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老式麻辣烫前沿信息_50种麻辣烫菜谱(2024年11月实时热点)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

老式麻辣烫

✅东北老式麻辣烫多少次晚上睡不着就是为了馋这一口！自己在家做的干净又卫生，喜欢黏糊一点就少放点汤，𐟑在家也能实现麻辣烫自由啦～

花100元体验东北小吃篇！糯叽叽粘食、老式麻辣烫、粘糊炸串！[憧憬]「我的美食日记」「好好吃饭」密子君的微博视频

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长春老式麻辣烫做法，9元一碗超好吃！现在的麻辣烫真是遍地开花，但你知道吗？不同地方、不同店铺的麻辣烫口味差异可大了。南方和北方的麻辣烫就更不一样了，更别提各种自选、老式、砂锅的麻辣烫了。今天我要给大家介绍的是吉林长春最早版本的麻辣烫，只要9块钱一碗！其实，很多地方的麻辣烫确实不太干净，但也不是所有地方的麻辣烫都有问题。几年前，麻辣烫有地沟油的事情闹得沸沸扬扬，但即便如此，大家还是爱吃，因为真的好吃！几天不吃就超级想𐟘‹。长春的麻辣烫不仅好吃，而且每一家店的味道也都不一样，各有各的风味。有时候我会想，麻辣烫这么好吃，是不是里面加了什么对身体有害的香料？后来经过一番了解，发现其实没那么复杂。长春麻辣烫的食材和调料长春的麻辣烫通常有菜有面，面条有冷面、细粉、宽粉、碴条、切面等几种选择。菜类有油麦菜、香菜、茼蒿、菠菜、苦菊、干豆腐丝、豆腐泡、金针磨、海带、土豆片、蘑菇、豆芽等。你可以任选两种面，也可以两掺，切面只能选一种。菜会给一个装菜的小东西，可以自己夹。麻辣的口味可以根据自己的喜好来定。食材准备冷面或细粉（如果没买到细粉，可以用水晶粉代替）青菜随意准备土豆、海带、豆芽等需要清水浸泡调料芝麻酱辣椒油麻油或麻椒粉盐鸡精酱油蒜汁花生碎蚝油糖醋（选择北康牌酿造食醋）孜然粉（孜然搅碎成粉沫）制作步骤准备辣椒油：粗辣椒面和细辣椒粉按1:1的比例混合，加入芝麻和少许鸡精，搅拌均匀。锅中烧油，油烧到冒烟后静置20秒，把油一点一点倒在辣椒里。调料汁：碗中加入适量的盐、鸡精、海鲜酱油、孜然粉、蒜汁、花生碎、蚝油（没有可以不加）、糖和醋，搅拌均匀。浸泡食材：冷面和细粉清水浸泡4个小时以上，把准备的青菜煮熟。再煮冷面，冷面和细粉煮30秒到1分钟即可。最后步骤：加入芝麻酱、辣椒油、麻油或麻椒粉，加点白开水或直接煮完冷面的汤也行，搅拌均匀。这样做出来的麻辣烫真的好吃到爆炸！

合肥老式麻辣烫大测评，你最爱哪家？有谁能抗拒一碗热腾腾的麻辣烫呢？作为一个资深的老式麻辣烫爱好者，我决定测评一下最近吃过的六家麻辣烫店，分享给大家！ 𐟏 赵氏麻辣烫这家店可是老网红了，每次去人都超多！食材新鲜，汤底厚重，蒜和各种调料加得很丰富。特别推荐他们家的鸭血，汤底入味，辣度刚好。从几年前就开始吃，一直吃不腻。 𐟓 地址：步行街撮造山巷里 𐟕 营业时间：每天下午四点后 𐟏 叶嫂麻辣烫这家店在瑶海区开了很多年了，特色鸭血鲜嫩多汁，很Q也很入味。整个麻辣烫汤底比较咸、香，菜品也很丰富。我觉得他家味道最重（重油重辣），可能这也是他家特色吧。 𐟓 地址：瑶海区凤阳路（滨湖也有分店） 𐟕 营业时间：10:00开始营业 𐟏 影星麻辣烫这家店是芜湖风味的麻辣烫，细香肠和红豆酒酿必点。最上面的一层辣椒油香而不辣，有芝麻的香味。隐藏吃法一定要找老板要甜面酱，加了之后会变得鲜甜。这家完全不输网红红旗大个子，喜欢芜湖麻辣烫的可以试试这家。 𐟓 地址：肥西路与望江路交口 𐟕 营业时间：每周日不营业 𐟏 朱大姐麻辣烫这家店在巷子里，汤汁入味后还是挺好吃的。但是有个小bug就是咸，吃完要喝很多水。希望店家能把汤底的咸度降低一些。他家还有炸串可以搭配一起吃。 𐟓 地址：科技苑小区5幢107 𐟕 营业时间：11:00开始营业 𐟏 重庆麻辣烫偶然发现西七菜市场的一家麻辣烫店，分量很足食材也较多。我觉得他家是这几家里最清淡的，加了很多辣子也不会很辣，不喜欢重口的吃这家不会出错。另外老板儿子真的很可爱。 𐟓 地址：岳西新村北门 𐟕 营业时间：9:00开始营业 𐟏 今生缘麻辣烫这家店整体味道偏淡，属于汤都能喝下去的。点了一大碗才20块，算得上合肥麻辣烫里很实惠的！菜品种类不是很多，如果能把菜品质量再提高一些就更好！除了麻辣烫，还有炒饭炒面都很实惠。 𐟓 地址：安徽大剧院旁 𐟕 营业时间：9:00开始营业以上就是不完全的合肥老式麻辣烫店测评啦，有你喜欢的吗？来说说你最喜欢哪家老式麻辣烫吧～

