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清水烧最新娱乐体验_清水小说(2024年11月深度解析)

内容来源：中小站长动力网所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

清水烧

𐟌𖯸𐟦† 周黑鸭秘制配方大揭秘！开店必学！ 𐟌🠥‘詻‘鸭香料包：白芷根60克桂皮30克陈皮15克香叶10克草果20克玉果15克良姜15克砂仁20克槟榔25克阳春砂20克山奈8克八角30克荜拨8克丁香15克白蔻10克甘草30克香茅草10克 𐟍젨‡ꥈ𖧄槳–色素：冰糖或砂糖适量油适量，覆盖糖的一半加热至糖完全溶解，冒青烟时关火待糖自然变色至红褐色，加入一半清水烧开，搅拌均匀 𐟍𒠥‘詻‘鸭老汤制作：清水配鲜汤：锅中加入40kg清水，烧开下入鸡骨架5斤、筒子骨5斤、猪板油5斤、姜片2斤、盐1.5斤，小火熬6小时捞出骨渣，鲜汤不少于30kg，不足补清水浸泡香料：将香料包（15kg水放1包/340g）和辣椒2斤（剪开使用）、花椒350g、冰糖2.5斤、麦芽糖2斤、自制焦糖色素2斤加入鲜汤中烧开，浸泡8小时熬制：加入5斤食用油，大火煮开后小火熬3小时调味：过滤汤和油，分别加入味精1.5斤、甜面酱1斤，烧开后品尝味道，补足不足的味道，老汤不少于20kg净汤，不含油重，注意控制火候，保持锅内10cm左右的沸腾面，每公斤老汤不少于43克盐 𐟍— 周黑鸭卤制：香料包：每卤10kg产品加170g香料包半包（辣椒13g、花椒12g、冰糖35g、麦芽糖30g、食盐10g）第一批肉厚产品：全鸭、鸭脖、鸭腿、鸭胗煮开后计时10分钟，下入第二批肉少产品（鸭爪、鸭头、鸭翅、锁骨），再计时10分钟，保持大火要求10分钟内煮沸，再下入第二批基础料（味精+鸡精各20g）计时5分钟，关火焖锅25-30分钟，边焖边看成色不宜焖太烂。

小时候的美味：烂糊面几年前，我妈住院动手术，我请假回去陪护。说到吃饭问题，我们打算在医院订餐。我姐说：“这边的烂糊面特别好吃！要不要今天就订了尝尝？”我妈也在一旁附和：“对！鲜美得不得了，烂糊糊的，简直好吃得停不下来！”我一听，立马说：“要要要！” 烂糊面这三个字一出口，瞬间把我带回了童年，真的好多年没吃到了。我姐和妈的推荐真是绝了，这家医院的烂糊面确实烧得又烂又糊、又糯又鲜，简直太合我口味了！在医院吃了几顿没吃够，瘾头倒勾上来了，回家也经常做。特别是秋冬冷天，晚上下班到家，用经了霜的甜糯大青菜，加点肉丝或猪油，做上一锅软烂入味的烂糊面，面条不够的话还可以加点瘪子团，烧出来热腾腾、烂笃笃，吃完胃暖心暖、浑身舒坦！做法猪肉洗净切丝，鲜香菇去根洗净切片，青菜洗净把长的切段；锅中加清水烧开，放入面条，大火烧开后点冷水再烧开，如此反复点冷水烧开三次，关火焖10分钟，让面条涨发，捞出用清水冲洗一下，把面条上的碱洗掉；起锅烧油，油热下香菇炒至变软，再下肉丝炒至变色；加开水，放入面条，大火烧开后转小火煮10分钟；放入青菜，煮几分钟将青菜煮熟；加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油即可出锅。这道烂糊面，真的是让我回味无穷，仿佛回到了无忧无虑的童年。每次吃到它，心里总是暖暖的，仿佛回到了那个美好的时光。

