克力，我选的是蛋黄果47%牛奶巧，蛋黄果的香气在巧克力中若隐若现。 𐟌𐠥›𞢑芦œ€近新推出的巧克力豆，可以选不同坚果，我选的是碧根果。外面的巧克力一般般，里面的碧根果却非常好吃。虽然是企鹅家的老顾客了，但这次的新品体验有些失望。

自制巧克力火锅，享受甜蜜下午茶时光 𐟍늦œ‰人说，巧克力带着恋爱的味道，因为它含有一种叫苯乙胺的物质，这种物质在恋爱时人体会自动分泌。或许正是这个原因，让巧克力特别受女生们的喜爱。今天，我要推荐一道几乎零技术的某手巧克力甜品，特别适合和闺蜜们一起在家享受下午茶时光！边聊八卦，边品尝被柔滑巧克力酱包裹的鲜果，甘苦中带着鲜甜和果香，一口咬下去果汁四溢，心情都会变得愉快起来。材料准备可可含量为70%的黑巧克力 100g 淡奶油 4勺牛油 1/2勺各种水果适量制作步骤切水果：首先，把要搭配巧克力火锅的水果切成一口大小，装盘备用。巧克力切碎后倒入耐高温的容器中，隔热水融化。（记得食材要用常温的）混合奶油：加入淡奶油，搅拌至完全混合，质地变顺滑。加入牛油：继续加入牛油搅拌。牛油可以让质地更细腻柔滑，味道也更浓郁。制作火锅：在巧克力火锅炉底下点燃蜡烛，中层放适量热水，将煮好的巧克力倒入火锅炉慢慢隔水保温，配上水果即可。小贴士巧克力选择：既然是主角，当然是尽量买好一点的，而且可可含量要稍微高一些，这样会更香浓，但不建议选择牛奶巧克力。食材搭配：你可以自行选择搭配巧克力火锅的食材，水果、蛋糕、吐司丁、棉花糖、饼干都可以，但记得在煮巧克力之前一定要处理好，并且完成摆盘，因为巧克力煮好放入火锅炉之后会慢慢变浓稠，一定要趁早吃。加入酒心巧克力：如果你喜欢酒心巧克力的味道，可以在第3步加入一点点酒，比如白兰地或Kahl㺡咖啡酒等等，但量不能多，而且同时需要减少淡奶油的用量，以免巧克力变稀。这道自制巧克力火锅不仅简单易做，而且非常美味。快约上闺蜜们一起享受这份甜蜜吧！𐟍밟“𐟍𐀀

兰州首家北海道芝士蛋糕，幸福感爆棚！ 𐟎‰ 兰州终于有北海道芝士蛋糕啦！这可是火爆全国的芝士少女品牌哦！趁着刚开业人不多，我赶紧去尝鲜了～真的是超级香浓，吃下去满满的幸福感！芝士控们千万别错过～ 𐟍𐠥𚗥：CiREY芝士少女 𐟓 地址：兰州中心BM层（屈臣氏对面） 𐟥ž 一共有三种口味可选：芝士｜巧克力𐟍믽œ咸蛋黄～ 1⃣️ 经典原味芝士：刚出炉的时候，我忍不住吃了两块！软乎乎的，奶香浓郁，入口即化，简直太幸福了𐟧€️ 2⃣️ 巧克力味：巧克力控们一定要试试！趁热切开，里面还有巧克力流心，简直让人迷糊～ 𐟌Ÿ 小秘密：蛋糕出炉的时候会摇铃铛𐟔”盖章，仪式感满满！而且每6个蛋糕里会有一个是满印的，拿到就是幸运儿哦～ 𐟧ᠧˆ𑩩줻•橙的包装看起来好高级，送人自用都很合适！

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