牡丹江麻辣烫大比拼：哪家最让你心动？牡丹江的麻辣烫真是让人垂涎欲滴，每一家都有自己的独特风味，真的是各有各的香！无论是省内还是省外，家乡的麻辣烫总是特别好吃。我大学同学来我家玩，光是吃麻辣烫就能吃好几天，每家的口味都不一样，有老式的、骨汤的、麻酱的、蒜香的，每家都有特色，真是各显神通！特别推荐一家我从小学吃到现在的麻辣烫店。即使是在零下30多度的冬天，我都能出去买一碗回家，边看柯南边吃。上初中后，这家店搬家了，我一直念念不忘这口味道，不断地寻找。终于在上大学后，我找到了这家麻辣烫的白月光。这家店是老式麻辣烫，用各种香料熬的料底，碗底放了调料、少量芝麻酱和几勺蒜水，用滚烫的热汤激发出蒜香，上面飘着红红的辣椒，每次吃都能让我香迷糊了。如果说我心目中惊艳且深爱的纯元是那家麻辣烫，那么马玉涛就是我心中稳稳的皇后。想吃麻辣烫的时候只要选它，就是中规中矩的好吃。醇香的骨汤带着奶香，再配上浓厚的芝麻酱和一点点醋和糖，裹着面条和各种青菜丸子，热乎乎的，冬天吃上一碗一整个满足感油然而生。老邮差作为我心目中的华妃，可以说很长一段时间霸占了我这个麻辣烫脑袋。老式麻辣烫对味觉的冲击感很强烈，不像骨汤麻酱麻辣烫那种棉柔醇厚的辣，而是直接的香辣麻爽的味道，再加上烫的口感真的非常让人上头。上高中的时候只有每周天下午休息，我还一定要从江南跑去市里吃一碗麻辣烫再回家睡觉学习。砂锅麻辣烫是我的嬛嬛，让我惊艳也让我一直念念不忘。第一次吃是在初中的时候同学带我去吃的，我以前没见过用砂锅装的这种麻辣烫，而且调味料是老板根据你的口味调好，等菜煮好了之后浇在上面的。尤其芝麻酱放的格外的多，糖和醋的比例掌握的恰到好处，所有的醋都能跟烫烫的菜充分接触变成乙酸乙酯，配上骨汤和蒜泥水，吃起来口感很丰富。刚吃的时候其实并不让人惊艳，但是是细水长流的越吃越香最后能把汤都喝干净的那种好吃。顺便一提，这家店的烤肉拌饭和沙拉鸡排饭也特别好吃，我老公特别爱。初中的时候他就喜欢吃，现在回家了也是我去吃麻辣烫他一定点一碗饭。心中的白月光：金州包子麻辣烫（广厦新城北门对面）砂锅麻辣烫：蜀香砂锅麻辣烫（地明二区东门门口）耀奇老邮差麻辣烫：东安市场西北侧，劝业场斜对面马玉涛：我觉得各家味道都差不多，地图搜一个近的就行。

东北老式麻辣烫，你尝鲜了吗？ 𐟗𚯸店名：有家麻辣烫 𐟓位置：科苑街道办事处潘庄东二巷64号 —— 𐟓言：最近出去玩，看到朋友圈有朋友晒图，回来后又被梨老师安利，忍不住了！六点来钟，我从床上弹跳起来，简单撸个妆就出发了。幸运的是，坐89路公交车直达附近，哈哈哈！结果导航带着我绕了一圈，最后发现就在民安烧烤北边不远处。 —— 𐟍œ味道：他们家有两个套餐，一荤一素。不用想，我肯定选荤的，18块钱满满一大碗，我觉得值了！我选了玉米面，这可是东北麻辣烫的灵魂之一啊！强烈建议老板上个冷面的选项，东北麻辣烫的冷面也是一绝！因为是我自己去的，社恐的我没敢在楼下蹲着拍制作过程，哈哈哈！在二楼吃的，去的时候店里没啥顾客，点外卖的倒是不少。我自己在空荡荡的二楼坐着，卑微。然后，等的时候，忍了又忍，最后鼓起勇气冲楼下喊：“老板～多给我加点芝麻酱～为了吃，我也是拼了！” 言归正传，麻辣烫味道真的挺不错的，是黏糊糊的东北老式麻辣烫。不过个人觉得味道稍微淡了点，缺了一点点咸味儿，不知道是不是我口重的原因啊，哈哈哈！另外，老板，你们家醋真的一点也不酸，我到了半瓶子，还是没有醋味！最后，建议老板再加两味调料：麻椒粉和蒜蓉。这两个选项可以让顾客自己选择加不加，因为比较挑人。作为在东北待过四年、隔三差五吃麻辣烫的人表示，你试试就知道了。 —— 𐟓–总结：他们家的麻辣烫真的算很不错的一家东北老式麻辣烫店了，芝麻酱是真黏糊啊，我的还是加了多多芝麻酱的顶配！真的很好吃！配菜也很多，吃起来很爽。新开业，还不算火，趁着这时候赶紧吃，我怕以后挤不进去！哈哈哈！

「灯灯今天吃什么」东北老式麻辣烫……最近在小红薯很火的那个美玲麻辣烫。试吃一下。

在东北街头偶遇了一家老式麻辣烫摊，十块钱能买一大碗，美味诱人。路边摊浩仔的微博视频

探寻老东北的味道，品味纯正的麻辣烫时光。在这家东北老式麻辣烫店，各种菜品琳琅满目，纯老式的口味，不带一丝麻酱的点缀，带你回到那个简单的时代。甜蜜瓦夫日记的微博视频

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