10月18日周五天气多云：清水烧陶器市燕子食堂以及街头艺术家

京都夜游：从乌丸御池到清水烧市集最近头疼得厉害，小酒都喝不成了，还是发几张京都的照片吧～乌丸御池的星巴克 ☕️ 图1：乌丸御池的星巴克，全玻璃设计真是太绝了，背后的神社都能看得一清二楚。每天路过都要看三遍，白天真的太美了，简直让人移不开眼。三条潮牌街的夜景 𐟌ƒ 图2：三条潮牌街的夜景，日本的店铺关门太早了，爱夜逛的我真是无处可去啊。不过，夜晚的京都也别有一番风味。京都的蓝瓶子店 𐟒™ 图3：京都好多蓝瓶子店都超好看，每次路过都忍不住多看几眼。夜逛的居酒屋和拉面 𐟍œ 图4：夜逛京都，吃的选择不多，基本上就是居酒屋和拉面。不过，味道还不错，特别是拉面，暖心又暖胃。清水烧市集的金桂树 𐟌𘊥›𞵯6：清水烧市集的金桂树真漂亮，还有好多好吃的。每次去都能发现新奇的小吃，真是让人流连忘返。 ACE酒店楼下的咖啡馆 ☕️ 图7：ACE酒店楼下的咖啡馆，这次遇到的日本年轻店员英语流利且口音也不错。小票上的数字真好看，忍不住多看了几眼。买到的艺术家杯子 𐟥ƒ 图8：最后一张是买的一个艺术家的杯子，神仙釉色和造型都超美。不过，不小心在家前一天给摔碎了，犹豫了半天没带回来。可能它真的不想跟我回国吧，我还是会想它的。不过，它不是孤品，下次去京都的时候有缘再见吧。希望这些照片能缓解一下我的头疼，下次再分享更多京都的美景和美食吧～

清水柴烧：传统与现代的完美融合 𐟌🊦𘅦𐴧ƒ篼Œ这一源自日本京都的传统陶瓷艺术，以其独特的美感和多样性而闻名。它不仅仅是一种烧制技术，更是一种跨越艺术领域的追求。清水柴烧的作品，既有古典的韵味，又有现代的设计感，质朴与华丽并存，展现了一种独特的艺术魅力。清水柴烧的生产过程精细而复杂，从揉土到彩绘，每一道工序都有专门的匠人精心制作，追求精益求精。其制作流程包括揉土、拉坯成型、坯体精修、干燥、坯体窑烧和彩绘。其中，细腻的画法和丰富的落灰效果是清水柴烧最引人注目的特点。近年来，洞尚造物在传承清水烧传统工艺的基础上，进行了多项改良和创新。首先，他们采用了陈化三年的瓷土作为基材，并加入了玉瓷泥和细陶，通过精准的比例调配，使得瓷土在烧制过程中能够更好地发色，同时保留了瓷器的清灵和陶土的质朴。其次，木材的选择上也进行了改进。从普通的松木改为松木瘤，这种木材硬度更高，燃烧速度较慢，能够产生更多的草木灰、油脂和矿物质，与陶瓷接触更彻底，形成更美的落灰效果。再者，窑具的改进也是关键的一步。从直焰窑改为倒焰窑，使得火焰在窑内的循环更好，火痕更多，进一步提升了落灰的效果。通过这些改进，清水柴烧不仅变得更加清灵、油润，而且落灰形成的釉面更加细腻美观。经过茶水的洗礼，这些作品会逐渐展现出更加质朴、光滑的质感。在清水柴烧的制作过程中，烧制成成品后，还会由国家级陶瓷技师进行作画。他们根据落灰与火痕进行创作，将产品与画作紧密结合，在陶瓷上绘制出一幅幅美丽的风景画，精致而富有意境。清水柴烧不仅仅是一种陶瓷艺术，更是一种具有美的意识和文化内涵的窑器。它以其独特的方式，将传统与现代、艺术与生活完美地融合在一起。

𐟍𝯸美食日记：清蒸鲈鱼和黄瓜鸡蛋炒虾仁今天尝试了两道新菜：清蒸鲈鱼和黄瓜鸡蛋炒虾仁。虽然卖相一般，但味道真的不错！这是我第一次做鱼，没想到这么成功，这给了我继续尝试新菜的勇气。 𐟍𒠦𘅨’𘩲ˆ鱼：首先，在超市买一条新鲜的鲈鱼，让师傅帮忙剖开并去鳞。回家后，用清水将鱼清理干净，特别是血丝要洗净，否则会有腥味。然后，用清水加入大葱、生姜和白醋浸泡十几分钟，不要加盐和料酒，以免影响鱼肉的鲜美。接下来，切一些葱丝和姜片，放入清水中浸泡备用。在锅中加入清水烧开，将鲈鱼放在盘子上，底下铺上葱丝和姜片，鱼身上抹上一些食用油锁住水分，撒点盐，大约蒸8-10分钟。一定要用烧开的水大火蒸，冷水蒸鱼肉可能会发黑。调汁水时，起锅烧油，加入大葱、生姜、大蒜、洋葱炒香，再加入半碗水、一勺酱油、一勺生抽、些许蚝油、两勺蒸鱼豉油和少量盐，烧开后捞出底料，将汤汁盛出。然后起锅热点油。最后，将鱼盘子里的葱和姜拿走，倒掉水，撒上葱花，将热油洒在鱼上，再将汁水淋上去，完美出锅！ 𐟥’ 黄瓜鸡蛋炒虾仁：这道菜相对简单，具体步骤就不详细写了，哈哈！ #再忙也要好好吃饭

在家轻松搞定福建特色面线，只需5分钟！福建的美食众多，但面线绝对是其中的佼佼者！今天，就让我们一起来探索如何在家里轻松制作美味的福建面线吧！𐟍œ 𐟍… 番茄面线：将番茄和圣女果炒制后加水熬汤。汤开后放入破壁机打成汤。将汤倒入锅中烧开，加入面线。加入自己喜欢的配菜，煮2~3分钟后关火。香喷喷的番茄面线就完成啦！ 𐟥㠦𘅦𐴩⯼š 清水烧开后放入面线。加入自己喜欢的配菜一起煮。 2~3分钟后将面捞出。根据个人口味调一个酱油汤。简单美味的清水面就做好啦！ 𐟍„ 面线糊：面线剪碎后备用。起锅烧油，油热后香菇炒香。加入稍多一点的清水和面线碎。面线煮烂后加入地瓜粉勾芡。再加入自己喜欢的配菜，简单调味后即可出锅。 𐟍𓠧‚’面线：面线提前浸泡。用食用油和纯味鲜提前抓拌。起锅烧油，放入面线。加入自己喜欢的配菜。用筷子翻炒5分钟后出锅。以上就是几种简单的福建面线做法，大家也可以根据自己的口味进行创新哦！快来试试吧！

香料配方与鸭脖卤制全攻略 ### 一、香料配比与清洗 𐟌🊊首先，我们来看看香料的配比：陈皮30克、桂皮30克、白芷30克、小茴香25克、八角25克、良姜20克、香叶20克、木香15克、山奈12克、甘草12克、荜拨10克。为了去除香料中的药草味，让香气更容易挥发，我们先用清水清洗一下。清洗完后，将这些香料装入香料包，这个香料包可以用来卤制36-48斤的食材。二、老汤制作 𐟍𒊊接下来，我们来制作老汤。首先，在汤桶中加入15千克清水烧开，然后放入3只鸡架，小火煮1小时（此过程中不加任何调料），煮出鲜汤（白汤）后捞出鸡架。接着，向锅中加入香料包、干辣椒650克、花椒80克-160克（根据当地口味增减），以及大厨四宝肉宝王13克。大火烧开后开始计时，煮约1.5小时后，再加入食用油5千克、辣椒精170克，大火煮1小时即可起锅。捞出料渣沥干，过滤熬好的老汤，再加入盐420克、味精300克，至此老汤制作完毕。三、鸭脖卤制 𐟦† 最后，我们来看看鸭脖的卤制流程。首先，取6千克鸭脖解冻后，用净水反复漂洗，至少换三次水，然后加入盐70克、姜葱各160克、白酒17克，取出入冷水锅大火汆净血水备用。卤制时，取上面制作好的老汤，加入中药包、干辣椒80克、花椒30-60克（根据当地口味增减）、乙基麦芽酚4克、盐150克、味精100克、鸡精50克，大火煮开后10分钟下入鸭脖大火煮开，煮约20分钟停火焖泡5分钟捞起，卤制完成。卤汤用过一次后，汤量会减少一部分，在下次卤制前，要先添清水使卤汤达到规定刻度，然后再根据卤制原料的多少重新投料调味。中药包内的药材在熬制卤水时香味会挥发一部分，所以在卤制原料时还要加一次料。希望这些步骤能帮到你，让你在家也能轻松制作出美味的鸭脖！

洪濑鸡爪秘籍！5800值吗？ 𐟐” 鸡爪解冻与处理将中号冻品鸡爪放入桶中，多次换水以加速解冻。解冻后，去除鸡爪上的杂质，清洗并沥干水分。加入55克白醋，搓揉一分钟以消毒和去腥，再次清洗并沥干。加入清水至淹没鸡爪，加入150-250克盐，搅拌均匀后泡制1.5—2.5小时。泡制后，冲洗两遍并沥干，待卤。 𐟍𒠥䦱䥈𖤽œ 高汤制作：使用40公分口径的锅，加入60斤清水烧开。放入至少3只老鸭子，转小火熬8小时后关火。冷却后放入冰箱保鲜，一般两三天用完。药汤制作：使用40公分口径的锅，加入60斤水烧开。准备纱布袋将各香料包入：桂枝105克、桂皮105克、八角105克、花椒150-450克、小米椒80-240克、丁香75克、豆蔻90克、肉蔻120克、白芷100克、小茴香220克、香叶90克、草果400克、砂仁150克。烧开后转小火熬2小时，冷却后放入冰箱保鲜，大约可保鲜15天左右。油层制作：将熬好的高汤加入30斤，药汤加入20斤，烧开后放入至少三只肥鸭子。烧开后转小火熬5小时，油层保持在0.5—1公分，之后将鸭子捞出。香味制作：卤水烧开，加入两片老姜碎、一大把花椒、一大把小米椒、一大把香叶、一大把八角，烧15分钟关火。每天烧两次，烧三天后药材可再用一次。糖色制作：往铁锅中加入适量冰糖或砂糖，加入油至淹没一半的糖。加热至糖完全溶解并冒青烟时关火，待糖自然变色至红褐色。加入糖色体积一半的清水烧开即可。熬制过程中需均匀搅拌。通过以上步骤，你就能制作出美味的福建洪濑鸡爪啦！

如何在11月初的清水寺避开人群拍出美照？清水寺真的是大阪和京都之旅中人头最多的地方了！虽然枫叶还没红，但秋天的空气真是通透，远处的景色都能看得一清二楚。 𐟓𘠦‹照小贴士： 1️⃣ 热门拍照点（那个大平台）确实人山人海，但其实往前面走一点，在小路上就能拍到图2那样的美景，人少景美！ 2️⃣ 之前走过二年坂三年坂的朋友提醒我们，那些路人多得吓人，所以我们拐到了一条旁边有很多清水烧店铺的小路上，人少街静，拍照效果超棒！避开人群，拍出属于自己的清水寺美景吧！

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